Le lupin en forme de flèche a une abondance de fleurs, produisant beaucoup de graines à récolter à l’automne
Les lupins sont les piliers majestueux du jardin de style cottage. Les hautes tours vibrantes apportent de la structure au parterre de fleurs, sont appréciées des abeilles et autres pollinisateurs, et les variétés vivaces offrent des moments colorés d’année en année.
Mais les lupins ne se résument pas à des flèches voyantes aux couleurs de confettis ; ce sont des légumineuses (comme les pois ou les haricots) et produisent de grandes quantités de graines.
Récolter les graines pour les réutiliser à partir de vos plantes et fleurs fanées est une façon plus écologique et moins coûteuse de jardiner. Dans le cas des lupins, il est parfait pour créer une décoration classique dans vos autres lits ou pour les partager avec des amis qui veulent un peu de ce charme de boîte à bonbons. Nous vous expliquons comment procéder pour vous assurer de tirer le meilleur parti de cette prime.
D’où viennent les lupins ?
Malgré leur étroite association avec les jardins de style anglais, la plupart des variétés de lupins sont originaires des États américains, notamment du Texas, de la Floride et du Minnesota. Étant à croissance rapide, nécessitant peu d’entretien et auto-ensemencées, leur popularité s’est rapidement répandue.
Les lupins aiment les climats nordiques plus frais, mais prospèrent dans des endroits où ils sont en plein soleil et dans un sol bien drainé et légèrement acide. Ils viennent dans une gamme de nuances, mais au Texas, la fleur de l’État est le bonnet bleu (Lupin texensis), qui est un lupin annuel qui recouvre les champs d’un tapis couleur ciel.
Comment récolter les graines de lupin
Les lupins fleurissent pendant environ trois mois du printemps au milieu de l’été, bien que vous puissiez les laisser tomber pour favoriser une seconde floraison.
Pour récolter les graines, laissez les capitules fanés sur les tiges pour former les gousses qui regorgeront de graines.
« Lorsque les gousses deviennent brunes et sèches, c’est le signe que les graines sont complètement mûres et prêtes à être récoltées », explique Evan Torchio, arboriculteur qualifié. « Vous pouvez même essayer de cueillir quelques gousses vertes plus tôt et de les laisser sécher à l’intérieur près d’une fenêtre ou sous une lampe de culture. Quelle que soit la méthode choisie, assurez-vous que les graines finales sont d’un noir profond ou d’une couleur foncée – les graines claires ne germeront probablement pas. »
Vous voulez vous assurer que vous choisissez des gousses qui ne se sont pas ouvertes et qui ont déjà libéré les graines. Secouez-les rapidement et vous devriez les entendre encore trembler à l’intérieur.
Récolter et conserver les graines
Vous pouvez ouvrir les gousses avec une vignette ou un couteau à petite lame comme ce couteau de récolte Fiskars d’Amazon et brosser légèrement les graines. Il peut y en avoir jusqu’à une douzaine, et avec jusqu’à 40 dosettes sur une tige, vous en aurez suffisamment pour vos besoins et à offrir à vos amis et voisins.
Les plants de lupin doivent être coupés au ras du sol, mais les racines doivent être laissées en place car elles sont dotées de rhizomes remplis d’azote. C’est un excellent moyen d’enrichir votre sol car les bactéries décomposeront ces rhizomes, libérant ainsi l’azote.
Une fois que vous avez récolté vos graines, vous devez recréer les saisons qu’elles connaîtraient normalement à l’extérieur.
« Si vous avez récolté les graines directement sur la plante à l’automne, elles ont besoin d’une période de froid pour imiter l’hiver avant de pouvoir bien germer. C’est ce qu’on appelle la stratification », explique Evan.
« Conservez-les au réfrigérateur ou dans un garage frais et sec pendant l’hiver. Puis, au printemps, vous pourrez les planter directement dans votre jardin.
Vous pouvez mettre les graines dans des petits sacs étiquetés avec leur couleur et la date à laquelle vous les avez récoltées. Conservés dans un contenant hermétique, ils se conservent jusqu’à trois ans.
FAQ
Peut-on récolter des graines de lupin pour les manger ?
Les graines de lupin contiennent des alcaloïdes au goût amer qui sont toxiques pour les humains et les animaux. Nous ne recommandons pas de récolter ces graines pour les manger, cependant, les lupins dits doux sont des cultivars spéciaux qui contiennent peu ou pas de trace de ces alcaloïdes. Ils doivent être correctement transformés et préparés avant de pouvoir être utilisés comme alternative au soja.
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