Fini les vieux ustensiles et place aux nouveaux
Vous avez peut-être lu récemment les gros titres alarmants sur le plastique noir. Une étude publiée par Chemosphere a révélé des niveaux élevés de retardateurs de flammes toxiques dans les articles ménagers en plastique noir. Cependant, il est apparu plus tard que les chercheurs avaient commis une erreur mathématique lors du calcul des limites « d’exposition maximale », surestimant ainsi les risques. Cela vous a peut-être laissé perplexe quant à ce que vous devez faire de vos ustensiles en plastique noir.
Lorsque je recherchais les meilleures friteuses à air non toxiques et que je discutais avec des toxicologues, j’ai réalisé que la gestion du plastique dans la cuisine est assez simple. Si vous souhaitez minimiser tout risque de pénétration de toxines dans vos aliments, la meilleure approche consiste à éviter complètement le plastique noir. Si vous êtes moins soucieux de votre santé et préférez vous accrocher à vos outils existants, prenez simplement des précautions : évitez d’exposer le plastique noir à une chaleur élevée et vérifiez régulièrement s’il y a des signes d’écaillage ou d’écaillage, car cela pourrait se retrouver dans vos aliments.
Je suis une personne soucieuse de sa santé, je profite donc de la nouvelle année comme d’une opportunité pour me rafraîchir et me renouveler. Voici comment je fais le point sur tous mes ustensiles en plastique noir, en vérifiant les signes de dommages, les outils que je jette et les remplacements que je choisis pour avoir l’esprit tranquille en 2025.
Par où commencer ?
Tout d’abord, jetez un œil autour de votre cuisine pour faire le point sur tout le plastique noir que vous possédez. Vous pourriez avoir une spatule près de la cuisinière, une écumoire dans un tiroir ou même des thermos doublés de plastique au fond de votre placard.
Si vous avez du mal à savoir quels ustensiles sont en plastique ou non, il existe quelques signes révélateurs. Le plastique noir est lisse et dur, et généralement très bon marché. Si vous avez du silicone noir, il sera plus caoutchouteux et flexible.
La deuxième étape consiste à vérifier les dommages. Le pelage, l’écaillage ou les rayures profondes sur le plastique noir sont autant de signes de dégradation, qui augmentent le risque que des produits chimiques se retrouvent dans vos aliments. Enfin, demandez-vous : est-ce que cela entrera en contact direct avec une chaleur élevée ? Si c’est oui, cela augmente aussi les risques toxiques, donc c’est un autre risque pour le tas d’ordures.
Le plastique noir que j’ai abandonné
J’ai trouvé deux spatules en plastique noir cachées dans les tiroirs de ma cuisine. Puisqu’ils entreront en contact direct avec une chaleur élevée et des aliments dans une poêle, je m’inquiète des risques de toxicité. J’ai également remarqué que la spatule de gauche avait du plastique argenté sur le manche qui s’écaillait et s’écaillait et qui pourrait finir dans mon dîner.
Le plastique noir que j’ai gardé
J’ai trouvé encore du plastique noir dans mon tiroir à couverts, mais ces objets ne m’inquiètent pas. Les poignées en plastique noir n’entreront pas en contact avec mes aliments ni avec la chaleur directe. De plus, j’ai inspecté les poignées et le plastique était en bon état. Pas de pelage ni d’écaillage.
Que faire des vieux ustensiles en plastique noir ?
Les plastiques noirs ne sont pas recyclables. Vous pouvez les jeter avec les poubelles normales (même si ce n’est pas très durable, car ils finiront dans une décharge). Vous pouvez également les mettre dans votre boîte de bricolage et leur trouver des utilisations, comme remuer de la peinture.
Par quoi faut-il les remplacer ?
Cette partie est facile. Il existe de nombreux matériaux alternatifs (comme l’acier inoxydable, le silicone sans BPA, le bambou et le bois) qui dureront longtemps si vous les entretenez correctement. Voici mes meilleurs choix.
Oxo fabrique certains des meilleurs ustensiles du marché. Cet ensemble de six pièces est fabriqué en acier inoxydable et doté de poignées souples. Ils vont au lave-vaisselle et sont livrés dans un panier pratique. Évitez simplement de les utiliser sur des poêles antiadhésives, car l’acier inoxydable endommage le revêtement et vous vous retrouverez à nouveau dans une situation potentiellement toxique.
Après avoir parlé à des amis chefs, j’ai réalisé que c’était la meilleure spatule que vous puissiez acheter. Il est fabriqué en acier inoxydable ultra fin et flexible. Conçu pour retourner parfaitement les poissons délicats, les œufs et les crêpes. Encore une fois, sachez que ce n’est pas un bon choix pour les poêles antiadhésives en téflon.
Cet ensemble en silicone peut être utilisé sur des poêles à frire antiadhésives ou des friteuses à air. Chaque ustensile doux et doux est sans BPA, BPS et phtalates et fabriqué sans plomb ni cadmium. Ils passent également au lave-vaisselle.
J’ai ces spatules en bois de hêtre à la maison et elles sont parfaites pour remuer les oignons grésillants et les sauces, tout en étant 100% naturelles. L’avantage du bois est que vous pouvez l’utiliser sur tout type de poêle. Our Place conseille de frotter la spatule avec de l’huile de qualité alimentaire chaque fois qu’elle est sèche pour la faire durer plus longtemps et éviter les fissures.
Si vous avez une cuillère en plastique noir, vous pouvez la remplacer par cette alternative élégante en acier inoxydable. C’est un favori culte parmi les chefs, qui l’utilisent pour remuer les sauces, dresser et arroser dans les cuisines professionnelles. Vous ne regarderez jamais en arrière.
Les matériaux utilisés dans la production de ce tourneur Williams Sonoma sont soigneusement choisis pour garantir leur sécurité. Le détaillant déclare que « la tête en silicone et le manche en acier inoxydable 18/10 sont conformes aux normes de sécurité alimentaire du CA Prop 65, connu pour avoir les réglementations les plus strictes du pays ».
Si vous recherchez plus de recommandations pour créer une cuisine propre et saine, j’ai rédigé un guide des meilleurs appareils de cuisine non toxiques 2025, qui comprend les meilleures friteuses à air, poêles à frire, cafetières et plus encore.
