Découvrez comment planter des graines de courge et faire pousser des récoltes fantastiques jusqu'à la récolte
Les courges existent dans de nombreuses tailles, formes, couleurs et saveurs différentes. Que vous cultiviez des courges d’hiver ou d’été, ce sont des plantes faciles à cultiver qui offrent également une gamme de possibilités culinaires.
Les types de courges que vous cultivez dépendront principalement de votre espace et de ce que vous comptez en faire. Les courges d'été sont cueillies et consommées tout au long de l'été et de l'automne, tandis que les plus grosses courges d'hiver sont récoltées à l'automne et peuvent être stockées pour fournir de la nourriture pendant les mois froids de l'hiver.
J'ai toujours cultivé une combinaison de différents types de courges dans les potagers dans lesquels je travaillais, été comme hiver. Certaines variétés, notamment 'Delicata', 'Crown Prince', 'Uchiki Kuri' et 'Butternut', ont toujours été populaires – à la fois auprès des chefs pour lesquels je cultivais et aussi auprès du public, à qui je vendais des courges depuis un petit stand dans le potager. jardin.
La courge 'Crown Prince' est une variété populaire à cultiver
Comment faire pousser des plants de courges
Si vous souhaitez ajouter des courges à votre potager, les plantes sont facilement disponibles à la fin du printemps et au début de l'été dans les pépinières, les jardineries ou les détaillants en ligne.
L'achat de jeunes plants est le moyen le plus simple et le plus rapide de cultiver des courges. Cependant, la culture peut facilement être cultivée à partir de graines, ce qui constitue un moyen économique de cultiver des courges.
Il existe de nombreux types et variétés de courges que vous pouvez cultiver à la maison et la gamme disponible pour la culture à partir de graines sera plus large que les plants de courges typiques disponibles à l'achat. Vous pouvez découvrir la gamme de graines de courges disponibles chez Ferry-Morse
Comment faire pousser des courges à partir de graines
Les plants de courges peuvent être simples à cultiver à partir de graines et, selon votre emplacement, ils peuvent être démarrés à l'intérieur ou à l'extérieur.
Semer les graines à l'intérieur
Semez les graines de courges dans de grands modules ou des pots individuels
J'ai toujours semé mes graines de courge à l'intérieur, car je vis dans un climat plus frais et je souhaite donner aux plantes la saison de croissance la plus longue possible. Par conséquent, commencer les graines de légumes à l’intérieur en mars ou avril signifie que vous aurez des plants solides et sains prêts à être plantés une fois le gel passé.
Pour semer des graines à l'intérieur, remplissez de grands modules ou de petits pots avec un bon compost de départ et plantez une graine par pot à environ 1 pouce de profondeur. Gardez les pots dans un endroit chaud, comme dans une serre ou sur un rebord de fenêtre lumineux, idéalement à des températures d'environ 65 à 70°F.
Le compost doit rester humide, mais pas gorgé d’eau, et la germination doit avoir lieu dans les 10 jours dans des conditions idéales. Vous pouvez transplanter les semis à l’extérieur une fois que les plantes sont suffisamment grandes pour être manipulées et que les gelées sont terminées pour votre emplacement.
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Semer les graines en extérieur
Les graines de courge peuvent être semées directement une fois que le sol se réchauffe
Si vous vivez dans des climats plus chauds, où le printemps commence plus tôt, Rebecca Sears, experte en jardinage chez Ferry-Morse, vous conseille comment semer les graines à l'extérieur, directement dans le potager. Si vous souhaitez semer les courges directement à l'extérieur, dans leur lieu de culture, vous pouvez utiliser des cloches ou de la toison pour réchauffer le sol plus tôt.
«Une fois le dernier gel passé, semez quelques graines de courges dans un sol vallonné et bien drainé, dans un endroit ensoleillé», explique Rebecca. « L'espacement des collines varie en fonction de la variété de courge que vous plantez, mais en général, vous devez semer 4 à 5 graines à environ 1 pouce de profondeur dans des collines espacées d'environ 6 pieds.
«Lorsque les plants mesurent 3 pouces de hauteur, éclaircissez-les en coupant tous les plants sauf les 3 plus forts par colline.»
Les limaces et les escargots peuvent être un problème lors du semis directement dans le sol, car ils ont tendance à grignoter les jeunes plants dès leur apparition. Couvrir les plantes, utiliser des pièges à bière ou placer une limite de matériaux pointus ne sont que quelques méthodes de lutte contre les limaces qui peuvent empêcher les parasites de manger vos précieux plants.
Comment planter et faire pousser des courges
Il existe de nombreuses variétés de courges que vous pouvez choisir de cultiver
Les plants de courges veulent pousser dans un endroit ensoleillé, vous devez donc choisir un endroit chaud et ensoleillé dans votre jardin. Rebecca Sears recommande que les courges « soient cultivées dans des zones ensoleillées où les plantes recevront 6 à 8 heures de soleil direct par jour ». Elle ajoute : « Vous souhaiterez également planter votre courge dans un sol bien drainé et fertile avec un pH compris entre 6,0 et 7,0, qui peut facilement être déterminé à l'aide d'un pH-mètre.
Il doit également s'agir d'un type de sol très fertile, il peut donc être avantageux de mélanger beaucoup de matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, au site avant la plantation. Cet ajout de matière organique aidera le sol à retenir l'humidité et à fournir des nutriments essentiels aux plantes de courges à mesure qu'elles s'établissent et poussent rapidement.
Faites un grand trou pour vos plants de courges et ajoutez plus de matière organique, ou un engrais bien équilibré, au mélange de sol pendant que vous remplissez le trou de plantation. Un exemple d’aliment équilibré qui pourrait être ajouté au moment de la plantation est cet engrais végétal naturel tout usage disponible chez Walmart.
De jeunes plants peuvent être ajoutés au jardin une fois que le risque de gel est passé pour votre zone de rusticité américaine et vous pouvez planter les légumes à partir du mois de mai. Les plantes peuvent également être plantées dans des plates-bandes surélevées ou dans de grands conteneurs remplis d'un bon terreau – la taille est importante et un conteneur de 18 pouces de diamètre ne pourra contenir qu'un seul plant de courge.
Les plants de courges sont des producteurs prolifiques, vous devez donc espacer les plants entre trois et cinq pieds, selon la variété, pour leur donner de l'espace pour que les vignes se propagent.
L'alternative est de faire pousser des courges verticalement sur un treillis, cela peut économiser un espace précieux et faire de la courge une culture même pour les petits potagers. Le paillage autour des plantes après la plantation peut aider à supprimer les mauvaises herbes, à retenir l'humidité du sol et à ajouter des nutriments supplémentaires aux plantes.
Comment entretenir les plants de courges
La courge musquée est une courge d'hiver populaire parmi les producteurs
L'arrosage est important pour aider les jeunes plants à s'établir et, comme les courges poussent rapidement et sont des plantes affamées, vous devez garder le sol constamment humide. Rebecca Sears conseille : « Les courges doivent être conservées dans un sol humide, alors assurez-vous de donner à vos plantes jusqu'à deux pouces d'eau par semaine. »
En plus de l'eau, une alimentation régulière peut aider les vignes à se développer et à produire de gros fruits. Une fois que les plantes ont commencé à fleurir, nourrir les plants de courges avec un engrais liquide riche en potassium, comme un engrais conçu pour la culture des tomates ou un aliment aux algues, peut aider à développer et à faire mûrir les fruits. Cet engrais aux algues, disponible sur Amazon, est un excellent exemple d’aliment qui peut aider à écraser les plantes à mesure qu’elles grandissent. Le manque d’eau ou de nourriture peut être un facteur courant expliquant pourquoi les feuilles de courge jaunissent pendant la saison de croissance.
Les producteurs peuvent décider de tailler ou non les plants de courges. Si vous souhaitez cultiver beaucoup de fruits, il n’est pas indispensable de tailler les plantes. Cependant, si vous préférez vous concentrer sur la culture de quelques grosses courges sur chaque plante, tailler les vignes après trois expositions de fruits concentrera l'énergie sur le développement. Tailler toutes les vignes au milieu de l'été peut également aider la plante à développer et à faire mûrir ses fruits plutôt que de produire plus de tiges et de feuillage.
Vous pouvez récolter les courges d'été pour les manger à partir du milieu de l'été, au fur et à mesure des besoins, bien que le moment de récolter les courges d'hiver soit beaucoup plus tardif car vous souhaitez laisser les plantes sur les vignes le plus longtemps possible pour mûrir. Récoltez les courges d'hiver dès l'automne et assurez-vous qu'elles sont levées avant l'arrivée des gelées.
FAQ
Les plants de courges doivent-ils grimper ?
Les plants de courges n'ont pas besoin de grimper. Ils peuvent facilement pousser en s’étalant sur le sol, mais il y a des avantages à cultiver des courges verticalement. Cela inclut de les rendre idéales pour les petits espaces. Leur permettre de grimper améliore également la circulation de l'air autour de la plante et éloigne les fruits des parasites qui pourraient tenter de les grignoter. Tous les types de courges ne conviennent pas à la culture verticale, car certaines sont des plantes plus compactes.
Peut-on faire pousser des courges à partir de courges achetées en magasin ?
Théoriquement, oui, vous pouvez – cependant, savoir si cela serait recommandé est une toute autre question. Vous pouvez collecter des graines de courges achetées en magasin et planter ces graines gratuites pour les faire pousser dans votre jardin. Cela pose cependant des problèmes potentiels, notamment le fait de ne pas connaître l'héritage des graines. Les graines peuvent provenir d'une variété hybride de courge, de sorte que la courge obtenue est inconnue et, dans le pire des cas, elles pourraient être porteuses de maladies que vous ne voudriez pas introduire dans votre jardin.
La culture des citrouilles est très similaire à la culture des courges. Que vous souhaitiez faire pousser des citrouilles pour les expositions d'Halloween, pour manger ou pour les deux, les plantes peuvent également être semées à l'intérieur ou à l'extérieur et nécessitent beaucoup d'espace pour pousser.
