Voici mes astuces de friteuse à air sans effort pour un effet festif maximal
La friteuse à air est mon secret pour être l’hôte idéal de la fête, sans trop d’effort. Avec la capacité d’économiser de l’énergie, de cuire des aliments croustillants plus rapidement que les fours traditionnels et d’économiser sur la vaisselle, c’est un héros pour les célébrations de Noël ou du Nouvel An sans effort.
Un plat qui peut être facilement rehaussé avec une friteuse à air ? Le plateau de charcuterie. Le secret d’une planche remarquable réside dans l’équilibre : mélanger le sucré avec le salé, le doux avec le croquant et le classique avec l’inattendu. La meilleure friteuse à air peut vous aider à atteindre facilement cette harmonie.
Des noix croquantes aux superbes garnitures maison, cette merveille de cuisine moderne élève vos entrées à un tout autre niveau. En tant que chef, je suis ravi de partager mes meilleurs conseils pour utiliser votre friteuse à air pour créer des planches de charcuterie à couper le souffle.
Mon édition des meilleures friteuses à air
Si vous êtes en retard à la fête des friteuses à air, voici les trois meilleurs modèles de ma liste des meilleures friteuses à air. Vous pouvez cuisiner de délicieux plats dans n’importe laquelle de ces friteuses à air.
Idéal pour les familles
J’utilise cette friteuse à air mince à la maison. Il peut empiler jusqu’à quatre ingrédients différents, c’est très rapide et les paniers vont au lave-vaisselle pour un nettoyage plus rapide.
Mon Examen de la friteuse à air Ninja Double Stack a plus de détails.
Meilleur budget
Vous avez peut-être vu ce best-seller sur les réseaux sociaux. C’est peu coûteux, mais lorsque nous l’avons testé, nous avons trouvé qu’il était super rapide et ultra puissant. Idéal pour les débutants.
En savoir plus dans notre Examen de la friteuse à air Cosori Pro.
1. Brie cuit à la friteuse
Le brie cuit au four est un favori qui plaît à tout le monde, et la friteuse à air fournit ce centre gluant en un temps record. Je préchauffe ma friteuse à air à 350°F, puis place le brie sur du papier sulfurisé (qui est le meilleur revêtement de friteuse à air pour les aliments collants). Une fois que la friteuse à air est chaude, placez le brie dans le panier et faites cuire au four pendant environ 7 minutes (ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et gluant à l’intérieur). Garnir d’un brin de romarin frais et servir avec du pain croustillant, des figues ou des craquelins.
2. Noix sucrées et épicées
Rien n’est plus réconfortant qu’une poignée de noix chaudes et épicées. Avec une friteuse à air, il est facile de griller à la perfection des amandes, des pacanes ou des noix de cajou. Mélangez deux tasses de noix dans un bol avec deux cuillères à soupe de beurre fondu, deux cuillères à soupe de sirop d’érable, une pincée de poivre de Cayenne et du sel. Placez-les sur du papier sulfurisé, puis faites-les frire à 300°F pendant 10 minutes. Assurez-vous de secouer le panier à mi-cuisson. Le résultat ? Un mélange doré qui ajoute de la chaleur et du crunch à votre planche.
3. Chips de pâtes garde-manger
Une touche croustillante et inattendue. Faites bouillir vos pâtes courtes préférées (les nœuds papillon et les fusilli fonctionnent à merveille). Égouttez et laissez la vapeur s’écouler sur les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient sèches. Mélanger avec de l’huile d’olive, de la poudre d’ail, de l’origan, une très généreuse pincée de sel et une pincée de poivre. Faites frire à l’air libre à 390°F pendant 10 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Les chips sont si croustillantes et délicieuses qu’on serait tenté de les manger tout de suite, mais elles sont encore meilleures finies avec un peu de parmesan râpé. Celui-ci est mon préféré lorsque je prépare des entrées à court terme, car j’ai toujours des pâtes dans mon garde-manger.
4. Rubans de bacon
Les torsadés de bacon frits à l’air sont ce que je préfère mettre sur une planche de charcuterie. Prenez un paquet de bacon tranché épais, déposez-le sur du papier sulfurisé dans le panier de la friteuse et tournez chaque tranche en spirales. Faire frire à l’air libre à 390 °F pendant 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et doré. C’est si rapide, facile et sans excès de graisse. Ils ressemblent à des rubans de vacances tournoyés.
5. Tranches d’orange séchées
Pour une garniture de charcuterie facile et naturelle, j’utilise ma friteuse à air pour créer des tranches d’orange séchées. Tranchez finement une ou deux oranges, puis séchez les tranches avec une serviette en papier. Disposez-les en une seule couche et faites-les frire à 200°F pendant 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient totalement secs. Le résultat est des tranches délicatement croustillantes avec une couleur semblable à un bijou. Nichez-les parmi vos fromages et viandes.
Trucs et astuces
Pour obtenir les textures les plus croustillantes, assurez-vous de préchauffer votre friteuse à air avant d’ajouter vos ingrédients. Et pour récolter les fruits d’un nettoyage facile, utilisez des doublures en papier sulfurisé – mais assurez-vous simplement que vos aliments sont suffisamment lourds pour maintenir le papier ancré au panier, sinon cela peut constituer un risque d’incendie.
Enfin, pensez à secouer régulièrement le panier de la friteuse pour les petits ingrédients frits, comme les noix ou les chips de pâtes. Cela garantira un croustillant doré uniforme sur toute la surface.
Associez vos friandises croustillantes frites à l’air et votre fromage cuit au four gluant avec de la charcuterie, des fruits frais et quelques touches de saison comme des oranges séchées, des brins de romarin ou des canneberges fraîches. Ce sera aussi beau que délicieux.
