Vous pouvez même créer un jardin de thé à l’intérieur avec plusieurs de ces plantes
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Ma façon préférée de donner une touche personnelle à mon jardin est de faire pousser des plantes qui ont une signification plus profonde. L’un des meilleurs choix est celui des plantes du mois de naissance et je suis obsédé par le dernier ajout : les plantes à base de plantes du mois de naissance. C’est vrai, il existe une plante comestible pour chaque mois de l’année pour la tisane GYO.
Cependant, contrairement à la liste définitive des fleurs et des arbres du mois de naissance, les tisanes du mois de naissance sont plutôt une liste triée sur le volet et organisée par nos soins à Maisons et jardins. Ce sont des plantes qui ont un lien saisonnier avec le mois correspondant, qu’il s’agisse du moment de la plantation ou de la récolte.
Vous pouvez tirer tellement de choses de ces tisanes du mois de naissance : utilisez-les pour aromatiser le thé ou profitez-en simplement pour leur apparence et leurs parfums délicieux. Beaucoup d’entre eux peuvent également être cultivés en intérieur.
Il y a tellement d’herbes médicinales et de thé que vous pouvez cultiver à la maison
12 plantes de tisane du mois de naissance que vous pouvez cultiver à la maison
Avant de vous précipiter pour ajouter des tisanes du mois de naissance à votre jardin, assurez-vous de vérifier votre zone de rusticité aux États-Unis et si les plantes conviendront à votre jardin.
Sinon, vous pouvez toujours essayer de cultiver un jardin de thé à l’intérieur dans l’eau.
Janvier : Romarin
Vous pouvez apporter du romarin en pot à l’intérieur pour rester productif pendant l’hiver
Avec des variétés rustiques dans les zones 6 à 11, vous pouvez faire pousser du romarin dans la cour ou faire pousser du romarin à l’intérieur.
C’est la tisane parfaite pour le mois de naissance de janvier en raison de sa résistance à l’hiver (en particulier des variétés comme « Arp », que vous pouvez acheter comme plante de démarrage sur Amazon). Vous pouvez même récolter du romarin pendant les mois les plus froids.
Vous pouvez infuser des aiguilles fraîches ou sèches pour utiliser le romarin en infusion de thé.
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Février : Menthe poivrée
Il existe des centaines de variétés de menthe à cultiver dans votre jardin
Pour février, il n’y a pas de meilleur choix de tisanes pour le mois de naissance que la menthe poivrée.
C’est l’une des variétés de menthe les plus aromatiques, offrant un goût fort et épicé. Elle est rustique dans les zones 5 à 9 et vous pouvez également faire pousser de la menthe à l’intérieur facilement.
En février, vous pouvez semer des graines à l’intérieur pour commencer à cultiver de la menthe poivrée. Vous trouverez peut-être qu’un bac à graines comme celui d’Amazon est utile pour cela, particulièrement productif lorsqu’il est placé sur un rebord de fenêtre lumineux.
L’avantage de commencer les graines à l’intérieur dès février est que vous pourrez récolter la menthe poivrée plus tôt au printemps, idéal pour une tisane rafraîchissante en début de saison.
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Mars : Mélisse
Vous pouvez même mettre des feuilles fraîches de mélisse dans les salades
La mélisse est rustique dans les zones 3 à 9 et vous pouvez la cultiver à l’intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
En mars, cette plante vivace commence à pousser plus vigoureusement. Vous pouvez réaliser des récoltes précoces pour ajouter une note d’agrumes aux tisanes.
À la fin du gel, vous pouvez également semer des graines de mélisse (de Burpee) directement à l’extérieur pour démarrer de nouvelles plantes.
Vous pouvez également trouver des graines de mélisse sur Amazon ou acheter une plante de départ de mélisse sur Amazon – sachez simplement qu’elle peut se propager de manière agressive et qu’il est donc souvent préférable de la conserver dans une jardinière.
Avril : Camomille
Les plantes de camomille aiment le plein soleil
L’une des saveurs de tisane les plus populaires, la camomille, peut être cultivée à la maison en plantant des graines de camomille (de Burpee).
En avril, vous pouvez semer les graines directement en extérieur. Assurez-vous simplement de choisir un sol bien drainé pour faire pousser de la camomille et vous aurez bientôt des fleurs blanches à apprécier et à récolter.
Vous devrez sécher les fleurs avant de les faire infuser pour un thé. Cette théière en verre avec passoire à thé de Wayfair est idéale pour préparer votre propre tisane à la camomille (ou toute autre tisane).
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Mai : Thym
Le thym est un bon choix pour les sols pauvres
La tisane du mois de naissance du mois de mai est le thym, ce qui correspond à la saison de récolte lorsqu’elle est cultivée en extérieur.
Vous pouvez cultiver du thym dans les zones 5 à 9 ou faire pousser du thym à l’intérieur toute l’année.
Au printemps, il a tendance à produire beaucoup de nouvelles pousses et peut être récolté avant sa floraison. C’est à ce moment-là que les feuilles sont les plus savoureuses.
Il est préférable de prélever des boutures de tiges à utiliser pour les tisanes, en utilisant des ciseaux de jardin d’herbes aromatiques (comme ceux d’Amazon).
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Juin : Menthe verte
Même les fleurs de menthe verte sont comestibles
En juin, la menthe verte (une variété de menthe particulièrement douce, rustique dans les zones 3 à 11) est à son meilleur pour la récolte, juste avant que la plante ne commence à fleurir.
Une fois les fleurs arrivées, le goût sera moins percutant et plus amer, mais les grands épis de fleurs blanches, roses et lilas ajoutent de la couleur à votre jardin d’herbes aromatiques.
Lorsque les fleurs commencent à faner, vous pouvez alors conserver les graines de menthe pour les replanter.
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Juillet : Lavande
La lavande est un bon ajout aux jardins de pollinisateurs, attirant les abeilles, les papillons et bien plus encore.
Pour les anniversaires de juillet, la tisane du mois de naissance est la lavande. En effet, la lavande est en pleine floraison en été, appréciée aussi bien par les humains que par les pollinisateurs.
Vous pouvez cultiver de la lavande dans les zones 5 à 9, où elle aime cuire au soleil. C’est également un excellent ajout aux jardins en pot, car il est simple de cultiver de la lavande en pot pour une touche de violet sur votre terrasse.
Lors de la récolte de la lavande pour une infusion de thé, ce sont les fleurs (séchées ou fraîches) qui sont infusées pour leur saveur florale.
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Août : Fenouil
Les fleurs et les graines de fenouil sont comestibles
Celui-ci peut surprendre, mais vous pouvez effectivement y infuser une tisane avec des graines de fenouil, offrant un goût plus sucré et réglissé.
Cela correspond au mois d’août car c’est à ce moment-là que le fenouil est à son apogée pour la collecte de graines à utiliser dans le thé. C’est juste avant que les graines ne sèchent et ne commencent à tomber, tout en conservant les huiles essentielles et la saveur.
Vous pouvez cultiver du fenouil dans les zones 4 à 9, en semant des graines au printemps pour une récolte estivale.
Pour infuser le thé, il suffit de l’infuser dans l’eau comme vous le feriez avec des pétales et des feuilles.
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Septembre : Sauge
Il existe plus de 900 espèces de sauge
Vous pouvez cultiver de la sauge dans les zones 4 à 10, ce qui en fait une herbe polyvalente pour le jardin.
En septembre, c’est une dernière occasion de récolter la sauge avant que la plante ne passe en dormance pour l’hiver.
À l’automne, les feuilles de sauge sont matures et regorgent d’huiles essentielles et de saveurs. C’est également le bon moment pour récolter les feuilles pour sécher ces herbes et les conserver pendant l’hiver.
C’est également le bon moment pour prendre des boutures de sauge à propager à l’intérieur, afin de pouvoir multiplier vos plantes gratuitement.
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Octobre : Calendula
Vous pouvez faire pousser des calendulas en saupoudrant des graines dans un champ de fleurs sauvages
Alors que les autres fleurs ont disparu depuis longtemps en octobre, le calendula (résistant aux zones 2 à 11) est toujours aussi fort, avec des fleurs orange vif.
Cette annuelle rustique a des fleurs comestibles qui sont souvent utilisées dans les salades, mais peuvent également être utilisées pour infuser du thé au goût légèrement sucré et terreux.
Lors de la culture de calendulas pour un jardin de thé, il est préférable de sécher les pétales pour les conserver plus longtemps.
Vous pouvez également récolter des graines de calendula pour les replanter au printemps.
Il existe de nombreuses variétés de calendula parmi lesquelles choisir, y compris ces graines de calendula « Pacific Beauty » sur Amazon.
Novembre : Baie de Laurier
Le laurier pousse bien en pot, ce qui en fait un bon choix pour les petits jardins
Cette plante à infusion de thé du mois de naissance est un peu différente : un laurier (résistant aux zones 8-10).
Plus précisément, vous pouvez utiliser des feuilles de laurier pour préparer un thé parfumé. Il s’agit en fait d’une plante médicinale qui aide à la digestion et à la congestion, en lui procurant un goût boisé et mentholé.
En novembre, ce persistant continue d’offrir beaucoup de feuilles à récolter et à infuser. Un mot d’avertissement: ne mangez pas les baies, car elles sont légèrement toxiques.
Si vous choisissez d’ajouter un laurier à votre jardin, faites simplement attention aux problèmes courants liés au laurier.
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Décembre : Damier
Le damier constitue également une décoration festive populaire
Damier, également connu sous le nom de gaulthérie ou Gaulthérie procumbens, est un autre feuillage persistant qui peut être récolté pour les feuilles d’infusion de thé en hiver.
En tant que l’un des meilleurs arbustes à baies d’hiver, les baies rouges du damier sont comestibles (elles ont un goût sucré en décembre), mais ce sont les feuilles du damier qui sont cueillies et infusées pour faire un thé sucré et mentholé.
Il est préférable de le cultiver dans les zones 3 à 8, et de prospérer dans les sols acides et les environnements ombragés.
Vous pouvez faire pousser du damier à partir de graines avec ces graines d’Amazon.
Vous cherchez plus de plantes du mois de naissance pour votre jardin ? Essayez d’ajouter votre herbe du mois de naissance au mélange ou vos graines de fleurs du mois de naissance. Tout cela constitue également des cadeaux significatifs.
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