Associer les bonnes herbes peut améliorer la croissance, rehausser la saveur, éloigner naturellement les parasites et attirer les insectes bénéfiques pour créer un jardin florissant et équilibré.
Saviez-vous que planter stratégiquement certaines herbes ensemble peut améliorer considérablement leur croissance et leur santé, tout en évitant les problèmes courants ? Cette approche fait de l’entretien de votre jardin d’herbes aromatiques une tâche nécessitant peu d’entretien, car les herbes peuvent naturellement se soutenir mutuellement.
L’une des meilleures idées d’herbes aromatiques est la plantation en compagnon. Cette technique optimise non seulement votre espace de jardin – que vous cultiviez des fines herbes en pots ou en plates-bandes – mais favorise également une synergie naturelle qui améliore la vitalité des plantes, dissuade les parasites sans produits chimiques et attire les insectes bénéfiques.
En comprenant les herbes qui poussent bien ensemble, vous pouvez concevoir un écosystème de jardin équilibré qui maintient la santé des plantes et favorise la croissance, permettant à vos herbes de prospérer ensemble et créant un jardin plus efficace.
1. Des herbes qui poussent bien ensemble
Romarin et sauge: La culture de la sauge et du romarin, tous deux originaires de la Méditerranée, est facilitée en raison de leurs exigences de culture similaires : beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Ils peuvent être plantés côte à côte dans un sol enrichi en matière organique ou dans un terreau contrôlant l’humidité (comme celui d’Amazon) pour assurer un bon drainage. Placez-les dans des endroits ensoleillés pour maximiser leur croissance et leur santé.
Thym et origan : «Ces herbes, originaires de la Méditerranée, résistent à la sécheresse et préfèrent les conditions ensoleillées», explique Carolyn Fortuna, horticultrice et jardinière biologique. « Le thym sert également de couvre-sol, ce qui aide à conserver l’humidité, à empêcher l’origan de se dessécher et à supprimer les mauvaises herbes. » L’origan a une saveur plus forte et pousse plus vigoureusement, tandis que le thym reste plus bas au sol, de sorte qu’il n’entre pas en compétition pour l’espace.
Basilic et origan : Cultiver de l’origan et du basilic signifie les planter dans des endroits chauds et ensoleillés avec un sol bien drainé. Cela en fait des compagnons parfaits dans les jardins d’herbes aromatiques de style méditerranéen. L’origan donne également une ombre partielle à un basilic sujet à la chaleur.
Ciboulette et persil : Ces herbes ont des modèles de croissance complémentaires, avec la ciboulette poussant verticalement et le persil s’étalant vers l’extérieur, ce qui en fait une excellente combinaison peu encombrante. La structure touffue du persil fournit également un abri et de l’humidité, créant un microclimat idéal pour la croissance.
Coriandre et aneth : La coriandre et l’aneth sont des herbes de saison fraîche, ce qui signifie qu’elles prospéreront à l’ombre partielle et à des températures plus fraîches. La coriandre a une saison de croissance plus courte, alors plantez-la successivement pour maintenir un approvisionnement constant. L’aneth, en revanche, s’auto-ensemencera si vous le laissez fleurir et vous offrira de nouvelles plantes gratuitement l’année prochaine.
2. Combinaisons efficaces pour lutter contre les nuisibles
Romarin et sauge: En plus d’être des plantes compatibles, Matthew Wilson, PDG de Handy Gardeners explique : « La sauge repousse les insectes nuisibles, en particulier les mouches de la carotte, tandis que le romarin est un redoutable défenseur contre la teigne du chou et les chrysomèles du haricot qui ont tendance à cibler les herbes à feuilles comme la sauge. Ensemble, ils créent une barrière organique et vivante autour des parasites, donnant ainsi à votre jardin un sentiment d’autosuffisance et de parfum.
Basilic et origan : Le basilic repousse les ravageurs courants de la tomate comme les pucerons et les tétranyques. Le fort parfum du basilic masque également l’odeur de l’origan en croissance, déroutant les ravageurs.
Ciboulette et persil : Leurs huiles essentielles piquantes repoussent naturellement les parasites comme les pucerons, les tétranyques et les cicadelles. La ciboulette agit comme un insectifuge naturel, protégeant le persil des pucerons.
Menthe et coriandre : La menthe a des qualités répulsives contre les fourmis et les pucerons. Le fort parfum de menthe dissuade les teignes du chou et autres ravageurs.
Menthe et capucines : La menthe repousse les fourmis, les pucerons et les altises, tandis que les capucines agissent comme une plante piège, ce qui en fait l’une des meilleures fleurs à planter dans un potager pour dissuader les ravageurs. Cela en fait un excellent combo pour garder votre jardin d’herbes aromatiques exempt de parasites. La croissance vigoureuse de la menthe peut submerger les autres plantes, il est donc préférable de la planter dans un récipient à proximité plutôt que directement dans le lit du jardin.
Vous souhaitez tout mettre en œuvre avec votre jardin d’herbes aromatiques ? Cet ensemble comprend deux plates-bandes de jardin spacieuses, mesurant chacune 43,75″ de longueur x 21,75″ de largeur x 9,75″ de hauteur, offrant suffisamment d’espace pour les plantations compagnes et maximisant le potentiel de croissance.
Une jardinière murale peut être un excellent moyen d’économiser de l’espace tout en permettant aux herbes de pousser côte à côte. Ceci est particulièrement utile pour les plantations compagnes lorsque certaines herbes bénéficient de la proximité les unes des autres, mais ont besoin de conditions de sol distinctes pour prospérer.
En utilisant ce pot à plusieurs niveaux, vous pouvez positionner stratégiquement les herbes qui prospèrent ensemble en fonction de leur hauteur et de leur étendue. Cette disposition garantit que les herbes plus hautes n’éclipsent pas leurs homologues plus courtes ou ne fournissent pas l’abri nécessaire pour retenir l’humidité.
3. Des herbes qui apportent des insectes bénéfiques
Coriandre et aneth : C’est une combinaison gagnante car les deux herbes attirent les insectes bénéfiques comme les coccinelles et les guêpes parasites, qui se nourrissent d’insectes nuisibles comme les pucerons et les acariens. L’aneth est particulièrement utile pour attirer les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons, garantissant ainsi une belle floraison du reste de votre jardin.
Menthe et coriandre : La menthe repousse les fourmis et les pucerons, tandis que la coriandre attire les insectes bénéfiques comme les coccinelles.
Fenouil et aneth : Le fenouil et l’aneth attirent tous deux une variété d’insectes bénéfiques, notamment les coccinelles et les chrysopes, qui se nourrissent de pucerons et d’autres ravageurs. Soyez prudent avec le fenouil, car il peut être allélopathique, inhibant la croissance d’autres herbes. Plantez-le loin des herbes délicates.
4. Des herbes qui rehaussent la saveur de chacune
Basilic et origan : Certaines herbes peuvent rehausser leurs saveurs lorsqu’elles sont cultivées ensemble, grâce à leurs composés chimiques uniques et à leurs habitudes de croissance, leurs profils de saveur améliorés. Le basilic a une saveur douce et aromatique, tandis que l’origan offre un goût chaleureux et légèrement poivré. Les planter ensemble permet non seulement d’économiser de l’espace, mais améliore également la saveur des deux herbes.
Thym et romarin : Le romarin a une saveur robuste de pin, tandis que le thym est plus subtil avec des nuances terreuses. La combinaison de ces herbes peut rehausser les saveurs de chacune en raison de leur interaction dans le jardin.
Thym et origan : Ces deux herbes partagent des notes aromatiques similaires et, lorsqu’elles sont cultivées ensemble, elles peuvent créer un mélange plus robuste et aromatique.
FAQ
Quels sont les avantages de la plantation d’herbes compagnes ?
Avantages du microclimat : La plantation d’herbes compagnes peut créer un microclimat favorable qui favorisera la croissance. Les herbes plus hautes peuvent fournir de l’ombre aux herbes plus délicates, améliorant ainsi leur saveur, tandis que les herbes à croissance basse peuvent servir de couvre-sol, retenant l’humidité du sol.
Santé du sol : «Des plantations diversifiées peuvent améliorer la santé du sol grâce à une meilleure absorption des nutriments et à une activité microbienne, ce qui peut contribuer à des saveurs plus riches des herbes», explique Carolyn Fortuna, horticultrice et jardinière biologique.
Insecticides naturels et attracteurs d’insectes : Choisir des herbes qui poussent bien ensemble éloigne les ravageurs et attire les pollinisateurs et les insectes utiles avec le potentiel d’améliorer la santé des plantes et d’augmenter les rendements des récoltes. Cela peut éliminer le besoin de pesticides à base de produits chimiques qui peuvent être nocifs pour les plantes, vous permettant ainsi d’économiser du temps et des efforts tout en favorisant un écosystème plus sain.
Saveurs améliorées : Lorsqu’elles sont plantées ensemble, les herbes peuvent partager des nutriments et des composés chimiques qui rehaussent leurs saveurs.
Une fois que vous savez quelles plantes poussent ensemble, l’étape suivante consiste à planifier votre aménagement et à être conscient des erreurs potentielles de plantation de compagnons.
Tenez compte de la hauteur et de la largeur de chaque herbe. Placez des herbes plus hautes, comme le romarin ou la sauge, à l’arrière ou dans les étages supérieurs d’un lit de jardin, en vous assurant qu’elles n’éclipsent pas les variétés plus courtes, comme le basilic ou la ciboulette. Cet arrangement stratégique maximise non seulement l’exposition au soleil, mais permet également aux herbes les plus hautes de fournir l’abri nécessaire aux plantes plus petites.
Tenez également compte de l’espacement entre les plantes pour éviter le surpeuplement, qui peut entraîner une compétition pour les nutriments et l’eau. N’oubliez pas que la plantation d’herbes aromatiques ne consiste pas seulement à associer des plantes qui prospèrent ensemble, mais à favoriser un écosystème sain dans lequel chaque plante contribue au succès global de votre jardin d’herbes aromatiques.