Optimisez votre réfrigérateur en évitant ces erreurs d’organisation courantes
Nettoyer et trier le réfrigérateur fait partie de ces tâches que nous n’aimons vraiment pas, et il est trop facile de les reporter à plus tard.
Mais organiser le réfrigérateur pour qu’il soit plus fonctionnel et plus spacieux nous aidera à contribuer à éviter le gaspillage alimentaire et à économiser de l’argent à long terme.
Des récipients de forme maladroite, des aliments frais hautement périssables et des étagères profondes où les choses peuvent facilement être cachées et oubliées rendent cette partie de l’organisation d’une cuisine difficile, il n’est donc pas étonnant que nous nous trompions souvent.
Erreurs d’organisation du réfrigérateur à éviter
Les experts en électroménager et les organisateurs professionnels de la maison affirment que ce sont les erreurs d’organisation du réfrigérateur que nous commettons souvent et ont partagé des conseils sur la façon de contrôler votre réfrigérateur.

1. Ne pas utiliser le tiroir à charcuterie
De nombreux réfrigérateurs modernes sont équipés d’un tiroir à charcuterie sous les portes principales du réfrigérateur qui vous permet d’ajuster la température. Donc, si vous en avez un, il est logique d’utiliser cet espace supplémentaire. Andrew Brown, technicien en réparation d’appareils électroménagers chez This Fixed House, affirme que les tranches de charcuterie telles que le jambon, la dinde et le rosbif doivent toujours être conservées dans le tiroir à charcuterie pour les garder fraîches plus longtemps.
2. Trop de bacs en plastique encombrants
« Je pense que l’erreur la plus courante est de croire que vous avez plus d’espace dans votre réfrigérateur que vous n’en avez réellement », commence l’organisatrice professionnelle Kristy Edwards. « Les « organisateurs » en plastique prennent souvent plus de place qu’ils ne le devraient. »
Ces bacs en plastique étroits, sur Amazon, sont idéaux pour stocker des canettes de soda car ils sont profonds, mais n’occupent pas trop d’espace précieux. De plus, si vous stockez des bouteilles en plastique ou des bouteilles de vin sur le côté, les tapis de réfrigérateur lavables sur Amazon sont un moyen efficace et peu coûteux de les empêcher de glisser.
3. Le remplir trop

Il y a des articles surprenants que vous devriez conserver dans le réfrigérateur, ce qui signifie que cet appareil de cuisine clé peut facilement être surchargé. « L’une des règles les plus importantes lors de l’organisation de nos réfrigérateurs est de ne pas les remplir excessivement », commente Laura Price, fondatrice de The Home Organisation.
« Un réfrigérateur trop plein aura du mal à tout garder au frais et sera beaucoup moins efficace, alors regardez toujours attentivement ce que vous stockez. Qu’est-ce qui est expiré ? Que savez-vous que vous n’utiliserez pas ?
« Qu’est-ce qui n’a pas besoin d’être mis au réfrigérateur ? Plus vous pouvez emporter ce qui n’est pas nécessaire, plus il est facile de garder le contrôle de ce que vous avez et de faire fonctionner votre réfrigérateur efficacement.
Comme le dit Laura, déplacer les objets et organiser votre garde-manger permettra que tout soit à sa juste place et évitera que votre réfrigérateur ne soit désorganisé. Retirer les choses et les rationaliser facilitera également le nettoyage de votre réfrigérateur.
4. Accuser trop de bocaux
«J’essaie toujours de limiter le nombre de bocaux dans un réfrigérateur, car ce sont souvent des objets qui ne sont utilisés qu’une seule fois puis oubliés», commente Laura Price. « Pour éviter cela, nous gardons les bocaux et autres objets similaires dans la porte, où ils peuvent être facilement vus et accessibles.
« C’est trop facile de les pousser au fond d’une étagère et de ne plus jamais les revoir ! »
5. Mettre les condiments au mauvais endroit

« Les condiments appartiennent à la porte », explique Kristy. La porte est la zone où la température varie le plus et les condiments y resteront bien, tandis que les produits périssables comme le lait sont bien mieux conservés au centre du réfrigérateur, là où il fait souvent le plus froid.
« Tout ce qui ne dit pas spécifiquement qu’il doit être réfrigéré ne devrait pas l’être », ajoute Kristy. Vérifiez à nouveau l’étiquette et utilisez l’espace de votre garde-manger pour tous les articles qui ne doivent pas aller au réfrigérateur.
6. Ne pas zoner votre réfrigérateur
Le zonage ne concerne pas uniquement les salons et les espaces ouverts ; les organisateurs professionnels affirment que la création de zones pour différents articles dans votre réfrigérateur révolutionnera le stockage de vos aliments et rendra la cuisine plus facile et plus efficace.
« Il est important de créer des zones lors de l’organisation de votre réfrigérateur afin de pouvoir facilement suivre ce que vous avez et de ne pas vous retrouver avec de mauvaises surprises cachées au fond ! dit Laura Price. «Nous utilisons un modèle assez standard de produits laitiers vers le haut, en passant par les produits de charcuterie et les restes, puis la viande et le poisson crus en bas. Gardez ces produits crus plus bas afin de ne pas contaminer les aliments prêts à manger.
7. Sortir les œufs de leur emballage d’origine

Les coquilles d’œufs sont légèrement poreuses et peuvent absorber les odeurs et les bactéries d’autres aliments. Il est donc préférable de conserver vos œufs dans leur carton d’origine. Il peut sembler plus esthétique de les sortir et de les stocker dans des récipients en plastique, mais conserver le carton est plus rapide et plus facile et les protège des odeurs du réfrigérateur.
FAQ
Sur quelles étagères d’un réfrigérateur faut-il conserver les aliments ?
Andrew Brown, technicien en réparation d’appareils électroménagers, explique que pour prolonger la durée de conservation de vos aliments et éviter la contamination croisée, les aliments doivent être disposés comme suit :
Viande crue: La viande et la volaille crues, comme le bœuf, le poulet et le porc, doivent être conservées sur l’étagère la plus basse, là où elle est la plus froide. Cela empêche les jus de couler sur d’autres aliments et de provoquer une contamination croisée.
Les produits laitiers: Le lait, le fromage, le beurre et le yaourt doivent être conservés sur les étagères du milieu du réfrigérateur, là où la température est la plus stable.
Produits frais: La plupart des fruits et légumes doivent être conservés dans les bacs à légumes pour conserver leur texture et éviter qu’ils ne se dessèchent.
Charcuterie: Les tranches de charcuterie comme le jambon, la dinde et le rosbif doivent être conservées dans le tiroir à charcuterie pour les conserver au frais.
Breuvages: Les boissons telles que l’eau, les jus et les sodas doivent être conservées sur les étagères supérieures du réfrigérateur.
Œufs: Les œufs doivent être conservés dans leur carton d’origine et placés sur une étagère près de l’arrière du réfrigérateur, idéalement sur l’étagère du bas, là où il fait le plus frais, près du serpentin de l’évaporateur.
les restes: Les restes doivent être conservés dans des contenants hermétiques et placés sur les étagères supérieures du réfrigérateur.
Assaisonnement: Le ketchup, la mayonnaise et autres condiments doivent être rangés sur les balconnets de porte, là où la température est moins constante.
Un réfrigérateur bien organisé est plus fonctionnel et beaucoup plus facile à nettoyer, tout en nous aidant à éviter la culpabilité de jeter de la nourriture. Prenez le temps de regarder ce qui ne fonctionne pas pour vous, par exemple, si vous constatez que tout ce qui finit dans le bac à légumes est tout simplement oublié, rangez les articles ailleurs ou procurez-vous un tableau blanc magnétique, chez Amazon, pour le noter. dates d’expiration et rappels.