Si vous magasinez avec un budget limité, c’est la cafetière filtre dont vous avez besoin
Une cafetière filtre moyenne vous coûtera environ 300 $. Le Bodum ne coûte que 50 $. Quand j’ai vu pour la première fois le prix du Bodum, je n’en croyais pas mes yeux. C’est ridiculement bon marché et, s’il s’agissait d’une autre marque, je penserais que c’est parce que la cafetière est de mauvaise qualité. Cependant, depuis soixante-dix ans, la philosophie de Bodum est la suivante : « un bon design ne doit pas nécessairement être cher ». Ils ont déjà tenu leurs promesses et vous serez heureux de savoir qu’avec le Bistro Programmable de Bodum, ils recommencent.
J’ai testé les meilleures cafetières filtre du marché et il ne m’a fallu qu’une matinée pour savoir que celle-ci en faisait facilement partie. Cette machine minimaliste et ergonomique donne l’impression qu’elle devrait quadrupler son prix. De plus, il peut préparer une bonne tasse de café.
Si vous recherchez une cafetière de spécialité, de nombreux modèles plus techniques sont disponibles. Cependant, s’il s’agit de votre première incursion dans la préparation du café à la maison, vous ne regretterez pas d’avoir acheté une cafetière Bodum.
Caractéristiques
Déballage
Bodum affirme prendre les questions environnementales au sérieux. Un rapide tour d’horizon de leur site vous permettra d’affirmer que la durabilité est intégrée à chaque étape du processus de fabrication du café. La cafetière était livrée dans un emballage principalement en carton, mais j’ai été surpris de constater qu’il y avait aussi du film plastique. Cependant, j’ai contacté l’équipe Bodum et ils m’ont assuré que ces emballages étaient en PEHD et PEBD recyclables, ce qui est formidable à voir.
Le corps principal de la machine semble haut de gamme, compte tenu du prix. Sur le comptoir, cela avait l’air élégant et intelligent. Il existe de nombreuses finitions en acier inoxydable et la carafe est fabriquée en verre borosilicate épais avec une poignée en silicone facile à saisir, ce qui est inhabituel pour ce niveau de prix. Bodum comprend également utilement une petite cuillère à café et des instructions papier. Cette machine est simple, mais si vous n’êtes pas sûr, la combinaison d’images et de texte rend la navigation dans cette cafetière filtre incroyablement facile.
À qui cela conviendrait-il ?
L’attrait le plus évident de ce Bodum est son prix. À environ 50 $, c’est la cafetière filtre la moins chère que j’ai testée. Et pourtant, cela ne ressemble pas à une version économique. Oui, le corps est en plastique, mais le filtre est en acier inoxydable, la verseuse est en verre trempé étonnamment épais et il existe également d’autres finitions en silicone et en titane. Il est confortable à tenir et le design est bien pensé, donc si vous aimez le luxe, mais que vous êtes un peu mince, c’est une excellente option pour investir.
En tant que modèle de base, il convient de noter que si vous dépensez plus d’argent, vous obtiendrez plus de fonctionnalités. Par exemple, avec 140 $ supplémentaires ajoutés à votre budget, la cafetière Breville Precision a une capacité suffisante pour préparer six types de café différents : rapide, doré, fort, personnalisé, à verser et infusé à froid.
Qu’est-ce que ça fait d’utiliser ?
La première fois que le Bodum s’allume, vous réglez l’heure sur l’écran LED. Il ne s’agit pas seulement de garantir que vous êtes caféiné et ponctuel, cela signifie que vous pouvez utiliser le réglage programmable sur 24 heures de Bodum. Comme son nom l’indique, vous pouvez définir une heure à laquelle vous souhaitez que votre café soit prêt et le Bodum le préparera tranquillement. J’ai testé cela et cela a fonctionné à la minute près, ce serait donc très utile si vous aimez préparer une tasse de café dès le matin.
Une autre caractéristique qui nécessite une certaine attention avant de pouvoir commencer à préparer du café est le réservoir d’eau. Il se remplit par l’arrière, vous aurez donc besoin d’un pichet pour le remplir. Pour accéder au réservoir, vous devez soulever le couvercle et verser très soigneusement. C’est une partie assez précaire du processus de préparation et, si vous avez des placards bas, vous devrez retirer la machine de dessous, ce qui est frustrant. Cependant, une fois que la capacité de 51 oz est pleine jusqu’à la ligne maximale, vous pouvez préparer 12 tasses de café avant de le remplir à nouveau.
Faire du café
Avant d’expliquer davantage le processus de préparation du café, je recommande d’investir dans l’un des meilleurs moulins à café et d’utiliser du café fraîchement moulu pour obtenir les résultats de café les plus savoureux. Si vous possédez déjà un moulin, utilisez d’abord une mouture moyenne (votre marc doit ressembler à du sucre cristallisé ou du sel de table), car cela garantira une extraction optimale des arômes de votre café, sans qu’il soit trop faible ni trop amer. Si vous ne possédez pas de moulin parce que vous avez un budget limité et que vous manquez de temps ou pour toute autre raison, le café prémoulu convient également, à condition qu’il soit de bonne qualité.
J’utilisais du café moulu torréfié brésilien de 200 Degrees et je voulais tester la cuillère à café de Bodum. Je l’ai rempli et pesé sur la balance. Il mesurait 0,5 oz, ce qui est presque parfait pour le café. Si vous vous contentez d’un peu d’imprécision, ce scoop deviendra votre prochain meilleur ami. Il est rapide à utiliser et vous permet de préparer du café presque immédiatement sans avoir à déballer la balance à café.
J’ai versé mon café moulu dans le panier filtre réutilisable et j’ai appuyé sur le bouton avant pour régler la préparation du café. Lors de la préparation, la machine est très silencieuse, presque imperceptible. Le seul bruit que j’ai pu entendre était le bruit classique du filtre goutte à goutte, qui était le bruit de l’eau qui bout et qui est ensuite distribuée sur mon café moulu. La Bodum utilise une pomme de douche pour garantir que l’eau sature uniformément votre café moulu, produisant ainsi une tasse équilibrée et savoureuse.
Il est difficile de se tromper en matière de préparation car il n’y a qu’un seul bouton. Ainsi, un peu moins de dix minutes après avoir appuyé sur le bouton de démarrage, la machine avait rempli la carafe à café avec 12 tasses de café. Je pensais que la carafe serait lourde et difficile à soulever, mais la poignée en silicone facile à saisir était facile à tenir et vraiment douce à verser.
En prenant une gorgée de café filtre, j’ai été surpris de voir à quel point les saveurs étaient audacieuses et fortes. Je suis habitué au café filtre assez délicat, mais celui-ci est l’un des plus forts et des plus riches que j’ai goûté. Les notes étaient également très bien équilibrées. Je pensais que ma mouture était un peu grossière, alors je pensais que le café aurait un goût amer, mais c’était parfait.
Garder au chaud
Tout le monde n’a pas envie de café en même temps, c’est pourquoi une plaque chauffante « maintien au chaud » s’avère utile. La fonction de réchauffement de Bodum ne s’allumera pas correctement avant 25 minutes, car la plaque résistante aux taches fait un excellent travail de rétention de la chaleur. Après cela, la machine prétend garder le café au chaud pendant deux heures maximum. J’ai continué à le tester et le café était buvable jusqu’au bout de trois heures, après quoi il était trop froid pour être dégusté.
C’est l’abréviation de cafetière filtre, mais cela signifie que le café n’a pas fini par avoir un goût rassis, brûlé ou amer. Même si j’aurais aimé que le café reste chaud plus longtemps, c’est un bon moyen de garantir que votre café soit toujours frais et savoureux. Cependant, c’est un peu du gaspillage si vous aimez continuer à boire dans la même carafe toute la journée.
Nettoyage, stockage et entretien
La construction et les matériaux du Bodum signifient qu’il est facile à nettoyer. L’acier inoxydable ne marque pas et se nettoie facilement. Le corps principal en plastique et en silicone a une texture, ce qui l’empêche d’avoir l’air bon marché ou sale, il est donc facile à conserver en parfait état.
Lorsque vous avez fini de café, le panier-filtre se soulève complètement. Le marc de café finit par sécher en grande quantité, il est donc facile de le vider dans la poubelle. Le filtre est censé aller au lave-vaisselle. Cependant, étant donné qu’il est conçu pour durer toute une vie, je recommanderais de le laver à la main. De cette façon, vous pouvez garantir qu’il n’est pas traité trop durement ou déformé par des jets violents.
Comment est-il évalué en ligne ?
La Bodum Bistro Programmable est l’un des secrets les mieux gardés parmi les cafetières filtre. Il y a 500 avis sur Amazon, dont la moyenne est de quatre étoiles. De nombreux utilisateurs notent à quel point cela extrait les arômes du café. Les gens la trouvaient également facile à utiliser et estimaient que la cafetière dans son ensemble ressemblait à un produit plus haut de gamme que ce que son prix pourrait suggérer.
La critique la plus courante concernait la difficulté à remplir le réservoir. L’ouverture est petite et si vous êtes pressé, il est facile de verser trop d’eau et de salir la machine.
Bodum fabrique cette cafetière depuis des années, ce qui est utile pour évaluer sa longévité. Il y a eu de nombreux avis de personnes qui utilisent cette machine tous les jours, j’ai donc découvert que la plupart des gens possédaient la leur depuis environ trois ans. Souvent, les raisons pour lesquelles les gens ont arrêté d’utiliser la machine étaient parce que le plastique était fissuré (rendant la pomme de douche superflue) ou que la plaque chauffante était rouillée. Si vous faites attention au séchage et au nettoyage de la machine, vous devriez pouvoir vous assurer qu’elle dure un peu plus longtemps.
Comment ça se compare ?
C’est de loin la cafetière filtre la moins chère que nous ayons testée. Si nous rédigions notre guide d’achat en fonction de la valeur, celle-ci se situerait en tête. Lors de son utilisation, la Bodum m’a le plus rappelé la cafetière filtre de Smeg. Les deux machines utilisent une pomme de douche pour produire des tasses de café savoureuses. De même, ils sont tous deux un peu délicats à remplir, car l’ouverture du réservoir d’eau est petite.
Côté style, Smeg gagne. Le design rétro est disponible dans une gamme de couleurs et est superbe sur le comptoir. Bodum est simple et présente un argument étonnamment bon pour une cafetière filtre minimaliste, mais si vous êtes soucieux de son style, la Smeg est plus accrocheuse. Cependant, le Smeg était trop grand pour passer sous les armoires murales et le Bodum pouvait tout juste se glisser en dessous. Si vous avez besoin d’équilibrer commodité et apparence, le Bodum pourrait être une meilleure option.
Même si ses dimensions sont globalement plus petites, la Bodum a suffisamment de capacité pour préparer également deux tasses de café supplémentaires. Côté saveur, il est difficile de faire la différence entre les deux. Ils ont tous deux très bien extrait les arômes du café et les plaques chauffantes n’ont pas non plus gâché les arômes du café au fil du temps. Smeg propose davantage de réglages de saveur, vous permettant de personnaliser le degré de douceur ou de force de votre infusion et de garder le café au chaud plus longtemps. Cela signifie que le Smeg est flexible pour une gamme d’habitudes de consommation de café.
Si le prix n’était pas pris en compte, choisir entre les deux serait une décision difficile. Cependant, à 1/5ème du prix, le Bodum semble offrir une valeur exceptionnelle par rapport au Smeg.
Dernières pensées
Pour le prix, c’est une cafetière filtre exceptionnellement bonne. En fait, aucun modèle ne peut rivaliser. Le café n’est peut-être pas spécialisé et ce n’est pas le genre de cafetière que vous garderez toute votre vie, mais c’est un bon investissement initial.
Comment nous testons
À Maisons et jardins nous prenons nos tests de café au sérieux. C’est pourquoi tous les produits que nous recommandons et examinons sont envoyés dans notre cuisine test. Là, notre équipe de testeurs de produits experts mettra chaque appareil à l’épreuve.
J’étais barista, j’adore donc tester tous nos appareils à café. Lorsque je teste du café, outre le test de goût très important, je prends également des notes sur le déballage, le stockage et le nettoyage d’un produit. Cela signifie que lorsque vous utiliserez une cafetière au quotidien, vous n’aurez pas de mauvaises surprises, je les aurai déjà repérées. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez visiter notre page dédiée à la manière dont nous testons les cafetières.
