De plus, elle révèle des caractéristiques de conception et des astuces d’organisation qui permettent de créer un espace convivial pour les chefs à la maison.
C’est un vieil adage, mais il reste toujours d’actualité : la cuisine est le cœur de la maison. Que vous soyez un chef cuisinier hors pair, que vous aimiez vous réunir entre amis ou que vous passiez simplement du temps à préparer des repas pour la famille, il y a de fortes chances que vous passiez beaucoup de temps dans la cuisine. C’est pourquoi il est essentiel de bien concevoir cet espace.
Pour réussir à concevoir une cuisine, il faut trouver le parfait équilibre entre beauté et fonctionnalité, deux éléments qui, une fois associés, rendront votre espace agréable à vivre. Mais trouver cet équilibre délicat est plus facile à dire qu’à faire. C’est pourquoi nous avons fait appel à Shea McGee pour quelques conseils supplémentaires.
Avec son mari Syd, Shea a bâti un empire de design d’intérieur, dirigeant à la fois Studio McGee et la marque d’articles ménagers McGee & Co. Et maintenant, elle emmène son public dans la cuisine pour Autour de la tableune toute nouvelle série Web de Studio McGee. Au cours de sept épisodes, nous rejoignons Shea dans sa propre cuisine alors qu’elle prépare de tout, du poulet sur plaque aux barres de biscuits aux pépites de chocolat, avec l’aide de quelques invités spéciaux.
Conseils de conception de cuisine de Shea McGee
Parce qu’une cuisine fonctionnelle (et bien conçue) fait toute la différence lorsqu’il s’agit de mettre le dîner sur la table, H&G Shea a rencontré Shea pour découvrir ses meilleurs conseils pour concevoir une cuisine qui fonctionne à plein régime. Voici ce qu’elle avait à dire, ainsi que ce qu’elle aime dans son propre espace.
Si vous aimez cuisiner, est-il important de concevoir une cuisine élégante ?
« Je pense qu’il est extrêmement important pour tout cuisinier d’aimer le design de sa cuisine, et peut-être encore plus important pour les personnes qui n’apprécient pas forcément cette activité. C’est le même concept qu’une belle buanderie. Créer un espace confortable et visuellement attrayant pour faire quelque chose que vous considérez comme une corvée est probablement le moyen le plus simple de rendre cette corvée plus agréable. »
« Notre mission au Studio McGee est de rendre la vie belle », et c’est un dicton qui a beaucoup de sens si on l’analyse. J’aime romancer même l’activité la plus banale et la rendre belle, profitant ainsi de chaque instant pendant qu’il est devant vous. »
Comment concevoir une cuisine qui soit non seulement belle, mais aussi fonctionnelle ?
« Si vous commencez une nouvelle construction, réfléchissez à la façon dont vous utilisez la cuisine, aux éléments et aux espaces dont vous aurez besoin pour faciliter ce processus, et à leur emplacement dans la cuisine pour une circulation rapide. Si vous essayez d’apporter de petits changements dans une cuisine existante, pensez à intégrer des éléments à la fois beaux et fonctionnels. Par exemple, ajouter des crochets et des étagères de présentation aux murs nus, des paniers et des plateaux, équiper un garde-manger existant d’un mélange d’étagères de cuisine ouvertes et fermées, ou de petits objets sur votre plan de travail comme des pots, des paniers à ustensiles et des porte-essuie-tout. »
Quelles sont les caractéristiques indispensables pour une cuisine familiale très fréquentée ?
« Un bon espace de travail avec une circulation fonctionnelle d’un appareil à l’autre est essentiel. Avec nos clients, nous réfléchissons constamment à la manière dont l’espace sera utilisé. Vous ne voulez pas avoir à traverser la cuisine à chaque fois que vous devez aller dans le garde-manger, ou s’il s’agit d’une maison pour une grande famille qui aime recevoir, peut-être que deux lave-vaisselle sont la solution.
« Lorsque vous concevez une cuisine pour recevoir des invités, prévoyez de nombreux endroits où s’asseoir, car comme nous le savons, les gens ont tendance à se rassembler dans la cuisine. »
Comment gardez-vous votre espace organisé et prêt pour cuisiner ?
« L’organisation est un élément essentiel dans une cuisine, car c’est l’un des espaces de la maison où l’on utilise de nombreux ustensiles et vaisselle différents, et où l’on cuisine selon un calendrier précis. Des éléments spécifiques doivent être facilement accessibles. »
« L’une de mes méthodes architecturales préférées pour rester organisé dans une cuisine est d’installer un rebord de 15 cm sur le dessus de votre dosseret – c’est ce que j’appelle la station de sel, de poivre et d’épices. Vous pouvez mettre ces articles du quotidien dans de jolis bocaux et les avoir toujours à portée de main. »
Quels sont vos matériaux préférés à utiliser dans la cuisine ?
« J’utilise presque toujours une sorte de pierre sur les comptoirs de cuisine. Le marbre est intemporel et s’impose avec ses courbes riches, tout comme la stéatite avec sa texture unique. J’aime ajouter des blocs de boucher dans les espaces de garde-manger pour un look classique et chaleureux. Les comptoirs en béton sont une excellente option si vous avez un espace de cuisine secondaire dans une grande maison. »
Quelle est la partie que vous préférez dans votre propre cuisine ?
« J’adore mes comptoirs en marbre. Ils sont l’incarnation même de la forme et de la fonction. Non seulement ils offrent un excellent espace de préparation lorsque je roule de la pâte ou que je cuisine avec mes filles, mais ils sont également faciles à nettoyer et toujours frais au toucher. Ils constituent également la plus belle toile de fond pour tout ce que je cuisine. »
Quelle est la partie la plus fonctionnelle de votre propre cuisine ?
« J’adore le look d’un évier de ferme, mais ils peuvent être salissants. J’aime le détail du rebord anti-goutte ; c’est quelque chose que nous faisons souvent en bois sous un évier de ferme. Il attrape tout déversement qui se produit lorsque vous faites la vaisselle et protège vos armoires. Dans ma maison, je voulais faire les choses différemment, alors j’ai fait un rebord anti-goutte en marbre sur le fond. Non seulement c’est fonctionnel, mais j’aime l’aspect qu’il donne à l’espace.
« Beaucoup de gens oublient les remplisseurs de pots parce qu’ils pensent qu’ils ne s’en serviront que rarement. J’en ai installé un dans ma propre cuisine et je l’utilise étonnamment fréquemment pour remplir des vases à fleurs. C’est un élément à prendre en compte lorsque vous réaménagez votre propre espace. »
Y a-t-il autre chose que vous aimeriez partager sur la conception de cuisines ou sur « Autour de la table » ?
« J’aime à la fois la maison et la nourriture, et cette courte série de vidéos réunit les deux pour les cuisiniers amateurs chevronnés et les nouveaux venus dans la cuisine qui ont hâte de se lancer. Que nous partagions l’une de mes recettes personnelles ou une recette de l’un de mes invités, chaque vidéo comprend de délicieux plats ainsi que des conseils de style pour la salle à manger. Je partagerai également où j’ai trouvé mes composants préférés de chaque décor de table, qu’il s’agisse d’une serviette ou de couverts.
« Il s’agit de donner confiance aux gens en leur proposant une approche sans effort de tous les aspects de la restauration. J’aime enseigner à mon public comment se sentir en confiance pour créer des expériences mémorables de manière raffinée mais accessible. »
Les meilleurs choix de cuisine de McGee & Co.
Que vous souhaitiez refaire toute votre cuisine ou lui redonner un coup de jeune, les conseils de Shea pour créer un espace élégant et fonctionnel sont très utiles. Portez une attention particulière à l’organisation et aux matériaux durables, et votre espace culinaire sera prêt à soutenir vos efforts culinaires pendant des années.
