Apprenez à faire pousser des papayes pour leur floraison printanière, leur feuillage luxuriant et leurs fruits inhabituels et nutritifs.
La papaye, Asimina triloba, est un arbre fruitier ou un grand arbuste qui fait partie de la famille des pommes à la crème. Il constitue un excellent ajout au jardin, tant pour ses fruits savoureux et nutritifs que pour ses qualités ornementales.
Bien qu’il soit reconnu comme le plus gros fruit comestible originaire d’Amérique du Nord, il reste un aliment quelque peu oublié. Cependant, elle connaît actuellement un regain de popularité à mesure que nous réexaminons notre patrimoine végétal indigène. De nouveaux cultivars sont disponibles et le nombre de producteurs de papayes augmente.
Le papayer a des fleurs marron extraordinaires au printemps, qui mesurent environ 2 pouces de diamètre et apparaissent sur des tiges nues. Viennent ensuite de gros fruits vert jaunâtre, ressemblant un peu à de longues mangues poussant en grappes – on les appelle parfois fausses bananes ou bananes sauvages.
Ces arbres fruitiers ont également de grandes feuilles ovales qui donnent une superbe coloration automnale.
Les fleurs marron foncé sont suivies de fruits comestibles nutritifs
Papayers : faits clés
- Type de plante : Arbre fruitier
- Taille adulte : 20-30 pieds
- Le type de sol: Fertile, humide, bien drainé
- PH du sol : Légèrement acide à neutre
- Période de l’année pour planter : Automne
- Période de floraison de l’année : Printemps
- Couleur des fleurs : Bordeaux
- Zones de rusticité : USDA 5-9
- Nom scientifique: Asimina triloba
- Nom commun: Pawpaw, pomme à la crème, banane Indiana, banane sauvage
Différents types de papayer
L’Asimina triloba ‘Prima’ est autofertile
Le genre Asimina comprend environ huit espèces dans l’est de l’Amérique du Nord, dont Asimina obovataégalement appelé « papaye à grandes fleurs », est un arbre plus tolérant à la sécheresse, originaire de Floride et mieux adapté aux endroits plus secs.
Vous pouvez acheter des papayes à racines nues, telles que la papaye à racines nues (Asimina triloba) à la boutique Monticello. Alternativement, vous pouvez opter pour des options plus développées telles que l’American Paw Paw Tree sur les arbres à croissance rapide qui commencent à 1 à 2 pieds.
Il existe jusqu’à 30 cultivars nommés, et bien que les papayers doivent généralement être plantés par paires pour favoriser la pollinisation, il existe certaines variétés apparemment autofertiles telles que Asimina triloba ‘Tournesol’, Asimina triloba ‘Prima’, Asimina triloba « Davis ».
Le gourou de Pawpaw, Neal Peterson de Peterson PawPaws, a créé plusieurs variétés brevetées avec des fruits plus gros et plus charnus, notamment : « Allegheny », « Potomac », « Rappahannock », « Shenandoah », « Susquehanna », « Tallahatchie ».
Où planter la papaye dans votre jardin
Un papayer mature peut atteindre jusqu’à 30 pieds de haut
Les papayers sont des arbres à feuilles caduques avec un port dressé très attrayant et une forme pyramidale naturelle. Leur taille compacte et leur intérêt toute l’année en font de bons arbres pour les petits jardins, en particulier là où ils bénéficieront d’un emplacement abrité. Vous serez récompensé par un arbre pour sa couleur automnale, ses fleurs printanières, son feuillage et ses fruits.
Plantez les papayes par paires ou en rangée, comme vous le feriez pour un verger, à 10 pieds l’une de l’autre pour permettre une fructification et une récolte efficaces. Vous pouvez également les exploiter comme arbres de sous-étage, en aménageant autour d’arbres plus grands, à condition qu’ils ne soient pas trop ombragés ; puis plantez-les en dessous pour créer une bordure ornementale productive.
Les meilleures plantes sous les arbres peuvent inclure des arbustes fruitiers tels que des myrtilles et des airelles avec des fraises pour couvrir le sol afin de créer un effet de jardin boisé.
Quand et comment planter un papayer
Essayez de sous-planter la papaye avec des arbustes fruitiers
La culture des papayes peut être délicate pour les débutants car elles ont besoin de conditions assez spécifiques pour s’établir. La règle la plus importante à retenir est de planter les arbres par paires, car ils ne porteront pas de fruits lorsqu’ils seront seuls.
Plantez des arbres à racines nues, de jeunes plants ou des arbres greffés cultivés en pot directement dans le sol à l’automne ou au début du printemps. Le sol doit être acide à neutre, fertile et humide mais bien drainé.
Ce sont des arbres originaires des lisières des forêts, poussant à l’abri comme arbres d’ombrage, à partir de spécimens plus grands et avec beaucoup de feuilles mortes au sol. Il est donc important d’essayer de reproduire ces conditions, en ajoutant beaucoup de bonne matière organique à la zone de plantation. Et choisissez un endroit abrité où les jeunes plants ne sont pas exposés à un vent excessif.
Les papayes aiment également beaucoup d’humidité et doivent être bien arrosées au cours des premières années. Cependant, lors du choix d’un arbre, gardez à l’esprit que même si les papayers se portent bien dans les sols humides, ils ne réagissent pas bien aux situations marécageuses ou marécageuses. Ils ne nécessitent pas beaucoup de taille, sauf pour enlever le bois mort et les branches endommagées.
Comment propager une papaye
Conservez les graines de votre papaye pour planter plus d’arbres
Il est possible de conserver les graines des fruits de la papaye et d’obtenir des graines gratuites. Vous pouvez faire pousser vos propres arbres, à condition que les graines soient suffisamment refroidies pour favoriser la germination. Cependant, les graines de cultivars nommés cultivés comme arbres greffés ne deviendront pas fidèles à celles de leur parent cultivé.
Pour les jardiniers plus experts, vous pouvez planter des arbres fruitiers en utilisant des méthodes de greffage traditionnelles – faites-le à la fin du printemps, lorsque les feuilles apparaissent sur le porte-greffe de votre choix. Les jeunes scions peuvent croître très rapidement au cours du premier été, alors n’oubliez pas de les tuteurer et de les protéger des dommages causés par les oiseaux.
Neal Peterson déclare : « Il est important de greffer lorsque le temps le permet – chaud, ensoleillé, sans vent, en d’autres termes, une journée de printemps parfaite. Les conditions nuageuses, fraîches, pluvieuses et venteuses ne sont pas idéales et les résultats peuvent vous décevoir. Si le porte-greffe est petit (1/4-1/2 po), j’utilise une greffe en fouet. Pour les stocks plus grands (1 à 3 pouces), j’utilise la technique de l’incrustation d’écorce.
Problèmes courants avec les papayers
Les larves du papillon machaon zèbre aiment manger les feuilles de la papaye
Les papayers ne sont généralement pas sujets à beaucoup de dommages causés par les ravageurs et les maladies, bien que certains insectes indigènes utilisent l’arbre dans le cadre de leur cycle de vie. Les feuilles sont un aliment de prédilection pour les larves du papillon machaon zèbre, mais bien que ces dommages puissent nuire aux jeunes arbres, ils n’affecteront pas la production de fruits sur les papayes matures, vous n’avez donc pas à vous inquiéter outre mesure.
Le foreur du pédoncule de la papaye est un petit papillon indigène et les larves se nourrissent des fleurs, ce qui peut tuer la fleur, ce qui entraînera des pertes de récolte. La pyrale de la papaye est plus destructrice, ses larves se nourrissant de l’extrémité des branches et tuant les feuilles. Cependant, comme cela affecte les arbres à la fin de l’été, cela ne nuit pas vraiment à la croissance de l’arbre.
L’autre problème courant lié à la culture des papayes est qu’il peut être difficile pour les fruits de se développer correctement. Vous devez avoir deux arbres pour une bonne pollinisation croisée et une bonne fructification, et ceux-ci peuvent avoir besoin d’un coup de main.
Ils ne sont pas pollinisés par les abeilles, mais par les mouches et les coléoptères. En cas de pollinisation manuelle, utilisez une brosse douce pour transférer le pollen des fleurs d’un arbre à son arbre partenaire.
FAQ
Quelle est la hauteur des papayes ?
Les papayes font de superbes petits arbres, atteignant environ 20 pieds de haut sur une période d’environ 20 ans. Mais les arbres plus âgés peuvent devenir beaucoup plus grands dans le bon environnement et les arbres peuvent avoir une très longue durée de vie.
Combien de temps faut-il pour faire pousser un papayer ?
Il est possible de faire pousser des papayes à partir de graines conservées dans les fruits, mais ce ne sont pas des arbres à croissance rapide car ils ont besoin d’une longue période de froid pour rompre leur dormance et germer. Les grosses graines ressemblent un peu à des fèves ou des haricots de Lima.
Susan Owen, productrice de papayes, de The Lily Patch Farm en Caroline du Nord, cultive environ 400 arbres à partir de graines chaque année. Elle dit que quoi que vous fassiez, ne laissez pas les graines sécher : « Lorsque vous prélevez les graines du fruit, vous devez les garder humides ou les conserver au réfrigérateur et les garder humides ; ou plantez-les directement – mais ils sont difficiles à transplanter, alors choisissez votre emplacement.
Vous pouvez semer des graines dans des pots et les faire pousser avant de les planter, mais gardez à l’esprit que s’il est cultivé à partir de graines, un papayer peut mettre jusqu’à neuf ans pour produire des fruits. Si vous achetez des papayers greffés, âgés d’environ 2-3 ans, vous devriez pouvoir récolter des fruits d’ici cinq ans.
Pouvez-vous manger des fruits de papaye ?
Les papayes sont des arbres à fleurs au printemps, couverts de feuilles marron. Ensuite, les fruits se forment et mûrissent de la fin de l’été jusqu’à l’automne. Les fruits mûrs de la papaye ont généralement une peau jaune, sont légèrement doux au toucher et sont merveilleusement parfumés. Ils tomberont naturellement de l’arbre mais peuvent être cueillis en tirant doucement.
La chair molle et orangée a une consistance sucrée et crémeuse. Cependant, ils ne se conservent pas bien et se gâtent rapidement, il est donc préférable de manger les fruits peu de temps après la cueillette. Récupérez la chair directement du fruit ou utilisez-la pour la glace à la papaye, les puddings et les cheesecakes.
Quelle que soit la manière dont vous choisissez de manger les fruits, la papaye constitue un excellent ajout à votre alimentation, car elle est riche en protéines, en antioxydants, en vitamines A et C et en minéraux essentiels.
Les papayers sont de merveilleuses variétés indigènes, et si vous êtes intéressé par les avantages d’opter pour des espèces indigènes dans votre jardin, vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre guide de plantation indigène.
