Quelques échanges saisonniers peuvent faire toute la différence lors de l’hébergement
À l’approche des vacances, les espaces de rangement essentiels de la cuisine commencent à sembler un peu plus chaotiques à utiliser et à naviguer.
J’ai donc demandé à des chefs professionnels comment ils parvenaient à organiser leurs ustensiles de cuisine lorsqu’ils cuisinaient pour une foule.
Comment les chefs organisent les ustensiles de cuisine pour les fêtes
1. Rangez les essentiels de l’été à l’arrière
Gardez les appareils les moins utilisés à l’écart pour réduire le besoin de fouiller dans les armoires.
Marissa Stevens, fondatrice et créatrice de recettes chez Pinch and Swirl, suggère une approche saisonnière pour organiser les appareils de cuisine.
Elle partage : « Environ une semaine ou deux à l’avance, je sors tout et range temporairement les choses que je sais que je n’utiliserai pas : les poêles à griller, la sorbetière, tout ce qui est estival.
« Cela libère de l’espace pour les outils que j’utiliserai le plus : des plaques à pâtisserie, une cocotte, des rôtissoires, de grands bols à mélanger. Si je dois chercher quelque chose quand la cuisine est occupée, je sais que je ne l’ai pas bien configuré.
Cette approche peut également vous aider à réduire l’encombrement visuel dans une cuisine afin de rendre la cuisine moins pénible. Pensez à ajouter des organisateurs de cordons d’appareils, de Walmart, à l’arrière des appareils pour faciliter leur rangement sur les étagères sans risquer d’endommager les fils.
2. Couvercles sécurisés
Utilisez l’arrière des portes d’armoires pour fixer les couvercles des casseroles à l’écart.
L’automne et l’hiver sont les saisons des restes, mais organiser les contenants en plastique dont vous avez besoin pour tous peut être difficile.
Pour éviter un tsunami de désordre, Joanne Gallagher, co-fondatrice et créatrice de recettes chez Inspired Taste, déclare : « Je revérifie tous mes couvercles et contenants réutilisables pour les restes. Les vacances signifient toujours plus de stockage de nourriture, j’aime donc organiser ce tiroir à l’avance.
« Je n’arrive pas à faire correspondre les couvercles et les récipients à la volée, donc organiser tôt m’évite de tâtonner plus tard. » L’organisateur extensible pour ustensiles de cuisine Joseph Joseph de Wayfair peut aider à garder ces récipients soigneusement empilés entre les utilisations.
Alternativement, Joanne s’en tient à l’utilisation de récipients en verre assortis d’Amazon pour que tout se déroule parfaitement.
N’oubliez pas non plus les couvercles lorsque vous organisez les casseroles et les poêles. Ces supports de couvercles de casseroles réglables d’Amazon se collent à l’intérieur des portes d’armoires pour un rangement simple qui ne prend pas de place inutile.
3. Donnez des séparateurs pour petits outils
Ne laissez pas les ustensiles de cuisine dans les grands tiroirs devenir un gâchis.
Lorsque vous cuisinez davantage et essayez éventuellement de nouvelles recettes de vacances, la facilité d’accès est plus importante que jamais, en particulier pour les petits ustensiles ou les outils spécialisés.
Marissa déclare : « J’utilise des plateaux de séparation pour tiroirs en bambou (disponibles chez Walmart) pour que chaque outil ait sa place : microplans, tasses à mesurer, éplucheurs, thermomètres. Des serviettes supplémentaires, du papier sulfurisé et du papier d’aluminium se trouvent dans un tiroir peu profond à côté du four. Cela a l’air simple mais m’empêche de m’égarer au milieu de la recette.
Joseph Joseph propose un ensemble d’organisateurs de tiroirs personnalisables de 10 pièces chez Wayfair pour vous aider à adapter le rangement de votre cuisine à vos besoins.
4. Rangez les plateaux par forme
Après avoir réinitialisé le garde-manger à l’automne pour la saison de cuisson, l’étape suivante consiste à organiser et à ranger les ustensiles de cuisson.
Joanne partage : « Au cours de l’année, les plaques à pâtisserie et les moules ont tendance à s’empiler au hasard, je prends donc toujours quelques minutes pour les organiser par taille et par forme avant le début du marathon de pâtisserie des fêtes. Cela m’évite beaucoup de stress une fois que la cuisine est occupée.
Vous pouvez également consulter notre liste ultime de désencombrement d’automne, qui explique comment repérer les doublons et quoi en faire.
Marissa ajoute : « Je ne peux pas imaginer ma vie en cuisine sans séparateurs verticaux pour plateaux, plaques à pâtisserie, planches à découper et grilles de refroidissement. C’est peu encombrant, certes, mais je peux voir d’un seul coup d’œil ce qui est propre et prêt à l’emploi.
J’adore les plateaux organisateurs de cuisine Umbra Peggy, disponibles sur Amazon, car ils sont entièrement personnalisables et fonctionnent à la fois dans les armoires et les tiroirs. J’utilise le mien pour garder les casseroles et les plateaux soigneusement empilés sans les rayer ni les écailler.
Quoi acheter
Les organisateurs Umbra Peggy peuvent être entièrement personnalisés pour s’adapter à toutes les casseroles, poêles et plateaux de vos armoires et tiroirs, les gardant soigneusement empilés sans dommages.
Cet organisateur de tiroir en bambou s’étend de 6 à 8 compartiments pour aider à garder les petits outils et ustensiles de cuisine propres et faciles d’accès pendant la période de pointe de cuisine des fêtes.
Vous devez également garder vos ustensiles de cuisine propres après la cuisson. Cet égouttoir à vaisselle extensible avec bec verseur gardera votre vaisselle bien rangée et vos comptoirs propres pour une cuisine moins encombrée.
Cet ensemble de huit contenants alimentaires en verre robustes est tous de la même taille, vous n’avez donc pas à vous battre pour trouver le couvercle assorti. Ils passent également au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur pour une préparation et un nettoyage rapides des repas.
Gagnez du temps en fouillant à l’arrière des armoires grâce aux organisateurs coulissants, ce qui vous permet d’utiliser chaque centimètre carré d’espace.
Ces bacs empilables pratiques sont idéaux pour les petits outils, les gardant bien rangés dans des tiroirs profonds.
Rencontrez les experts
Une fois les petites tâches d’organisation éliminées, pourquoi ne pas envisager quelques fonctionnalités de cuisine à plus long terme pour vous faciliter la vie ?
