Cet ensemble élégant est exempt de produits chimiques nocifs, ne laissera pas de microplastiques dans vos aliments et peut facilement passer de votre congélateur à votre four et sur la table.
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Quelle que soit la force avec laquelle vous nettoyez, les contenants alimentaires en plastique portent parfois les marques du contenu que vous y avez stocké. Cette porosité de surface frustrante qui voit les sauces tomates et la décoloration des aliments huileux persister malgré vos efforts peut être un signe révélateur de mauvaise qualité et potentiellement de lixiviation de microplastiques.
Pour protéger ma famille des produits chimiques cancérigènes et perturbateurs hormonaux trouvés dans certains contenants alimentaires en plastique, je suis passé à un élégant ensemble de carvi en verre recouvert de céramique non toxique, avec des couvercles coucou et des joints en silicone pour un repas hermétique, la préparation des aliments et le stockage des restes. Ils passent également du congélateur au four ou au micro-ondes en toute sécurité, ce qui signifie que j’ai besoin de moins d’articles pour effectuer toutes ces tâches quotidiennes.
Depuis, je n’ai pas touché à un autre récipient alimentaire, ce qui en fait l’un des meilleurs échanges de cuisine que j’ai effectués cette année, aux côtés de mes améliorations d’ustensiles de cuisine non toxiques.
Pourquoi j’aime l’ensemble polyvalent de récipients alimentaires au carvi en verre et en céramique
Disponible à l’achat en plusieurs couleurs, cet ensemble de récipients alimentaires allant au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur et au four a apporté facilité et fonctionnalité à ma cuisson par lots, à la préparation de mes repas et à mes restes. Fabriqués en verre durable, recouverts de céramique colorée et dotés de fenêtres de visualisation pratiques, ils constituent la mise à niveau ultime en matière de stockage des aliments pour le cuisinier à la maison soucieux de sa santé.
Je les utilise quotidiennement chez moi depuis trois mois maintenant, et les joints hermétiques gardent les choses fraîches plus longtemps, tandis que la polyvalence de pouvoir passer du comptoir au congélateur en passant par le four signifie que j’utilise moins de vaisselle pendant les repas.
De plus, ils sont assez jolis pour être directement à la table à manger, ce qui m’évite de devoir les décanter dans des ustensiles de service. J’ai l’ensemble « Perracotta », disponible directement auprès de Caraway, mais vous pouvez également en acheter des individuels là-bas et sur Amazon. Leurs inserts Dot & Dash sont également pratiques si vous souhaitez garder votre sauce séparée.
Il convient cependant de noter que les couvercles ne vont pas au four ni au micro-ondes, j’utilise donc mon couvercle en plastique pour micro-ondes IKEA sans BPA pour garder les choses propres lors de réchauffages rapides, ou j’utilise un couvercle allant au four tel que du papier d’aluminium.
Je teste le set de carvi à la maison depuis des mois
J’utilise le set de carvi ‘Perracotta’ à la maison depuis des mois et je les ai trouvés exceptionnellement antiadhésifs et faciles à nettoyer, et même après avoir cuit les aliments au four, il n’était pas nécessaire de mettre les récipients alimentaires au lave-vaisselle. Même les aliments cuits glissent avec de l’eau tiède et une éponge savonneuse.
Je les ai utilisés pour conserver des produits frais tels que du chou haché, des légumes-feuilles, ainsi que pour faire mariner des protéines pendant la nuit et les cuire au four. J’y ai conservé les restes dans le réfrigérateur et mon congélateur, et ils sont passés du congélateur au micro-ondes ou au four (sans danger jusqu’à 450° Fahrenheit) sans problème.
Les couvercles ne peuvent pas être utilisés au four ou au micro-ondes, mais ce n’est même pas un inconvénient mineur. J’utilise simplement de l’aluminium pour recouvrir les plats cuits au four, ou un couvercle anti-éclaboussures pour micro-ondes, sans BPA, disponible sur Amazon.
Je n’utilise que des ustensiles en silicone, sinon le revêtement en céramique risque d’être rayé. J’ai remplacé tous mes ustensiles en plastique toxiques par un ensemble de 33 pièces d’Amazon, livré avec un support pour protéger cet ensemble et mon ensemble de casseroles non toxiques Our Place de 11 pièces Essentials, que j’ai récemment examiné et adoré.
Les matériaux qui le rendent non toxique et durable
L’ensemble Caraway est disponible en plusieurs couleurs tendance, sur la photo « Mist », avec des inserts Dip & Dash disponibles pour contenir les sauces séparément des aliments que vous conservez, ce qui les rend parfaits pour la préparation de déjeuners non toxiques.
Le carvi est connu pour ses ustensiles de cuisine antiadhésifs et non toxiques, et ces contenants de conservation des aliments ne font pas exception. Le corps est fabriqué en verre borosilicaté, très résistant aux températures, et recouvert d’un revêtement céramique non toxique sans PTFE, sans PFAS, sans BPA et BPS. En termes simples, lorsque je les utilise pour conserver ou réchauffer mes aliments, aucun produit chimique nocif ne s’infiltre secrètement dans mes repas.
Chiana Dickson, notre experte résidente en produits non toxiques et rédactrice en appareils de cuisine chez Maisons et jardins« Le plastique BPA peut sembler inoffensif, mais plusieurs études ont établi un lien entre l’exposition au BPA et le cancer et les perturbations hormonales dues à une exposition respiratoire et gastro-intestinale. »
«Bien que des études à plus long terme soient nécessaires pour confirmer les spécificités de leurs effets sur notre corps, il est bien plus sûr de les éviter en optant pour des alternatives non toxiques telles que le verre.» De plus, ils sont plus bénéfiques pour l’environnement, ce qui en fait une solution gagnant-gagnant en toute sécurité.
En 2021, l’Autorité européenne de sécurité des aliments a réduit de 20 000 fois la dose journalière tolérable de BPA (un microplastique), à 0,04 nanogramme par kilogramme de poids corporel. En 2023, le projet final a fixé un niveau de tolérance de 0,2 ng. Cela signifie toujours que la limite de sécurité de l’UE a été réduite, tandis que l’exposition aux États-Unis et la consommation quotidienne moyenne des consommateurs américains de 200 nanogrammes par kg de poids corporel par jour signifient que l’exposition est étonnamment plus élevée.
En tant que personne atteinte d’une maladie chronique, cela reste un objectif très important chez moi. J’ai méticuleusement remplacé les articles toxiques de ma cuisine, notamment en passant à l’une des meilleures friteuses à air non toxiques et en passant à des matériaux sûrs ou naturels tels que le bambou, pour limiter le risque d’ingérer des substances nocives. Investir dans des pièces de qualité que vous réutiliserez pendant des années est l’une des nombreuses façons de rendre votre maison plus durable et plus saine.
Quoi acheter
C’est pourquoi j’ai pour mission de limiter l’exposition dans ma maison. Les matériaux de qualité supérieure ont souvent un prix élevé, mais disposer d’un mélange d’excellents ustensiles de cuisine et d’accessoires et de stockage des aliments polyvalents et sûrs réduira le risque que des microplastiques et des produits chimiques toxiques se retrouvent dans vos aliments.
La polyvalence de l’ensemble de rangement Caraway Food, qui est livré avec un organisateur élégant pour un rangement facile, laissera également vos armoires désencombrées et rationalisées. Mais si votre budget ou vos besoins varient, j’ai sélectionné quelques alternatives sûres pour vous aider à éliminer le plastique de votre cuisine et à profiter de la même polyvalence.
Tous les prix étaient corrects au moment de la publication.
Cet ensemble de 17 récipients avec couvercles est fabriqué à partir de verre borosilicate de haute qualité sans BPA pour plus de durabilité et de sécurité pour le stockage des aliments. Les couvercles sont hermétiques et disposent de joints en silicone amovibles pour un nettoyage facile et pour éviter la formation de moisissures en dessous. Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle (couvercles retirés) et au congélateur.
Le silicone signifie aucun élément toxique. Ces contenants alimentaires peu encombrants sont dotés de couvercles qui se replient lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Conservez facilement les déjeuners, les restes, les repas cuisinés en lots ou les légumes et fruits préparés pour vos repas de midi.
J’utilise cet ensemble en silicone lavable au lave-vaisselle en rotation constante pour congeler des portions d’aliments selon la méthode d’empilage de briques afin de gagner de l’espace et du temps lors de la décongélation et du réchauffage. Cet ensemble comprend des portions de 2 tasses, 1 tasse, demi-tasse et 2 cuillères à soupe, avec des rebords en acier pour plus de durabilité et un chargement facile.
Passe au lave-vaisselle et réutilisable des centaines de fois, vous pouvez dire adieu aux sacs en plastique pour votre déjeuner ou vos collations. La conception debout facilite le chargement ou la conservation au réfrigérateur. Ils sont faciles à laver et réduisent le besoin de produits à usage unique au déjeuner.
Organisez vos essentiels de cuisine et de pâtisserie sans effort grâce à cette boîte de rangement en verre de 105 onces non toxique. J’aime conserver mes garnitures de salade dans mes bocaux en verre pour conserver ce croquant, car elles sont hermétiques et je peux facilement suivre les stocks faibles.
Fabriquée à partir de bambou, une ressource à croissance rapide et plus respectueuse de la planète, cette tour de stockage de fruits et légumes minimaliste vous aidera à dire adieu aux supports en plastique qui font actuellement le travail dans votre cuisine. La couche inférieure est dotée d’un couvercle roulant pour conserver les légumes-racines dans l’obscurité afin de prolonger leur durée de conservation.
Notre équipe de cuisines expertes s’est entretenue avec des toxicologues experts pour comprendre la terminologie souvent utilisée par les fabricants et a conçu un guide complet et facile à comprendre sur les étiquettes des ustensiles de cuisine à remettre en question.
