Ils apportent tous les deux du buzz à votre matinée, mais l’un est-il meilleur que l’autre ?
J’adore le café – et je ne le cache pas. Mes jours de semaine consistent à partager mon adoration pour cette boisson avec mes collègues – et le week-end, je fréquente les nombreux cafés indépendants de la ville. Alors, vous pouvez imaginer la peur immédiate que j'ai ressentie lorsqu'on m'a demandé de changer mon café du matin pour jus.
Il existe de nombreuses informations recommandant de boire du jus le matin pour intégrer des vitamines, des minéraux et des fibres à votre alimentation. Cependant, de nombreuses informations vous recommandent également de boire un expresso pour commencer votre matinée. Il vous donne un regain d'énergie tout en répondant à votre apport en fibres et à vos besoins en antioxydants. Je voulais avoir des preuves par moi-même de ce que je ressentais après avoir commencé ma journée avec chaque verre.
Au départ, j’ai investi dans l’un de ces meilleurs extracteurs de jus. J'ai acheté ce Hurom HP Slow Juicer qui est actuellement en vente, de 379,00 $ à 284,25 $ chez Hurom. J'ai choisi celui-ci car il est idéal pour servir des tasses individuelles, ce qui est idéal car je vis seul. Cette revue du Hurom HP Slow Juicer a également scellé l’affaire.
J’avais entendu dire que le jus renforcerait mon système immunitaire et, dans certains cas, améliorerait la santé et l’apparence de ma peau – deux éléments qui figuraient en tête de ma liste de priorités. Je voulais profiter de ces avantages, mais j’avais des réserves quant au remplacement du café par du jus. Cependant, l’intrigue était là – et après avoir discuté avec la nutritionniste Arina Kuzmina, je me suis sentie rassurée de pouvoir continuer ma matinée sans une dose immédiate de caféine.
«Pour beaucoup d'entre nous, le café du matin est un rituel quotidien qui a lieu dès le réveil», explique Arina. « Durant la première demi-heure, nous sirotons cette boisson aromatique et chaude dans l'espoir de nous réveiller et de retrouver un regain d'énergie. Cependant, boire du café dans les 1,5 à 2 heures qui suivent le réveil est une erreur.
Au lieu de chercher directement la meilleure cafetière le matin, Arina m'a exhorté à éviter la caféine pendant au moins 1 à 2 heures. Au lieu de cela, elle suggère qu’il vaut mieux prendre du jus.
« Dès que nous ouvrons les yeux et pendant les 1 à 2 premières heures suivantes, nos niveaux de cortisol sont plus élevés que pendant le reste de la journée. Beaucoup d’entre nous connaissent le cortisol comme une hormone du stress, mais en réalité, c’est une hormone qui active tous les systèmes du corps. Lorsque nous nous réveillons, cela sert d'alarme à toutes nos fonctions et systèmes internes et leur envoie un signal pour commencer à travailler », dit-elle.
Le café élève également nos niveaux de cortisol, mais lorsque nous le buvons alors que nos niveaux naturels sont déjà élevés (après le réveil), nos niveaux de cortisol pourraient devenir trop élevés. En conséquence, notre niveau d’anxiété, notre sentiment de vigilance et nos sautes d’humeur peuvent augmenter.
J'ai découvert que, même si j'aimais le coup de pouce que me procurait mon café du matin, j'éprouvais des sentiments d'anxiété peu de temps après avoir bu. Ce n'est qu'en milieu de matinée que j'ai commencé à me sentir plus ancré. Cependant, après être passé au café, j’étais moins anxieux pendant les premières heures de la journée. Puis, plus tard, lorsque j'ai pris mon premier café vers 11 heures du matin, cela m'a donné le coup de pouce que je désirais sans trop d'anxiété.
Au cours de la semaine, je préparais habituellement des smoothies aux petits fruits avec du cassis, de la framboise, de la fraise et du yaourt à la vanille. Cependant, la nutritionniste recommande un smoothie à base de légumes comme meilleur moyen de bien démarrer la matinée.
« Un smoothie à base de légumes et de fruits est le parfait début de journée léger qui réveille lentement la digestion et charge notre corps de vitamines et de nutriments nécessaires à des niveaux d'énergie soutenus et à un meilleur fonctionnement cérébral », explique Arina.
Même si j’ai opté pour un presse-agrumes, vous pouvez également obtenir le même résultat avec l’un des meilleurs mixeurs du marché. Et, même si j'admets que je retombe parfois dans mes habitudes de café les matins fatigués, la semaine a changé mes habitudes en matière de caféine pour le mieux.
