Pour Joy Moyler, chroniqueuse de H&G, c’est la période la plus merveilleuse de l’année – elle nous raconte comment elle célèbre et accueille
Je commence à m’enthousiasmer pour les vacances en juillet. L’excitation survient généralement entre ma troisième et ma 15e glace d’été. Quelque chose dans la chaleur excessive me fait penser à la période des fêtes. Des pensées douillettes de me blottir devant un feu avec un cognac à la main, baigné de lumières scintillantes, encombrent ma tête.
Mon mari et moi adorons cuisiner, nous avons donc hâte de recevoir. Les menus de Noël et du Nouvel An comprennent des ignames rôties, du jambon glacé au bourbon, de la poitrine braisée fumée, des choux de Bruxelles à l’ail, des macaronis au fromage aux quatre fromages et des biscuits super beurrés au beurre d’érable.
Les plats d’accompagnement sont certains plats indiens préférés comme le naan à l’ail et le saag paneer. L’omniprésent riz espagnol aux olives et le poulet rôti à la marocaine complètent le tout. Des couches d’épices et de saveurs rendent les repas de fête encore plus éclatants. Les épices constituent également une belle application décorative.
Les tableaux incluent des références aux ingrédients trouvés dans les différents plats. Le kaki regroupé dans de magnifiques bols, parsemé d’anis étoilé, de muscade entière et de fleurs crée une merveilleuse pièce maîtresse. Bien sûr, tout est baigné d’une lueur flatteuse de bougies. Je préfère un candélabre en argent comme pièce maîtresse de Noël. Il place la lumière en hauteur et offre une meilleure stabilité des bougies sur la table.
J’ai un faible pour l’argent poli vintage. Les couverts Ralph Lauren Wentworth ressemblent à des bijoux de table car ils sont lourds dans la main, classiques et beaux dans tous les contextes. Lostine fabrique de merveilleux bougeoirs que j’aime beaucoup. Les modèles en fer Il Buco et en bois Marin sont magnifiques avec une décoration de Noël moderne ou une table traditionnelle. Ils font également d’excellents cadeaux.
J’ai toujours du tissu supplémentaire à disposition pour la nappe. Le motif est une excellente mesure pour ajouter plus de couleur à la table. En ce moment, je regarde le tissu bleu et blanc Empress Dragon de Schumacher. Qui n’aime pas un bon mélange ? De plus, les textiles à motifs cachent les déversements.
Je préfère une approche informelle pour le service des repas. Le dîner est servi sous forme de buffet afin que les clients puissent choisir ce qu’ils préfèrent et distribuer les quantités de leur choix. Plus que tout, je veux que mes invités se sentent spéciaux et pris en charge. Mais je suis sûr que je vais aussi m’amuser. Cela commence à la porte. Ma règle est la suivante : « Je vais vous préparer le premier verre, après cela, vous êtes seul ! ». Sinon, vous devenez le barman qui manque votre propre fête.
Les tables à manger rondes sont toujours les meilleures pour améliorer la communication. J’ai recherché de nouvelles tables pour les clients. Deux de mes préférées sont la table à manger Rosebery de Davidson London et la table à manger Kingsley de Ben Soleimani. Les nouvelles chaises longues de rêve William au coin du feu en velours de Robert Langford constitueraient cet élixir parfait après le dîner.
Les vacances devraient être l’occasion de donner davantage de nous-mêmes. Notre vrai moi, pas la version IA mais notre vrai moi. Même si ça peut faire peur parfois. Attendons avec impatience de profiter de plus d’amour et de chandelles ce Noël. Bravo et bénédictions à vous tous !
