Ce ne sera pas aussi difficile que tu l’imagines
Le plastique peut sembler impossible à éviter à l’épicerie, depuis l’emballage des produits jusqu’aux sacs à usage unique à la caisse. Chaque voyage aboutissait à un tas de plastique sur mon comptoir quand je rentrais chez moi cette année, et la moitié ne pouvait pas être recyclée à la maison.
Ainsi, pour 2026, j’ai pour objectif d’atteindre le zéro déchet et d’arrêter de créer des déchets inutiles à la maison avec de petits changements intentionnels. Cela inclura des sacs réutilisables, des échanges de conteneurs, ainsi que des habitudes d’achat plus intelligentes.
Comment passer au zéro déchet à l’épicerie en 2026
1. Sacs de produits réutilisables
Choisir des produits sans emballage est le moyen le plus simple de réduire l’utilisation du plastique.
Les fruits et légumes sont livrés avec leur propre emballage naturel, des peaux naturelles qui peuvent être nettoyées avec du bicarbonate de soude ou avec un lavage dédié aux produits, tel que CleanBoss Eat Cleaner d’Amazon. Pour cette raison, il n’est pratiquement pas nécessaire d’acheter ces produits frais dans des sacs en plastique.
La plupart des épiceries autour de moi proposent une certaine forme d’option de produits non emballés, ce qui en fait un simple échange. Pour faciliter le rangement de tout dans mes sacs d’épicerie, j’utilise des sacs à fruits et légumes en filet réutilisables et lavables en machine de Walmart. Non seulement ils coupent le plastique, mais ils constituent également une solution de stockage intégrée et soignée qui permet aux produits à l’intérieur de respirer et donc de durer plus longtemps à la maison. C’est gagnant-gagnant.
Si vous ne pouvez pas vous approvisionner en produits sans plastique, ne vous inquiétez pas. Bob Render, expert en recyclage chez Clear Drop, partage : « Pour tout ce qui entre en plastique souple – produire des sacs, des emballages, des emballages alimentaires – je le garde séparé à la maison et je le pré-recycle. Les plastiques souples sont l’un des matériaux les plus difficiles à manipuler pour les systèmes de recyclage traditionnels, donc les préparer correctement fait une réelle différence.
2. Sacs alimentaires en silicone
N’oubliez pas le stockage des aliments au-delà de l’épicerie.
Couper le plastique va au-delà de l’épicerie elle-même. Il est inutile de ramener toute la nourriture à la maison dans des contenants réutilisables juste pour faire un sandwich ou préparer la nourriture à l’avance et l’emballer à nouveau dans du plastique pour l’emporter au travail ou en sortie.
C’est là qu’interviennent les sacs alimentaires en silicone, tels que les sacs alimentaires en silicone Stasher premium d’Amazon. Ils sont 100 % étanches et vont au lave-vaisselle, ce qui facilite le stockage des aliments en toute sécurité sans plastique.
Mieux encore, contrairement aux rangements en plastique traditionnels, le silicone est sans BPA, ce qui contribue à créer une maison non toxique, également meilleure pour votre santé.
3. Achat en gros et remplissage
Le stockage des aliments en verre est une grâce salvatrice dans ma cuisine.
Je vais être honnête et admettre que lorsque j’ai commencé à décanter mes produits alimentaires, c’était parce que je voulais un rangement esthétique dans la cuisine.
Cependant, comme le souligne Ignas Grazys de Foodware, acheter en gros et réapprovisionner vos armoires est un excellent moyen de réduire les déchets plastiques lors de vos achats.
Ignas explique : « Des allées en vrac fréquentes pour les produits de base comme le riz, les pâtes, les noix, et utilisez un bocal en verre pour conserver ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger. Si vous ne trouvez pas d’articles en vrac, recherchez quelque chose de facile à recycler, comme des emballages en papier, plutôt que du plastique.
Cet ensemble de sept boîtes en verre de Wayfair est idéal pour conserver des portions gérables dans votre garde-manger à remplir au besoin pour vous aider à organiser votre maison après avoir acheté des produits d’épicerie en gros, en particulier lorsque vous organisez un petit garde-manger.
« De plus, évitez les fruits pré-coupés, les petites collations ou tout ce qui est en portion individuelle », ajoute Ignas. « Il est toujours livré dans un emballage excessif. »
4. Sacs fourre-tout robustes
Gardez les sacs réutilisables près de la porte d’entrée pour éviter de tomber sur du plastique à usage unique au magasin.
Pam Mercer, de Greenily, suggère de toujours avoir des sacs de courses réutilisables à portée de main. Utilisez des sacs réutilisables qui facilitent les courses, pas plus compliquées», conseille-t-elle. Ils n’ont pas besoin d’être sophistiqués, il suffit d’« investir dans quelques sacs durables et lavables que vous utiliserez réellement ».
Elle recommande fortement les sacs fourre-tout réutilisables BeeGreen, disponibles sur Amazon. Le paquet de six signifie que vous pouvez en laisser dans votre voiture pour un accès rapide, évitant ainsi de tomber sur du plastique si vous avez besoin d’un shopping de dernière minute. « Évitez les sacs en coton lourds qui sont difficiles à laver et qui mettent du temps à sécher », suggère Pam, « ou tout petit sac qui ne contient rien et qui n’est pas pratique ».
5. Planifier le gaspillage alimentaire
Le bac à compost Joseph Joseph est le panier de comptoir idéal pour traiter les restes de nourriture sans odeur.
Le zéro déchet ne consiste pas seulement à réduire le plastique, mais aussi le gaspillage alimentaire. Selon l’USDA, plus d’un tiers de toute la nourriture disponible n’est pas consommée à cause de la perte ou du gaspillage aux États-Unis, ce qui en fait un problème tout aussi important que le plastique.
Lauren Click, experte en déchets alimentaires chez Let’s Go Compost, suggère que la façon dont vous faites vos courses et ce que vous rapportez à la maison est la première étape pour réduire ce flux de déchets.
« Achetez des aliments qui produisent des déchets compostables », commence-t-elle. « Les légumes entiers avec la peau et les tiges deviennent l’épine dorsale de tout bac à vers ou tas de jardin. Les fanes de carottes, le marc de café, les pelures d’oignons, les trognons de pomme et les légumes-feuilles se décomposent proprement et nourrissent le sol. L’achat d’aliments entiers au lieu d’emballages prédécoupés augmente ce qui peut être restitué à la terre et réduit en même temps les emballages.
« Ensuite, traitez les restes comme une ressource. Planifiez vos repas en fonction de ce qui est déjà dans le réfrigérateur et, lorsqu’il reste des restes, utilisez-les. Congelez les parures de légumes pour le bouillon ou versez-les dans un bac à compost de vers si elles sont gâtées.
Après tout, il existe de nombreuses façons d’utiliser les déchets de cuisine dans le jardin. « Les coquilles d’œufs, le marc de café et les serviettes en papier soutiennent tous un compost sain avec un bon équilibre carbone-azote. »
Je vais récupérer le bac à compost pour déchets alimentaires Joseph Joseph chez Wayfair pour m’aider à prendre mes résolutions du Nouvel An. Non seulement il est élégant sur le comptoir (et peut être fixé au mur pour utiliser un rangement vertical afin d’économiser de l’espace si nécessaire), mais il dispose également d’un filtre anti-odeurs pour neutraliser les odeurs de cuisine.
Quoi acheter
Mettre les restes de nourriture dans le bac à compost Joseph Joseph aide non seulement à éviter le gaspillage alimentaire dans les décharges, mais peut également contribuer à donner une odeur plus agréable à votre cuisine en empêchant l’accumulation d’odeurs dans votre poubelle générale.
L’utilisation d’un lavage de produits peut aider à éliminer les bactéries et les résidus de pesticides de vos aliments, contribuant ainsi à améliorer la saveur et à protéger votre santé.
Les sacs en filet réutilisables permettent à vos produits de respirer pendant le stockage, les aidant ainsi à durer plus longtemps, réduisant ainsi les déchets plastiques des épiceries et les déchets alimentaires.
Je ne pourrais pas vivre sans mes sacs fourre-tout réutilisables. Je les garde accrochés près de la porte d’entrée et dans ma voiture pour qu’ils soient prêts à partir, peu importe où je fais mes courses.
Les sacs de conservation des aliments en silicone gardent les aliments frais plus longtemps tout en réduisant le risque de contamination plastique dans la cuisine. Ils vont au lave-vaisselle pour une réutilisation facile (tous ne le sont pas), ce qui vous permet également d’économiser de l’argent à long terme.
Ces récipients alimentaires en verre forment un joint hermétique aidant à garder les aliments frais plus longtemps, minimisant le gaspillage alimentaire tout en facilitant les achats en gros pour réduire les emballages.
Rencontrez les experts
Vous vous sentez inspiré ? Si vous avez la main verte, pourquoi ne pas également envisager des façons d’adopter une approche zéro déchet dans le jardin ?
