Je suis un passionné de cuisine à domicile – voici comment je nettoie et désinfecte mes cuillères en bois

Nettoyer les cuillères en bois n’est pas difficile, même si vous ne pouvez pas utiliser le lave-vaisselle

Je cuisine et fais des pâtisseries avec ma mère dans sa cuisine depuis que je peux me tenir debout au comptoir de la cuisine sur un escabeau. L’un de mes souvenirs les plus marquants était d’utiliser chaque année la cuillère en bois et le bol en céramique de mon arrière-grand-mère pour préparer des gâteaux de Noël.

Même si vous pouvez simplement jeter les cuillères en bois au lave-vaisselle, les nettoyer à la main est la seule solution si vous ne voulez pas remplacer vos outils en bois tous les quelques mois. Une bonne cuillère en bois est essentielle dans toute cuisine – et pas seulement comme élément de décoration rustique. Favorisés par les chefs professionnels pour leur manque de réactivité avec les aliments acides et leur incapacité à rayer les poêles antiadhésives, les maintenir en parfait état est primordial.

La bonne nouvelle est que cela ne demande pas beaucoup d’efforts. Ici, j’explique comment je nettoie les cuillères en bois en trois étapes simples pour les garder désinfectées et à leur meilleur.

Comment nettoyer les cuillères en bois

Comprendre quelles choses vous ne devriez jamais mettre dans un lave-vaisselle est essentiel pour garder une bonne cuisine – et les cuillères en bois (ou tout autre ustensile de cuisine en bois) sont l’une des nombreuses choses que vous devriez nettoyer à la main.

Bien que cela puisse paraître long, le processus est aussi simple que de le laisser tremper pendant un court moment pendant que vous vous consacrez à d’autres choses. Voici ce que je fais.

Tu auras besoin de:

• Eau bouillante
• Savon à vaisselle neutre : comme Dawn de Walmart
• Bicarbonate de soude : je garde un pot de bicarbonate de soude, chez Amazon sous mon évier spécialement pour le nettoyage
• Vinaigre : Un vinaigre de nettoyage extra-puissant, chez Amazon est parfait pour les tâches ménagères
• Un torchon de cuisine propre : ce torchon en lin d’Anthropologie est un choix fonctionnel et élégant
• OPTIONNEL – Huile de bois de qualité alimentaire : L’huile de bois précoce d’Amazonie est très appréciée

1. Lavez les cuillères avec de l’eau et du savon

Laver avec de l’eau tiède et du savon à vaisselle doux est le moyen le plus simple de rafraîchir les cuillères en bois avant de les tremper. J’aime utiliser une éponge abrasive très douce, comme ces éponges réutilisables d’Amazon, pour aider à éliminer toute saleté et crasse de surface de mes cuillères en bois avant de les tremper.

Je m’assure toujours de nettoyer mes cuillères en bois dès que j’ai fini de les utiliser, en évitant de les laisser recouvertes de nourriture ou d’eau pendant plus d’une demi-heure au maximum.

2. Trempez la cuillère dans de l’eau, du vinaigre et du bicarbonate de soude

Comme beaucoup d’autres choses qui peuvent être nettoyées avec du vinaigre, les cuillères en bois bénéficient d’un court passage dans un trempage eau-vinaigre pour aider à éliminer les odeurs et à éliminer toute huile et graisse incrustée.

Pour ce faire, je mélange à parts égales du vinaigre blanc distillé avec de l’eau bouillante dans un grand récipient avant d’ajouter quelques cuillères de bicarbonate de soude. Cela aide à activer le vinaigre pour créer des bulles de nettoyage en profondeur et désodoriser le bois. J’insère ensuite la cuillère lavée, je remue brièvement et je la laisse reposer pendant 20 à 30 minutes (au maximum) pour permettre au vinaigre d’agir. Si vous regardez attentivement, vous verrez probablement de petites bulles ou de l’huile sortir de la cuillère, et pour les cuillères qui ont été lavées depuis un certain temps, des morceaux de débris flottent sur le dessus – dégoûtant !

Je le fais généralement une fois par mois pour m’aider à garder le contrôle de mes cuillères, mais je peux le faire plus ou moins, souvent en fonction de leur utilisation. En tant que personne qui cuisine à partir de zéro tous les soirs, c’est souvent le cas !

3. Rincez la cuillère et séchez-la soigneusement

Une fois les 20 à 30 minutes écoulées, je vide le mélange d’eau vinaigrée et je rince la cuillère à l’eau claire pour éliminer tout résidu de bicarbonate de soude. Il est alors important de bien le sécher avant de le ranger dans votre range-cuisine ou votre pot à ustensiles.

J’utilise un torchon de cuisine propre et sec pour sécher le bois avant de le laisser sur la serviette dans un endroit chaud et sec comme mon comptoir de cuisine lorsque je ne cuisine pas, ou sur un rebord de fenêtre dans une autre pièce pour aider à le sécher complètement. .

Facultatif : Traitez les cuillères avec de l’huile de bois

Si vous voulez vraiment garder vos cuillères en parfait état, comme je le fais avec celles de mon arrière-grand-mère, alors l’ajout d’une légère couche d’huile de bois de qualité alimentaire peut aider à empêcher le bois de se fissurer, à rendre les cuillères en bois plus faciles à nettoyer et à les rendre plus faciles à nettoyer. ils ont l’air plus jolis aussi.

Tout comme pour une planche à découper en bois, assurez-vous que la cuillère en bois est complètement propre et sèche avant de polir l’huile de bois dans le grain à l’aide d’un chiffon doux, propre et sec. Après l’avoir laissé tremper pendant quelques heures toute la nuit dans un espace bien ventilé, retirez tout excédent avec une serviette en papier ou un chiffon et rangez-le dans un endroit à l’abri de la poussière, comme un tiroir de cuisine organisé, prêt pour sa prochaine utilisation.

Certaines des meilleures huiles à utiliser sont fabriquées à partir d’huile d’olive, d’huile de noix de coco ou d’huile de lin pour garantir leur sécurité alimentaire. La cire d’abeille est souvent utilisée sur les planches à découper, mais peut fondre dans vos aliments lorsqu’elle est utilisée sur une cuillère en bois dans des liquides chauds et doit donc être évitée.

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