Découvrez comment faire pousser du fenouil à partir des boutures et ajouter de la saveur à beaucoup de plats
Le fenouil est une plante populaire cultivée pour sa saveur anisée distinctive qui peut améliorer de nombreux plats de cuisine. Le fenouil commun est une herbe plumeuse, tandis que le fenouil Florence développe une ampoule gonflée et cette ampoule peut rapidement être encouragée à reproduire.
Il est si simple de repousser le fenouil des boutures en utilisant une partie de l’ampoule que beaucoup trop de gens jettent généralement. Il offre un moyen rapide et durable d’en obtenir plus de vos ampoules lorsque vous cultivez le fenouil à la maison.
Examinons donc de près comment cultiver le fenouil à partir de boutures en utilisant quelques articles ménagers courants. En deux semaines, vous pouvez obtenir des récoltes aromatiques à ajouter aux plats.
Pouvez-vous repousser le fenouil?
Le fenouil est l’un des nombreux légumes qui peuvent être considérés comme des restes à la maison. Vous pouvez repousser les poireaux à partir de restes, cultiver du céleri à partir d’une tige ou repousser la laitue, les oignons, les navets, les betteraves ou plus. La réutilisation de parties de légumes si souvent jetées est un moyen durable fantastique d’obtenir plus de récoltes.
Comment repousser le fenouil en 6 étapes
Il est rapide et simple de repousser le fenouil à partir de restes. Suivez ces étapes faciles pour cultiver le fenouil à partir de boutures et vous verrez des résultats dans quelques jours. Ces 6 étapes incluent des conseils d’experts d’un horticulteur expérimenté.
- Coupez le fenouil – Coupez la base de l’ampoule de fenouil à environ 1 à 2 pouces au-dessus de la base. Utilisez la partie supérieure de l’ampoule pour cuire, mais laissez la base et un pouce ou deux de l’ampoule indemne
- Placer dans un conteneur – Choisissez un plat peu profond pour repousser le fenouil. Amy Enfield, horticulture senior de Scottsmiracle-Gro, recommande un «plat en verre, un récipient à emporter propre ou même un petit pot de conserve» comme options appropriées. Elle ajoute: « Placez votre pièce de fenouil dans le récipient (base de la racine vers le bas, coupez le côté) et ajoutez juste assez d’eau pour que la base soit couverte mais que le haut ne soit pas submergé. »
- Trouver un endroit ensoleillé – Placez le conteneur sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Il veut être lumineux et indirect, plutôt que le soleil direct
- Changer l’eau – Remplacez l’eau par une nouvelle tous les deux jours pour empêcher le fenouil de devenir moisi dans l’eau stagnante. Il devrait grandir rapidement et Amy Enfield estime que vous devriez voir de nouvelles pousses en quelques jours. « Cela devrait être suivi peu de temps par de nouvelles racines commençant à grandir à partir de la base de votre fenouil », ajoute-t-elle.
- Mettre en place la coupe – «Après environ deux semaines, une fois que de nouvelles pousses augmentent et que vous voyez de nouvelles racines se former, vous pouvez continuer à faire pousser votre poireau dans l’eau ou la transplanter dans un petit pot avec un mélange de rempotage», explique Amy. Choisissez un petit récipient et remplissez-le de terreau à drainage libre pour le jardinage des conteneurs. Plantez la coupe pour que le niveau du sol se trouve où les nouvelles pousses poussent de l’ancienne base de fenouil et placez le récipient quelque part ensoleillé.
- Transplanter la nouvelle plante – Une fois que la plante a rempli son récipient, il peut être mis à niveau vers un plus grand pot. Alternativement, plantez le fenouil à l’extérieur dans le potager pour continuer à pousser. Comme Florence Fennel est une plante biennale, elle ne se transformera pas en une autre ampoule pleine grandeur. Cependant, il cultivera des tiges et des frondes qui peuvent être utilisées dans la cuisson. Vous pouvez également laisser le bulbe fleurir et collecter des graines.
Un mélange de rempotage spécialement formulé pour aider à développer de grandes plantes en bonne santé. Ce sol de rempotage absorbe jusqu’à 33% plus d’eau que le terreau de base et nourrit les plantes jusqu’à six mois.
FAQ
Pouvez-vous repousser le fenouil acheté en magasin?
Il est possible de repousser le fenouil des ampoules achetées à l’épicerie ou au marché des producteurs. Cependant, Amy Enfield, horticulteur senior chez Scottsmiracle-GRO, recommande de vérifier la qualité des ampoules de fenouil. Elle dit: Si vous prévoyez d’utiliser le fenouil acheté en magasin, assurez-vous que le bas de l’ampoule a une base notable et saine (où les racines ont grandi).
Soyez prudent lors de la plantation de fenouil dans le potager, car cela peut gravement affecter les autres légumes. Lorsque vous cultivez des tomates, des aubergines, des poivrons ou des haricots, par exemple, le fenouil n’est pas un bon choix pour la plantation de compagnie car il peut tuer la croissance de ces cultures. Il peut aider comme usine complémentaire pour les concombres et la laitue, car il attire les insectes et aide à se débarrasser des pucerons.
