Il est probable que votre batterie de cuisine soit à blâmer, disent les experts
Suivez-nous
Après avoir investi dans une table de cuisson à induction de qualité, la dernière chose que vous souhaitez est de remarquer des bruits inhabituels ou un « bourdonnement » perceptible pendant l’utilisation.
La bonne nouvelle est que le problème vient rarement de la cuisinière elle-même – le plus souvent, il s’agit de votre batterie de cuisine. En fait, notent les experts, cela peut être un signe clair que vos casseroles doivent être remplacées.
Passer à la meilleure batterie de cuisine à induction avec une base plate entièrement magnétique peut réduire le bruit et améliorer l’efficacité. Voici comment.
Comment des casseroles endommagées peuvent faire bourdonner une cuisinière à induction
La réponse courte est que votre cuisinière émet souvent un « bourdonnement » audible lorsqu’une casserole est trop fine, légère ou déformée, l’empêchant de reposer à plat sur l’anneau d’induction.
Par rapport aux tables de cuisson électriques, les cuisinières à induction reposent sur un contact affleurant pour transférer efficacement l’énergie à la poêle. Plutôt que de chauffer la table de cuisson elle-même, ils chauffent directement les ustensiles de cuisine, améliorant ainsi l’efficacité et la sécurité. Le bruit qui en résulte est provoqué par des vibrations électromagnétiques traversant le métal et constitue rarement un défaut du poêle lui-même.
Heureusement, cette erreur courante sur les plaques à induction est simple à résoudre, explique Mike Williams de Kenyon. C’est simplement un signe que vous devez remplacer vos casseroles.
« Pour qu’une cuisinière à induction fonctionne, vous avez besoin d’ustensiles de cuisine contenant du fer ou dotés d’une base magnétique et d’un fond plat pour garantir un contact complet avec la surface et une connexion magnétique efficace », explique-t-il. «Ces champs électromagnétiques à haute fréquence utilisés pour le chauffage font vibrer rapidement le métal contenu dans la poêle.»
Une poêle à fond plat plus épaisse, comme la poêle à frire en céramique GreenPan Spectra Thermobond ou l’ensemble en acier inoxydable All-Clad D3 Everyday, aidera à atténuer le son, le réduisant souvent à un quasi-silence tout en améliorant l’efficacité.
Quoi acheter
Pour calmer votre table de cuisson et rehausser vos repas du soir, j’ai rassemblé certains des meilleurs ustensiles de cuisine non toxiques dans lesquels vous pouvez investir, ainsi que des accessoires à induction essentiels qui amélioreront instantanément l’installation de votre cuisine.
Tous les prix sont corrects au moment de la publication.
La poêle à frire Spectra Thermobond est non toxique, antiadhésive et facile à nettoyer, avec un design élégant qui fonctionne bien sur les cuisinières à induction. Il ne va pas vraiment au lave-vaisselle, mais le lavage des mains est rapide et sans effort.
Cet ensemble est une option en acier inoxydable durable de qualité héritage. Il nécessite un peu plus d’entretien que l’antiadhésif et ne va pas strictement au lave-vaisselle, mais les poêles chauffent uniformément, ont un aspect professionnel et sont conçues pour durer des décennies. Les poêles individuelles sont également abordables pour une marque patrimoniale.
Cette poêle est jolie et pratique. Il est conçu pour effectuer plusieurs tâches sur votre plaque à induction, remplaçant quatre ustensiles de cuisine traditionnels : une sauteuse, un cuiseur vapeur, une poêle et une saucière.
Avec plus de 1,5 000 avis cinq étoiles, les acheteurs vérifiés chantent les louanges de ces tapis en fibre de verre bien rangés. Ils rapportent que les tapis n’obstruent pas le chauffage par induction tout en protégeant contre les déversements et les rayures pour une surface à induction facile à nettoyer et durable.
Vos comptoirs sont tout aussi importants à protéger que votre table de cuisson. Ce dessous de plat chic en marbre et bois fait exactement cela, offrant une solution élégante aux poêles chaudes lors du service des repas.
Après avoir investi beaucoup d’argent dans votre cuisine et dans les ustensiles de cuisine correspondants, il est utile de sélectionner les bons ustensiles pour éviter tout dommage. Les outils en silicone ou en bois sont le choix le plus sûr, quel que soit le type d’ustensile de cuisine que vous choisissez, de l’antiadhésif à la fonte.
Vous ne savez pas si votre batterie de cuisine est sans danger pour l’induction ? Ce test rapide d’aimant à induction peut vous aider à le résoudre en quelques secondes.
Vous aimez les dernières nouvelles sur les produits et les conseils d’achat utiles ? Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez les dernières fonctionnalités directement dans votre boîte de réception.
