La styliste culinaire et créatrice de recettes Diana Yen a fait passer sa cuisine du beige et basique au luxe et sophistiqué lors d’une récente rénovation. Voici comment elle a obtenu des résultats aussi époustouflants
La fonction de mélange avec un design fabuleux est importante dans toute cuisine – même si l’espace doit être agréable à regarder, il doit également faire le travail. Et lorsque votre profession vous oblige à cuisiner à toute heure de la journée, il est encore plus nécessaire de bien concevoir le design.
Diana Yen, styliste culinaire et créatrice de recettes, a récemment entrepris de rénover sa cuisine, et le résultat atteint l’équilibre parfait entre utilité et design charmant. Avec des armoires élégantes, des appareils électroménagers haut de gamme et une palette de couleurs à la fois apaisantes et maussades, la petite cuisine de Diana offre une source infinie d’inspiration en matière de design. Voici comment elle a réalisé cette transformation étonnante.
Un aperçu de la cuisine rénovée de Diana
Diana est la fondatrice d’A La Carte, un studio de narration visuelle basé en Californie qui travaille avec des clients culinaires de haut niveau, et l’auteur du prochain livre de cuisine Combustion lente. Ainsi, lors de la conception de sa cuisine, Diana a également été chargée de concevoir son espace de travail quotidien.
Pour concevoir le design final, elle s’est inspirée des cuisines européennes dans lesquelles elle a cuisiné pendant ses vacances au fil des ans. Même à la maison, elle recherchait cette atmosphère de cuisine lente et détendue.
« J’ai toujours aimé les petites cuisines pleines d’âme, celles qui donnent l’impression que l’on pourrait passer l’après-midi à remuer un ragoût bouillonnant sur la cuisinière. Alors, lorsque j’ai acheté ma première maison, j’ai décidé de donner à la cuisine l’impression d’être en vacances. Cuisiner au quotidien devient ainsi un plaisir », dit-elle.
La palette de couleurs de la cuisine finie est chaleureuse et accueillante, avec des touches de finitions métalliques accrocheuses partout. Travaillant aux côtés de Patrick O’Donnell de Farrow & Ball pour une consultation couleur, Diana a atterri sur cette combinaison fraîche et organique mais légèrement maussade.
« Mon salon est en terre cuite, il m’a donc recommandé de conserver le thème des tons neutres et chauds pour la transition entre les pièces. Au début, je pensais que le plafond et les murs seraient trop sombres, mais une fois terminé, cela a eu un effet très doux et apaisant », dit-elle.
Les murs et le plafond sont peints en Jitney de Farrow & Ball, un neutre avec des nuances marron foncé, et les armoires contrastent avec London Clay de Farrow & Ball. Diana dit qu’elle adore cette version du style de cuisine britannique, ajoutant que les couleurs opposées donnent l’impression que la petite cuisine est plus grande.
Même si l’espace est plutôt compressé, Diana affirme que la disposition l’aide à accomplir son travail. De plus, des éléments de conception tels que la palette de couleurs et l’éclairage confortable de la cuisine donnent à l’espace un aspect intentionnel.
« J’aime que tout soit à portée de main, qu’il s’agisse de récupérer des légumes frais dans le réfrigérateur ou de verser de l’eau chaude pour des pâtes dans une passoire dans mon évier. Lorsque vous cuisinez, vous devez agir vite et avoir tout à proximité facilite la tâche. Je pense que même si vous disposez d’un petit espace, vous pouvez le rendre fonctionnel et plein d’âme », dit-elle.
Lorsqu’il s’agissait d’éclairer l’espace, Diana devait garder plusieurs points à l’esprit : la seule lumière naturelle provient d’une petite fenêtre carrée et n’éclaire pas les surfaces de travail importantes. Mais en utilisant un mélange de canettes et d’appliques, elle a veillé à ce que la pièce soit joliment éclairée à chaque heure. Qu’elle travaille dur ou profite d’une soirée reposante seule, l’espace répond à ses besoins.
« Je n’aime pas les éclairages zénithals brillants, alors la première chose que j’ai faite a été de retirer les éclairages encastrés et de les remplacer par des lampes en forme de canette, puis de les placer sur des gradateurs. La différence est énorme : parce que la lumière est focalisée, tout semble plus maussade et plus théâtral. Et le soir, après le dîner, je peux garder tout plus sombre et détendu », explique Diana.
Les éviers de cuisine ne sont pas souvent le point central des cuisines, mais celui de Diana s’avère être une exception. Cet évier de ferme noir de Native Trails, associé à un robinet en laiton de style européen, est vraiment magnifique et ne fait qu’ajouter à la palette de couleurs raffinées de la pièce. Et outre l’esthétique, Diana affirme que l’évier est sa partie préférée de la pièce en raison de la longue liste de fonctions qu’il remplit.
« Avant, j’avais un double évier qui n’avait pas d’espace, et maintenant j’ai enfin de l’espace pour laver tous mes légumes. Et comme je cuisine beaucoup, c’est parfait pour empiler toute ma vaisselle sale. J’ai même rempli mon évier de glace et de champagne pour une fête », dit-elle.
Pour une magnifique touche finale, Diana a placé des tirages de natures mortes d’Etsy dans des cadres ornés d’or et de cuivre, reprenant les teintes du reste de la pièce tout en introduisant des couleurs un peu plus vives. Même si elle dit qu’elle remplacera éventuellement les imprimés par une « superbe nature morte peinte à l’huile » provenant d’un marché aux puces, ces « espaces réservés » ajoutent à eux seuls un élément sophistiqué au schéma de conception de la cuisine.
Pour un développeur de recettes, les appareils électroménagers de luxe sont essentiels, et le four et le réfrigérateur de Diana amènent cette cuisine au niveau supérieur. Même si elle affirme que la plupart des habitants de son quartier utilisent des appareils électriques, Diana a opté pour la cuisinière à induction classique de Big Chill, ainsi que pour le réfrigérateur classique de la marque.
« J’ai pu trouver des électroménagers respectueux de l’environnement, performants et dotés de finitions luxueuses. Puisqu’il s’agit d’une petite cuisine, le réfrigérateur et le four de Big Chill se démarquent vraiment. Cela donne à toute la cuisine une atmosphère de campagne anglaise. C’est un plaisir de les utiliser et j’ai enfin un réfrigérateur pouvant contenir tous mes produits », dit-elle.
Le rangement de la cuisine peut parfois devenir difficile, et le retrait de certaines armoires de cuisine d’origine pour faire place à une hotte de cuisine a rendu la situation de rangement de cet espace encore plus risquée. Heureusement, Diana a trouvé un moyen de ranger tout ce dont elle a besoin pendant qu’elle cuisine – et affirme que sa petite taille permet de garder ses affaires sous contrôle.
« Ma priorité était d’évacuer la fumée à l’extérieur, j’ai donc fini par perdre un peu d’espace de stockage. En revanche, cela m’a obligé à être très minimal sur ce que je garde, alors je me suis assuré que tout ce dont j’avais besoin se trouvait dans les tiroirs à proximité pendant que je cuisinais, des choses comme des ustensiles de cuisine et des épices étiquetées », dit-elle.
Au-dessus de la cuisinière, elle a accroché un petit lingot doré équipé de crochets élégants pour un rangement supplémentaire (ou un endroit pour sécher les herbes).
« La plupart du temps, cela ajoute simplement un élément de confort à la cuisine. Dans le reste de ma cuisine, je stocke les produits de base que j’utilise tous les jours », explique Diana.
Le produit fini évoque un mélange astucieux de style européen et de simplicité de la campagne anglaise. Abritant l’espace parfait pour l’espace de travail souvent utilisé par un styliste culinaire, cette pièce offre la fonctionnalité et l’esthétique fraîche dont nous rêvons tous dans une cuisine bien-aimée.
