Tout ce dont vous avez besoin est une seule banane et un rangement sec pour mûrir les tomates vertes
C’est un moment frustrant pour tout jardinier: l’été est terminé, les feuilles tournent et vos vignes de tomate sont toujours lourdes de fruits verts tenaces. Mais tout n’est pas perdu. Les jardiniers célèbres et le présentateur du monde des jardiniers Monty Don ont un hack simple à un seul ingrédient pour sauver votre récolte de fin de saison: une banane.
Dans son blog habituel, Monty a expliqué le défi auquel les jardiniers ont été confrontés lors de la croissance des tomates l’été dernier. Les tomates mûrissent mieux lorsque les températures restent entre 79 et 86 ° F (26–30 ° C), mais cette année, de nombreuses régions ont connu une chaleur intense qui a bloqué le processus de maturation, laissant d’innombrables fruits non mûrs.
À mesure que les températures plus fraîches en début de chute arrivent, la maturation naturelle ralentit et de nombreuses tomates vertes semblent destinées au tas de compost. Mais Monty Don montre que même à ce stade, la récolte des tomates peut encore réussir – avec une banane comme ingrédient secret. C’est un conseil que chaque jardinier devrait inclure dans sa liste de contrôle de jardinage d’automne pour sauver sa récolte de tomates en fin de saison.
Comment utiliser la pointe de Monty Don pour mûrir les bananes vertes
La méthode de Monty Don est remarquablement simple et efficace. «Si vous les choisissez», écrit-il, «individuellement ou sur la vigne, puis mettez-les dans un tiroir avec une banane, ils mûriront et deviendront rouges.
La magie derrière sa méthode n’est pas du tout magique – c’est la science. Les bananes, en particulier en mûrissant, libèrent de grandes quantités d’éthylène, une hormone végétale naturelle. Ce gaz agit comme un signal puissant, déclenchant le processus de maturation dans d’autres fruits qui l’entourent. En plaçant vos tomates vertes dans un espace fermé avec une banane, vous créez un environnement d’éthylène concentré qui les oblige à mûrir rapidement.
Comme l’explique Drew Swainston, ancienne jardinier professionnel et rédacteur en chef des jardins, «il est courant que les producteurs placent des tomates non mûres dans un sac en papier avec une banane; Cependant, le même effet peut être réalisé en plaçant une banane dans un bol de tomates ou en rassemblant la banane et les tomates dans un verre en verre ou en plastique scellé. La clé est de piéger le gaz afin qu’il puisse travailler sa magie.
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Qu’en est-il des tomates encore sur la vigne?
L’astuce de Monty Don est mieux utilisée lorsque les températures ont chuté et que la maturation sur la vigne n’est plus une option viable. Cependant, avant qu’il ne fasse trop froid, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour encourager la maturation tandis que les tomates sont toujours sur la plante:
Retirer les feuilles: Éliminez certaines des feuilles inférieures pour garantir que la lumière du soleil peut atteindre le fruit plus directement.
Réduire l’arrosage: La réduction de l’arrosage encourage la plante à mettre son énergie dans la maturation de ses fruits existants plutôt que dans une nouvelle croissance.
Garnir la plante: Vous pouvez également «top» la plante en coupant son point de croissance supérieur et toutes les fleurs restantes. Cela redirige toute l’énergie de la plante en mûrissant les tomates qui se sont déjà formées.
En fin de compte, le truc de Banana de Monty Don est la dernière solution à la fin de la saison et vous voulez profiter de chaque dernière tomate de votre jardin. C’est un simple morceau de sagesse d’un maître de jardinage qui peut sauver une récolte entière.
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