La serre de Bailey van Tassel est en partie une bête de somme, en partie un refuge, rempli de trésors inattendus
Pour Bailey van Tassel, concepteur de potagers et auteur de Vivre dans le potagerla serre n’était pas censée devenir le cœur de la vie familiale. Mais quelque part entre le semis et le mélange du sol, les pique-niques hivernaux et l’école à la maison, il est devenu quelque chose de bien plus précieux qu’un simple espace de culture.
«Dès que j’entre dans la serre, c’est comme un grand soupir», explique Bailey. «C’est comme une grande expiration et le temps ralentit. Je peux simplement me perdre dans le moment présent, ce qui est l’un de mes sentiments préférés.
Ce qui a commencé comme une nécessité pratique pour son jardin du Tennessee (dans la zone 7b) est devenu un sanctuaire multifonctionnel où les semis germent, la nourriture est déshydratée, les légumes guérissent et ses trois jeunes enfants découvrent les rythmes de croissance. Et contrairement à l’idée typique d’une serre utilitaire, l’espace de Bailey est résolument confortable ; il y a même des rideaux de café qui cachent le chaos.
Un bourreau de travail avec du style
Sept à neuf mois par an, la serre est en mode production constante. «C’est en partie un hangar de rempotage où je démarre toutes mes graines», explique Bailey. «Je circule constamment – quelque chose pousse toujours dans la serre.»
Mais c’est bien plus qu’une simple station de propagation. Bailey utilise également l’espace pour stocker et conserver les aliments, en faisant fonctionner un déshydrateur pour les tomates séchées au soleil, la poudre d’oignon et le sel de ciboulette. «Je récolte tous les oignons, je les amène dans la serre et je les y fais sécher au début du printemps, quand il ne fait pas trop humide», dit-elle.
Elle mélange également toute sa propre terre dans la serre, dispose de stations dédiées à différentes tâches et entretient des treillis modulaires qu’elle reconstruit constamment avec de la ficelle. «Je peux entrer dans un état de flux là-bas», dit Bailey. « Le temps passe, et j’aime tellement ça. »
La serre lui sert également de police d’assurance. «Je peux commencer n’importe quoi ici, à condition que le moment soit opportun, et je peux le protéger en tant que jeune plant et gérer très facilement la première partie de son cycle de vie», explique-t-elle. Même pendant la chaleur estivale brutale du Tennessee, les graines continuent de germer sous la protection de la serre.
Ce qui distingue vraiment la serre Bailey, c’est la manière dont elle fonctionne comme un espace familial. Pendant les mois d’hiver, lorsque le jardin dort, la serre devient une destination pour ses enfants.
« Je prends une tasse de café là-bas et j’organise une petite activité pour les enfants, et parfois nous organisions une petite célébration du solstice d’hiver. J’adore y faire un pique-nique car c’est un bon dépaysement. On entendait la pluie tomber sur le toit de tôle, on allumait des bougies et on parlait de l’équinoxe d’hiver.
La serre offre ces moments de plus en plus rares de conscience du moment présent. « J’aime beaucoup travailler sur mon instinct – le jardinage m’a en quelque sorte ramené à cela », réfléchit Bailey. « Cette serre est un endroit où je peux me dire : « Aujourd’hui, c’est le jour de l’artichaut. Je le sens. » »
L’obsession du panier de récolte
S’il y a un élément qui définit l’esthétique de la serre Bailey, c’est la collection de paniers de récolte vintage tombant en cascade du plafond et des murs.
«Je suis vraiment comme la dame au panier», admet-elle en riant. Chaque panier provient de ventes immobilières ou de ventes d’églises – tous achetés d’occasion avec leur propre histoire intacte.
Mais ce ne sont pas que des pièces décoratives. Les paniers tournent constamment pendant le service actif. Bailey les utilise pour ses propres récoltes, mais ils sont également devenus son cadeau de bienvenue signature.
«Chaque fois que je démarre un nouveau client de design ou même que je vais à une consultation, je récolte quelque chose de mon jardin, je l’emballe dans un magnifique panier et je l’offre au client», explique-t-elle. « Vous finissez par faire partie de la famille de quelqu’un lorsque vous travaillez sur sa propriété. »
Elle assemble également un panier de récolte hebdomadaire pour ses parents, qui l’aident à s’occuper des enfants. «Le panier de récolte, pour moi, est devenu ce symbole d’abondance partagée», dit Bailey. « Donner à quelqu’un des légumes que j’ai cultivés de mes propres mains et penser à eux – c’est un symbole tellement nostalgique. »
L’inspiration remonte à son amour d’enfance pour Martha Stewart. « Je suis née en 1987, donc je suis une amoureuse inconditionnelle de Martha Stewart. Elle avait cette maison en paniers sur sa propriété, et elle m’est restée dans la tête », se souvient Bailey. « Alors que j’ai commencé à accumuler ces paniers, j’ai décidé de les accrocher dans toute la serre et d’avoir mon propre petit moment de maison de paniers. »
Design confortable
Bailey souhaitait que la serre soit aménagée de manière à ce qu’elle soit suffisamment accueillante pour que son mari et ses enfants veuillent y passer du temps. Elle a donc fait des choix de conception résolument anti-serre.
Viennent d’abord les rideaux de café montés sur des tringles à rideaux, cachant le dessous des tables d’empotage. «Je ne suis pas le plus organisé. J’adore les placards dans lesquels je peux ranger mes affaires », avoue-t-elle. « Je savais que je devrais couvrir les côtés de la table pour pouvoir cacher le désordre. »
Les sièges étaient également intentionnels. Bailey a passé beaucoup de temps à chercher les chaises parfaites – de couleur crème, avec des détails en bois. «J’ai passé un temps absurde à chercher des chaises qui auraient du sens dans la serre», dit-elle. « Je suis sûr que je vais les changer de place et de place, en fonction de mon humeur. »
Il y a aussi un tableau pour les notes sur ce qui est semé et démarré, ainsi que la dernière acquisition de Bailey : un pot de lapin en terre cuite vieux de 100 ans. « Tout son corps est ouvert pour que je puisse y planter quelque chose, mais je l’utilise comme stockage », explique-t-elle. À l’intérieur se trouve sa collection de films en toile de jute, qu’elle utilise pour recouvrir les graines de carottes en vue de la germination. « Ils aiment vraiment l’obscurité et l’humidité. Alors je les garde dans mon petit lapin en toile de jute.
Solutions de stockage intelligentes
Au-delà du lapin, les éléments de rangement les plus utiles de Bailey sont de grandes poubelles en aluminium sur roulettes – une pour la laine de mouton, une pour le compost – ainsi qu’une grande baignoire en aluminium et zinc pour le sol de départ des graines.
«Je n’aime vraiment pas le plastique. Mon stockage doit être en verre ou en zinc, en aluminium ou en cuivre. Je suis vraiment particulier à ce sujet. Les canettes à roulettes sont une idée particulièrement géniale, puisqu’elles lui permettent de les déplacer facilement et d’aménager différentes stations.
Bailey a également placé de petits paniers métalliques muraux, comme ceux d’Amazon, contenant des marqueurs végétaux et des stylos, garantissant que chaque chose a sa place tout en conservant la capacité de travailler de manière intuitive.
Achetez cet espace
La serre Bailey prouve qu’un espace de culture qui travaille dur peut être sans aucun doute confortable et personnel.
Voici quelques pièces sélectionnées qui capturent son charme nostalgique et l’esthétique d’un espace de travail de jardin hautement fonctionnel.
Bailey utilise constamment de la ficelle pour construire des treillis modulaires, emballer des bouquets de fleurs et sécuriser des plantes grimpantes. Une grande bobine de ficelle de jute naturelle est essentielle pour toute serre en activité, alors pourquoi ne pas l’exposer avec un clin d’œil nostalgique ?
Canalisez l’obsession de Bailey en matière de paniers pour les trouvailles d’occasion provenant de ventes immobilières, ou commencez avec des paniers de qualité d’inspiration vintage comme celui-ci. Recherchez des tailles, des formes et des styles de poignées variés pour créer un intérêt visuel lors de la suspension.
Bailey a monté des tringles à rideaux sous ses tables d’empotage pour cacher le chaos du stockage. Recherchez des rideaux de longueur café qui ne toucheront pas le sol – plus faciles à nettoyer lorsque vous balayez constamment la terre.
Le livre de Bailey sur le potager, la vie saisonnière et la culture d’aliments avec les enfants est sorti en janvier 2025. Il s’agit d’une lecture incontournable et inspirante pour tous ceux qui souhaitent créer un jardin magnifique et productif et impliquer toute la famille dans sa création.
Les pots en terre cuite patinée sont élégants sans effort et ajoutent facilement du charme et du style à tout espace de jardin fonctionnel. Ce pot en argile vieilli serait parfait pour être rempli de plantes vivaces et placé à l’extérieur de la porte de la serre.
Bailey garde un tableau dans sa serre pour prendre des notes sur les calendriers de semis et sur ce qui est en train de germer. C’est à la fois pratique et ajoute à l’esthétique soignée et intentionnelle de l’espace.
Rien n’a autant d’attrait vintage qu’un panier en osier, surtout à l’automne. Pour moi, c’est un accessoire indispensable, et une autre forme et taille qui fonctionnerait parfaitement dans la collection de paniers de récolte Bailey.
Bailey ne jure que par ceux-ci pour stocker le compost, la laine de mouton et d’autres matériaux en vrac. La finition en métal est bien plus attrayante que les bacs en plastique, et un couvercle est toujours pratique pour cacher les engrais ou le compost.
Inspiré du pot de lapin centenaire de Bailey, recherchez des animaux en terre cuite vintage ou de style vintage. Ils constituent de charmants récipients de rangement et ajoutent de la personnalité aux espaces fonctionnels.
La serre de Bailey van Tassel prouve que les espaces les plus fonctionnels peuvent aussi être personnels et uniques. En ajoutant des éléments inattendus – des tapis coûteux, des paniers vintage, des lapins en terre cuite – elle a créé un sanctuaire qui travaille aussi dur qu’elle. C’est une classe de maître pour suivre votre instinct et faire de la place à la fois à la productivité et à la joie. La beauté est dans la conservation, pas dans la perfection.
Le hangar d’empotage est une nouvelle série qui pénètre dans les hangars et les serres des designers et des jardiniers pour découvrir les outils pratiques et les essentiels élégants qu’ils utilisent au quotidien. Nous révélons comment ces espaces sont organisés, sur quels produits ils dépendent et comment les petits détails – des pots préférés et des trouvailles vintage aux équipements saisonniers – contribuent à façonner leurs routines de jardinage.
