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Que vous soyez passionné par l’organisation de dîners exquis, l’expérimentation des tendances culinaires ou le perfectionnement du design de votre cuisine avec une élégance intemporelle et une fonctionnalité innovante, cette newsletter est là pour vous inspirer.
Les poêles antiadhésives sont, dans l’ensemble, les options les plus pratiques pour le cuisinier de tous les jours qui cherche à rendre les dîners en milieu de semaine aussi indolores que possible. Cependant, ces commodités abordables peuvent vous rendre tranquillement malade grâce à leurs revêtements chargés de PFA.
Mais passer aux meilleurs ustensiles de cuisine non toxiques est rarement bon marché. Qu’il s’agisse de l’acier inoxydable ou de la céramique, ces alternatives de meilleure qualité ont un prix plus élevé, c’est pourquoi toute vente vaut la peine de s’y lancer.
Disponible en acier inoxydable ordinaire et avec une poignée exclusive en acier inoxydable et en laiton antique, la poêle à frire Made In Stainless Clad a reçu cinq étoiles par notre chef expert, qui a trouvé qu’elle était la poêle durable parfaite pour toutes sortes d’applications de cuisson.
Les poêles antiadhésives ne sont pas seulement dangereuses pour votre santé ; ils sont incroyablement peu pratiques : ils se rayent facilement avec les mauvais ustensiles, ne peuvent pas être nettoyés au lave-vaisselle et deviennent généralement moins efficaces avec le temps.
L’acier inoxydable, en revanche, ne se heurte à aucun de ces pièges. Il n’est pas étonnant que les plus grandes cuisines du monde optent presque toujours pour l’acier inoxydable lorsqu’elles choisissent les meilleurs ustensiles de cuisine.
Évaluées par notre chef experte Lydia Hayman, les poêles Made In Stainless Steel de Crate & Barrel ont reçu cinq étoiles, ce qui en fait la meilleure poêle non toxique que nous ayons jamais mise à l’épreuve dans la cuisine d’essai.
Alors que la vente le fixe toujours à 100 $, Lydia a déterminé que la poêle était l’un des meilleurs investissements en termes de rapport qualité-prix que vous puissiez faire pour votre cuisine, en écrivant : « C’est un investissement solide qui offre des performances de niveau professionnel sans un prix ultra-luxueux. Il est robuste, bien équilibré, chauffe uniformément et gère facilement tout, des sauces délicates aux saisies à haute température. T
La finition brossée lui confère également une belle apparence et est facile à nettoyer. De plus, la « poignée qui reste froide » le rend confortable et sûr à utiliser.
Vous pouvez apprendre à rendre n’importe quelle poêle antiadhésive si vous vous sentez nerveux à l’idée de cuisiner sur de l’acier inoxydable pour la première fois.
Les tests avec des oignons, de la poitrine de poulet poêlée et des gyozas ont tous prouvé que la poêle était parfaitement réactive et indulgente, cuisant parfaitement uniformément même si la poêle était légèrement plus grande que le brûleur. Mieux encore, tout est magnifiquement coloré sans brûler. La sauce pour pâtes a obtenu des résultats similaires, mijotant uniformément sur toute la surface en une minute et 12 secondes, pour être précis.
Le seul inconvénient était les œufs au plat – un piège courant dans les poêles en acier inoxydable. Si vous mangez régulièrement des œufs et que vous appréciez les bords parfaits, mais que vous souhaitez également créer une maison non toxique, une bonne poêle en céramique, telle que la poêle à frire Made In CeramiClad, pourrait être votre meilleur choix. Nous avons testé la poêle CeramiClad et lui avons attribué quatre étoiles, car elle nécessite des soins plus doux que l’acier inoxydable. C’est un avantage que vous devrez prendre en compte avant de faire vos achats.
Si la cuisine pratique ne suffisait pas, l’acier inoxydable est empilable, ce qui facilite grandement l’organisation d’une cuisine avec de petits rangements. Contrairement aux revêtements antiadhésifs ou en céramique, il n’y a pas de revêtement délicat qui pourrait rayer ou peler, ce qui signifie que si nécessaire, vous pouvez empiler les casseroles en toute sécurité sans craindre les rayures. Bien que pour vraiment protéger vos casseroles, il est toujours conseillé de jeter un dessous de plat en liège, de Walmart, entre chaque casserole pour protéger au moins l’esthétique globale des légers dommages visuels.
Pour 30 $ de réduction, c’est vraiment une évidence pour une mise à niveau instantanée et saine qui vous servira, vous et votre espace de cuisine, pour les années à venir.
Quoi acheter
Il existe une poêle non toxique pour tous les styles de cuisine. Voici les six que nous aimons le plus :
Idéal pour saisir au quotidien. Un favori parmi les chefs professionnels, la poêle Made In offre un excellent rapport qualité-prix. Il chauffe uniformément, résiste aux rayures et au lessivage et produit une saisie dorée parfaite à chaque fois.
Nous adorons la surface lisse de cette poêle de style vintage. Les frittatas et les crêpes ont parfaitement glissé lors des tests. Fabriqué à partir de fonte robuste, il est conçu pour durer toute une vie – il a juste besoin d’un assaisonnement régulier pour une finition naturellement antiadhésive.
Idéale pour les œufs et les ingrédients délicats, la céramique Made In est supérieure à toute autre marque. Il est robuste et très glissant, mais vous devez quand même faire attention à ne pas ébrécher ou endommager le revêtement.
Lodge est un nom de confiance dans le domaine des ustensiles de cuisine en fonte depuis 1896, fièrement fabriqué au Tennessee. Ce n’est peut-être pas l’option la plus fluide ou la plus élégante, mais elle offre une durabilité et des performances fiables, le tout pour moins de 40 $.
Cette poêle est jolie et pratique. Le design unique en titane « sans revêtement » passe au lave-vaisselle (une énorme victoire) et les aliments grésillent toujours sans effort sur la surface rainurée. Cependant, c’est lourd.
Idéale pour les cuisiniers polyvalents, la poêle en acier inoxydable de Caraway peut gérer n’importe quelle recette, des pâtes et currys aux casseroles cuites au four. Je choisirais à chaque fois ce design élégant plutôt que leur revêtement antiadhésif.
Quel que soit le type d’ustensile de cuisine dans lequel vous choisissez d’investir, il vaut la peine de revoir la façon de nettoyer et d’entretenir chaque type d’ustensile de cuisine pour vous assurer qu’il dure et que vous obtenez des résultats parfaits à chaque dîner.
