Une cuisine de préparation et un garde-manger cachés permettent à cette cuisine de ferme revêtue de marbre de rester calme et épurée, même lors de grands rassemblements.
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Dans les grandes maisons ouvertes, la cuisine doit souvent remplir deux rôles à la fois : un lieu pour cuisiner et un lieu de rassemblement. Dans cette ferme de l’Alabama conçue par Sean Anderson avec l’architecte Chris Tippett de Tippett Sease Baker Architecture, l’équipe a résolu cette tension en séparant soigneusement le divertissement de la préparation quotidienne.
La conception de la cuisine principale a été conçue comme un espace détendu pour accueillir des invités autour de l’îlot et regarder l’action se dérouler, tandis que les réalités les plus compliquées de la cuisine se déroulent à l’abri des regards dans une cuisine et un garde-manger cachés. Comme l’explique Sean, l’objectif était de créer une cuisine à la fois accueillante et profondément liée au paysage environnant, comme le reste de la maison.
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Adoptez une palette de couleurs maussade
Alors que les cuisines de ferme sont souvent associées à des couleurs claires et à des armoires rustiques, ce schéma s’appuie délibérément sur des tons plus sombres. Les armoires de cuisine de style Shaker sont peintes dans la couleur Coachman’s Cape de Benjamin Moore, une teinte riche qui s’étend sur tout le rez-de-chaussée.
«Nous avons choisi ce ton maussade pour recouvrir la plupart des espaces des niveaux inférieurs», explique Sean. « La grande salle a des plafonds incroyablement hauts et cette couleur permettait un effet plus cocooning. » S’en tenir à la même couleur dans plusieurs pièces contribue également à unifier les espaces ouverts. «Nous l’avons transporté dans la cuisine et dans les espaces communs pour plus de cohésion», explique Sean.
Chris ajoute que la palette a toujours été destinée à mettre en valeur les matériaux naturels. « Dans toute la maison, nous sommes restés fidèles aux matériaux naturels – principalement le bois et la pierre – conçus pour résister à l’usure de nombreux visiteurs et contraster avec la vie urbaine trépidante de cette famille. »
Ensemble, la couleur profonde de la peinture, les poutres en bois naturel et les surfaces en marbre créent une palette en couches qui semble ancrée et atmosphérique.
Utiliser un seul matériau de manière efficace
Encadré par des poutres en bois de récupération, le dosseret en dalles de marbre transforme le mur de la cuisinière en un point focal sculptural dans la cuisine ouverte.
L’une des caractéristiques les plus frappantes de la cuisine est la grande dalle de marbre noir utilisée à la fois pour le plan de travail de l’îlot de cuisine et pour le dosseret derrière la cuisinière. Plutôt que de briser la pierre en morceaux plus petits, les concepteurs l’ont installée comme une dalle continue, permettant aux veines naturelles d’attirer le regard et de se lire presque comme une œuvre d’art. « Le mur en dalles de marbre fait office de rideau de scène ou de peinture abstraite moderne d’une ampleur qui parle à la grande salle », explique Chris.
Sean était également attiré par la qualité expressive du matériau. «Nous avons acheté cet étonnant marbre cuiré «noir mystère», qui ajoute une profondeur incroyable», dit-il. La finition en cuir adoucit légèrement la pierre, la rendant moins brillante et plus tactile, ce qui lui permet de s’asseoir confortablement aux côtés des poutres en bois récupérées et des détails architecturaux rustiques.
La leçon ici est simple mais efficace : lorsque vous trouvez un beau matériau, laissez-le faire le gros du travail visuel.
Ajoutez un caractère vintage à une nouvelle architecture
Ces tabourets en bois vintage démontrent comment des pièces plus anciennes peuvent ancrer des intérieurs nouvellement construits.
Bien que la ferme soit nouvellement construite, Sean souhaitait éviter les intérieurs trop soignés ou immaculés. «J’ai toujours envie d’incorporer des éléments vintage avec une certaine usure», dit-il. « Je veux que les choses donnent l’impression qu’il y a une histoire derrière elles. »
Cette philosophie apparaît dans les détails. Les tabourets de l’île proviennent d’origine vintage de 1stDibs, introduisant de la chaleur et un sentiment d’histoire dans le coin salon. La quincaillerie en laiton non laqué de Michael M. Coldren a été choisie spécifiquement parce qu’elle développera une patine naturelle au fil du temps. « Nous ne voulions pas que les intérieurs semblent neufs, mais comme si les propriétaires avaient passé des années à conserver et à collectionner des pièces », poursuit Sean.
L’éclairage de la cuisine reflète également cette réflexion à plusieurs niveaux. Un luminaire suspendu important de Roman et Williams fait écho à l’ampleur des lourdes poutres en bois et de l’encadrement de la cuisinière, reliant ensemble les éléments architecturaux anciens et nouveaux.
Cachez la cuisine qui travaille dur dans les coulisses
La cuisine de travail dissimulée reprend les armoires sombres et les surfaces en marbre de la cuisine principale, conservant ainsi la cohésion visuelle tout en gérant le travail pratique de cuisine.
L’aspect le plus intelligent de la mise en page est peut-être ce que vous ne voyez pas au premier coup d’œil. Derrière le mur de la cuisinière en marbre se trouve toute une zone arrière de la maison contenant une cuisine de travail, un garde-manger et des espaces de rangement supplémentaires dans la cuisine. « L’ouverture de gauche sur le mur de la cuisinière mène à un hall avec la cuisine et le garde-manger », explique Chris.
Ici, les tâches pratiques de cuisine, de préparation des aliments et de nettoyage peuvent se dérouler à l’abri des regards. « La cuisine principale servant davantage d’espace de divertissement, tous les appareils électroménagers typiques – à l’exception de la cuisinière – sont intelligemment dissimulés derrière les armoires », ajoute-t-il. La cuisine de travail elle-même contient des fours muraux, un four micro-ondes, des étagères ouvertes et un évier à tablier en pierre sur mesure, tous conçus pour faciliter la cuisine des grands groupes.
«Ces espaces permettent de préparer les repas, de ranger les ustensiles de service et même de saler la vaisselle après une réunion», explique Chris. Le résultat est une cuisine qui semble toujours calme et épurée, même lorsque la maison regorge d’invités.
Donnez de la couleur au garde-manger pour un look cohérent
Peindre chaque surface dans la même teinte riche transforme ce garde-manger assidu en une extension unifiée du projet de cuisine.
Plutôt que de considérer le garde-manger comme purement fonctionnel, Sean l’a abordé avec la même attention à l’atmosphère que la cuisine principale. Les armoires et les murs sont peints dans la même teinte Coachman’s Cape, créant un effet saturé de couleurs terreuses qui donne à la petite pièce une impression intentionnelle plutôt que secondaire – en particulier lorsqu’elle est associée à des comptoirs en marbre noir et à des ferrures en laiton chaleureux.
Même les étagères ont été conçues pour renforcer le style de la ferme. Dans la cuisine de travail, Chris a incorporé des étagères ouvertes pour rendre l’espace informel et pratique. « Nous avons inclus des étagères apparentes pour un accès facile et pour créer l’atmosphère détendue d’un pavillon de campagne », explique-t-il. Cela nous rappelle que les espaces utilitaires méritent autant d’attention en matière de conception que les pièces principales.
Traitez la cuisine comme un espace social
En gardant la grande salle ouverte sur la cuisine principale, le cuisinier reste partie prenante de la conversation lors des réunions.
Parce que la cuisine principale est entièrement ouverte sur la grande pièce – le vaste espace de rassemblement de la maison – les concepteurs l’ont abordée moins comme une zone de cuisson traditionnelle que comme un centre social.
« Avec la cuisine principale bien visible depuis la grande salle – où la famille et ses visiteurs se réunissent – nous avons délibérément aménagé la cuisine pour qu’elle soit davantage un espace de divertissement », explique Chris. Le grand îlot au centre de la pièce reflète cette réflexion. Plutôt que de se présenter comme un bloc d’armoires volumineux, il a été rehaussé de pieds pour se fondre dans l’esthétique de la ferme. «Nous avons conçu l’îlot avec des pieds pour qu’il reprenne l’idée d’une table de ferme», révèle Chris, donnant à la pièce une présence plus légère et renforçant le rôle social de la cuisine.
Le mur d’alignement situé derrière joue également un rôle important dans l’expérience vécue dans la pièce. Plutôt que de se lire uniquement comme un espace de cuisine fonctionnel, il constitue une toile de fond composée pour l’espace. Comme le dit poétiquement Chris, « le mur d’alignement devient une nature morte devant laquelle la vie joue. » Il est intéressant de noter que Chris a conçu la hotte de cuisine pour qu’elle soit dissimulée dans le mur, avec des supports en bois soutenant une poutre importante au-dessus du dosseret de la dalle.
Avec les invités se rassemblant autour de l’îlot pendant que la famille cuisine, la cuisine s’intègre parfaitement aux espaces sociaux plus larges de la maison.
Conseils rapides
- Des zones de divertissement et de préparation séparées avec une cuisine de travail cachée.
- Laissez un matériau, comme le marbre, agir comme un point focal visuel.
- Utilisez des couleurs de peinture plus foncées pour rendre les grands espaces ouverts plus intimes.
- Introduisez des pièces vintage pour adoucir les intérieurs nouvellement construits.
- Concevez les garde-manger et les cuisines secondaires avec le même soin que l’espace principal.
Équilibrant judicieusement l’élégance et le côté pratique, la cuisine reflète une philosophie de conception qui donne la priorité à la fois aux réunions et à la vie quotidienne. En associant des matériaux expressifs à des espaces arrière soigneusement planifiés, Sean et Chris ont créé une pièce où le design et la vie quotidienne se déroulent avec la même facilité.
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