Obtenez une récolte encore plus importante en déplaçant ces produits locaux
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L’ajout d’une serre à votre jardin est inestimable, offrant un environnement contrôlé pour démarrer les graines tôt. Mais savoir quand déplacer les plantes à l’extérieur est essentiel pour éviter qu’elles ne montent en graines, c’est-à-dire qu’elles fleurissent prématurément. En mai, lorsque les températures augmentent soudainement, de nombreuses cultures de salades risquent de monter en flèche si elles sont laissées dans la serre.
Il y a tellement de légumes à cultiver dans votre serre au printemps, ce qui offre une protection contre les températures froides persistantes et vous permet de prendre une longueur d’avance. Mais à mesure que les températures printanières chaudes s’installent, la serre peut devenir trop chaude – trop chaude pour les cultures de saison fraîche. En réponse à ce stress de chaleur et de sécheresse, la roquette, les épinards et bien d’autres produisent des épis floraux pour produire des graines, n’utilisant plus leur énergie pour produire les feuilles savoureuses que nous désirons. Une fois que cela se produit, ils deviennent souvent moins savoureux.
En sortant ces légumes de votre serre en mai, vous pouvez les garder productifs un peu plus longtemps avant l’arrivée des températures estivales. Bien sûr, le moment exact des pics de température varie selon les climats, alors assurez-vous d’avoir un thermomètre à effet de serre (comme celui d’Amazon) installé pour surveiller. Ici, des jardiniers professionnels expliquent quelles cultures déplacer maintenant.
1. Laitue
Si vous avez commencé à cultiver de la laitue dans votre serre, il est maintenant temps de la déplacer avant que les températures les plus chaudes ne la fassent exploser.
« Les laitues sont connues pour monter en flèche lorsque les températures augmentent. Parfois, vous tournez le dos pendant cinq minutes et une épaisse tige centrale apparaît », explique Drew Swainston, éditeur de contenu chez Maisons et jardins.
« Le temps chaud et les conditions sèches (comme dans une serre) constituent la double menace qui les pousse à s’enfuir. »
« Si vous avez commencé à cultiver des laitues à l’intérieur plus tôt dans l’année pour prolonger la saison, déplacez leurs contenants vers un endroit plus ombragé pour prolonger vos récoltes. Et si vous avez semé des graines de laitue à l’intérieur mais que vous ne les avez pas encore plantées à l’extérieur, faites-le dès que possible pour vous donner une chance d’obtenir une récolte », poursuit Drew.
Il est préférable de les planter dans un endroit protégé du soleil intense de l’après-midi et de veiller à les garder bien arrosés.
Il est également possible d’acheter des variétés de laitue résistantes aux boulons, dont ce « Heatwave Mix » de Burpee.
2. Roquette
La roquette est une culture de saison fraîche que vous pouvez commencer tôt dans votre serre. Mais laissez-le là à mesure que les températures se réchauffent, et vous verrez bientôt son feuillage devenir rouge (une réponse au stress dû à une lumière et une chaleur excessives) et des épis de fleurs jaunes émerger.
Cela se produit généralement avec des températures constantes entre 68 et 74°F et des heures de clarté plus longues. Lorsqu’il s’envole, la saveur devient très poivrée et la texture devient coriace. Bien que les fleurs soient également comestibles et puissent être ajoutées aux salades pour une délicate saveur poivrée.
Déplacez maintenant les contenants de roquette à l’extérieur dans un endroit partiellement ombragé. Les jeunes plants démarrés en serre peuvent également être transplantés dès maintenant, et vous pouvez commencer à semer des graines à l’extérieur toutes les deux semaines jusqu’à l’automne pour un approvisionnement continu tout au long de la saison de croissance.
La récolte régulière de la roquette sur les feuilles extérieures peut également prolonger sa saison en tant que légume coupé et revenu. Utilisez ces ciseaux de jardin d’Amazon pour réaliser des coupes nettes lors de la récolte.
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3. Épinards
Cultiver des épinards en serre au début du printemps permet de les récolter avant l’été. Mais cette culture de saison fraîche prospère à des températures plus fraîches (environ 50-75°F) et enverra un épi floral très rapidement lorsque les températures augmentent soudainement.
Pour arrêter la montée des épinards, déplacez les conteneurs à l’extérieur en mai. Vous pouvez ensuite semer davantage de graines d’épinards directement à l’extérieur avant l’arrivée de la chaleur estivale, puis à nouveau dans les températures plus douces de la fin de l’été et de l’automne.
La récolte régulière des feuilles d’épinards permet également de prolonger leur saison, ainsi que de les conserver dans un endroit ombragé et de bien les arroser pour réduire le stress lié à la chaleur et à la sécheresse.
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4. Bok Choy
Vous pouvez semer du bok choy à l’intérieur au printemps pour avoir une longueur d’avance. Mais le conserver en serre en mai ne sera que contre-productif, car des températures dépassant 70°F déclencheront la floraison.
«Le bok choy est un aimant à limaces, c’est pourquoi je sème toujours le mien en modules d’abord, puis je le plante», explique Stephanie Hafferty, experte en jardinage.
« Remplissez les plateaux de modules (comme ceux de Burpee) avec du compost polyvalent sans tourbe et semez deux graines dans chaque module. Éclaircissez en laissant le semis le plus fort dans chaque module. Ensuite, plantez lorsque les plants mesurent environ deux pouces de hauteur. Gardez le bok choy bien arrosé par temps chaud et sec », conseille-t-elle.
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5. Coriandre
La coriandre est une autre culture à sortir de votre serre en mai si vous avez commencé à semer à l’intérieur dans des conteneurs. Il a tendance à envoyer un épi floral dès que les températures dépassent 70-75°F et que les heures de clarté sont plus longues.
Lorsqu’elle s’envole, une tige florale blanche apparaît et la saveur des feuilles devient moins intense et plus amère.
Déplacer les pots à l’extérieur dans un endroit ombragé est le meilleur moyen de prolonger sa saison et sa récolte, en retardant le développement de la floraison jusqu’à l’arrivée de l’été.
Néanmoins, il peut être bon de laisser fleurir certains plants de coriandre, offrant ainsi une source précieuse de nectar pour les pollinisateurs de votre jardin. De plus, vous pouvez récolter les graines des fleurs pour les planter à l’automne.
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Vous pouvez obtenir des graines de coriandre à montée lente sur Amazon pour retarder davantage la floraison.
Quoi acheter
Cette hod de jardin est idéale pour récolter des produits cultivés sur place. Il est doté d’un panier en filet pour que vous puissiez rincer facilement les cultures.
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FAQ
Le paillage arrête-t-il le boulonnage ?
Le paillage est essentiel pour retarder la montée en puissance des cultures de saison fraîche, car il maintient la température du sol fraîche et retient l’humidité. Visez une couche de paillis organique de deux pouces autour de la base des plantes, comme ce paillis de cèdre de Lowe’s.
Le montaison précoce n’est qu’une erreur de jardinage potager à éviter. Vous devez également veiller à bien espacer les légumes et à choisir les cultures adaptées à l’espace de culture dont vous disposez.
Si vous êtes un jardinier GYO débutant, consultez notre guide des légumes les plus faciles à cultiver pour commencer.
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