Les experts locaux révèlent les meilleures fraises à cultiver en Floride, ainsi que des conseils de plantation et de soin
Les fraises sont une grande récolte à cultiver en Floride, mais elles sont cultivées différemment dans l’État du soleil que dans d’autres régions. Alors que les fraises sont une culture d’été omniprésente pour de nombreux producteurs dans le monde, les fraises sont cultivées et cueillies pendant l’hiver en Floride.
Les plantes aux fraises poussent bien dans le climat et le sol de la Floride, mais sont traités comme des plantes annuelles et cultivées de fin septembre à avril alors qu’ils luttent avec la chaleur intense d’un été en Floride.
Si vous voulez en savoir plus sur la façon de cultiver des fraises en Floride, j’ai parlé à un producteur expert avec des années d’expérience cultivant des produits comestibles, y compris des fraises, dans l’État. J’ai également cherché des conseils à l’Université de Floride pour présenter les meilleures fraises pour se développer en Floride et comment planter et prendre soin de vos cultures.
Quand faire pousser des fraises en Floride
Alors que les fraises évoquent généralement des images de l’été, les choses sont un peu différentes en Floride que dans les régions plus au nord. En Floride, les fraises sont cultivées au cours de l’hiver – en effet, Plant City, en Floride, est reconnue comme la «capitale hivernale des fraises de la nation» et produit près de 15% de toutes les fraises aux États-Unis.
La raison pour laquelle les fraises sont une récolte d’hiver en Floride est que les plantes ont besoin de températures de 50 ° F – 80 ° F et de 8 à 14 heures de clarté pour la floraison et la fructification, et cela vient de septembre à mai en Floride.
Charmaine Peters, directrice de la ferme à Arden Farm à Palm Beach, en FL, affirme que les fraises poussent bien dans le sol local et les conditions météorologiques. Quant à la plantation, le producteur expert ajoute: «Nous grettons des bouchons et / ou des racines nues à partir de la mi-octobre.
L’Université de Floride dit que le moment idéal pour planter des fraises peut varier à travers l’État, la Floride s’étalant sur plus de 170 000 km2 et quatre zones de rusticité américaines, de 8 à 11.
« Les jardiniers du nord de la Floride peuvent planter du 15 septembre au 15 octobre, ceux du centre de la Floride entre le 25 septembre et le 25 octobre et les jardiniers du sud de la Floride peuvent planter entre le 1er octobre au premier décembre », explique les experts du programme d’extension de l’Institut de l’alimentation et des sciences agricoles de l’Université de Floride (UF / IFAS).
Conseils d’experts pour cultiver avec succès les fraises en Floride
En plus de différents temps de plantation, Charmaine Peters révèle qu’il y a des restrictions au type de plantes aux fraises qui font le mieux en Floride. En effet, les fraises sont considérées comme des plantes annuelles en raison des températures estivales chaudes de l’État.
«Dans le nord, les fraises peuvent être hivernantes à l’aide de« coureurs », qui sont des tiges horizontales qui permettent à la plante de se propager et de créer de nouvelles plantes pour la prochaine saison de croissance», explique Charmaine. «Cependant, les coureurs ne prospèrent pas dans les étés chauds et humides de Floride. La chaleur encourage la croissance des plantes, mais pas la croissance des fleurs et des fruits.
Les transplantations ou les usines de bouchons peuvent être achetées dans les jardineries locales ou les pépinières pour planter dans le sol et les lits surélevés, ou vous pouvez choisir de faire pousser des fraises dans des pots pendant l’hiver. Tout point de plantation doit obtenir beaucoup de soleil et être bien drainé, et il est avantageux d’ajouter de l’engrais au sol avant de planter en raison du type de sol commun en Floride.
«Le sol de la Floride est sableux et contient généralement beaucoup de phosphore», explique Charmaine. «Si la plantation dans le sol, utilisez un engrais 10-5-10 ou équivalent à libération lente.
Elle ajoute: «Si la plantation dans un lit surélevé composé de fertilité et de compost plus élevés, un engrais plus équilibré peut être utilisé.
Lorsque vous cultivez des fraises en Floride, la floraison et la fructification peuvent commencer dès novembre et se poursuivre jusqu’au printemps. Cependant, l’Université de Floride conseille que le fruit puisse apparaître dans les cycles et «être interrompu par le temps glacial» en hiver, selon votre emplacement.
«Les températures inférieures à 32 ° F endommageont les fruits et les fleurs des plantes aux fraises, mais les couronnes et les feuilles survivront aux températures dans les années 20 si elles ont été acclimatées par temps frais», explique les experts de l’UF / IFAS. Protégez les plantes du gel avec des couvercles de rangées, des cloches ou même de vieilles feuilles en prévision des températures.
Plusieurs ravageurs peuvent causer des problèmes pour les plants de fraises à travers l’État, notamment des chenilles et des pucerons. Cependant, Charmaine Peters prévient que: «Les thrips et les acariens sont les ravageurs qui créent le plus de problèmes en Floride».
Les acariens sont des ravageurs de fraises courants qui prospèrent par temps sec et chaud et commencent à apparaître début décembre. « Les acariens se présentent comme des pointillés blanchâtres à la surface des feuilles, également de l’alimentation », explique Charmaine. «Sous les feuilles, les minuscules acariens laisseront des toiles.
« Les thrips peuvent être traités avec un produit chimique approuvé de manière organique appelée Spinosad, trouvée dans de nombreuses marques de vos magasins de pépinières locaux. »
Les maladies les plus courantes de la fraise sont les champignons, y compris le mildiou poudreux. De telles maladies fongiques peuvent être lues avec un fongicide doux ou l’application de soufre, mais n’appliquent pas le soufre lorsque la température dépasse 80 ° F car elle peut brûler les feuilles et les fruits.
Meilleures fraises à cultiver en Floride
Les experts UF / IFAS recommandent trois variétés particulières qui sont les meilleures si vous voulez faire pousser des fraises en Floride. Ce sont «Camarosa», «Sweet Charlie» et «Festival».
«Toutes les variétés produisent des baies pour une alimentation frais ou un gel. «Camarosa» est le meilleur pour le nord de la Floride, «Festival» pour Central », suggèrent-ils.
Les autres cultivars notables adaptés à la croissance en Floride sont «Florida Belle», «Florida 90», «Selva», «Chandler» et «Strawberry Festival».
La Camarosa est une variété de fraises vigoureuse de la première journée qui produit de grands fruits fermes et fermes avec une saveur supérieure.
Sweet Charlie est la variété de fraises la plus populaire cultivée en Floride. C’est un cultivar de courte journée qui produit des fruits rouges profonds de taille moyenne.
Chandler a été élevé en Californie, et il est idéal pour les jardins du sud et les États côtiers. Cette variété du début de la mi-saison produit des baies grandes et fermes.
Pour garder vos plantes aux fraises en bonne santé, attirez les pollinisateurs pour vous donner plus de fruits et empêcher les ravageurs de les grignoter, pensez à la plantation de compagnie.
Par exemple, la plantation de soucis, des nasturtiums ou des herbes aromatiques en tant que plantes compagnons aux fraises repoussera de nombreux ravageurs et attireront des pollinisateurs. Cela maintient vos plantes florissantes et sans parasites afin que vous puissiez choisir des fraises sans aucune inquiétude tout au long de la saison.
