La meilleure machine à expresso pour débutants doit être épurée et haut de gamme. Nous avons testé tous les modèles leaders du marché et le De’Longhi All In One était le meilleur.
Lorsque vous commencez à préparer votre propre café de style barista à la maison, la première chose dont vous aurez besoin est la meilleure machine à expresso pour les débutants. Il vous aidera à perfectionner les bases du café, tout en améliorant votre tasse de café du matin. Associez votre machine à expresso à du café de qualité fraîchement moulu et vous obtenez une formule gagnante.
Les machines à expresso sont utilisées par les baristas professionnels et les amateurs de café à la maison. C’est pour cette raison qu’il existe toute une gamme de machines différentes que vous pouvez acheter, y compris certains modèles très techniques. La plupart d’entre nous n’ont pas besoin de cadrans, de capteurs, de balances et de millions de boutons émettant des bips. La plupart d’entre nous veulent juste un très bon café.
J’ai emmené les machines à expresso leaders du marché dans notre cuisine d’essai pour découvrir quels sont les meilleurs achats du marché. J’ai tout testé, des machines haut de gamme de Breville aux sensations TikTok comme les Casabrews. Il y avait beaucoup de produits brillants (et certains moins brillants aussi), mais il n’y en avait que quelques-uns que je recommanderais aux débutants.
Mon premier choix est le De’Longhi All In One. En tant que machine à expresso semi-automatique, vous n’avez pas besoin de connaître vos lattés de vos poumons pour l’utiliser. Chargez simplement votre café, appuyez sur un bouton et votre dose de caféine sera prête à partir.
Meilleure machine à expresso pour débutants
Meilleure machine à expresso pour débutants
De’Longhi’ a la réputation de fabriquer des cafetières de qualité supérieure. Le All In One ne fait pas exception : il est haut de gamme mais épuré. Avec un écran tactile numérique, un réglage « gras » pour le café en ficelle, une carafe anti-déversement et une compatibilité avec les dosettes, c’est de loin la machine la plus polyvalente que nous ayons testée.
Lorsque notre testeuse, Terri, a préparé un expresso, elle a été impressionnée par la facilité avec laquelle c’était. Tout ce qu’elle avait à faire était de remplir un porte-filtre de marc de café, de le verrouiller et d’appuyer sur un bouton. En quelques secondes, le All In One prépare un délicieux expresso.
Si vous souhaitez un café mousseux, le bouton vapeur peut préparer du lait au lait et du cappuccino pour vous. De nombreuses machines à expresso haut de gamme sont équipées d’une buse à vapeur. Cependant, les lances à vapeur sur des machines comme les Casabrews et Breville Barista Pro peuvent nécessiter de la pratique pour être pleinement maîtrisées. Avoir une fonction automatique de mousse de lait peut vraiment aider.
Cependant, si vous souhaitez passer de l’espresso, cette cafetière prépare également du café filtre. Il vous suffit de verser le marc de café dans un panier et d’appuyer sur un bouton. Quelle que soit la complexité de votre café, la machine combinée peut le gérer. C’est pourquoi c’est parfait pour un débutant. Son prix est modéré et ne prendra pas non plus beaucoup de place sur vos comptoirs.
Avant d’acheter le All In One, Terri a évoqué quelques éléments qu’elle transformerait en « bizarreries personnelles ». Elle préférerait une carafe en acier inoxydable plutôt qu’en verre et souhaiterait une installation plus rapide et moins manuelle. Il convient également de noter que cette machine n’a pas de moulin intégré, vous devrez donc acheter un bon moulin ou acheter du café moulu.
Il y a plus de détails dans notre revue complète Delonghi All In One.
Options alternatives
La De’Longhi était mon premier choix pour les débutants, mais ce n’était pas la seule machine en lice. Si le All In One est un peu trop basique pour vous, je recommanderais le Bambino Plus de Breville. Comparé au De’Longhi, le Bambino n’a pas non plus de broyeur intégré. Cependant, il propose des réglages plus variés pour la saveur, la profondeur et le temps d’infusion de votre expresso. Ces contrôles précis s’étendent au lait, qui dispose d’une gamme de préréglages ainsi que d’options manuelles. Vous aurez besoin d’en savoir plus sur le bourrage et la mousse du lait, mais ce n’est pas trop difficile à gérer. Cette machine mince en acier inoxydable est une excellente étape pour développer vos compétences de barista.
Les machines à expresso peuvent être grandes et, si vous débutez dans leur utilisation, vous ne voudrez peut-être pas encore libérer de l’espace sur le comptoir. Dans ce cas, je recommanderais le Wacaco Picopresso. Il a à peu près la taille d’une canette de cola et est vraiment facile à utiliser. Vous dévissez la base, remplissez le porte-filtre, tassez votre marc et ajoutez de l’eau chaude. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à pomper un levier et vous obtiendrez un expresso impressionnant. Il n’y a pas de boutons, de fiches ou de chaudières bruyantes. C’est presque trop beau pour être vrai.
Si les machines De’Longhi, Wacaco et Breville vous semblent un peu trop, il y a toujours l’option d’une cafetière automatique. Le Philips 3200 est entièrement automatique et a une taille raisonnable sur vos comptoirs. Il peut également préparer cinq boissons différentes avec une excellente mousse de lait.
Tête à tête
Meilleur compact
Cette machine mince en acier inoxydable est le rêve de tout nouveau venu dans le domaine des machines à expresso. Il est compact et facile à utiliser, produisant des expressos de qualité supérieure sans encombrement ni prix.
En savoir plus dans notre revue Breville Bambino Plus
Pour
- Compact et élégant
- Facile à utiliser
- Plage de réglages
- Excellente mousse de lait
Contre
- Fonctionnalités personnalisables limitées
- Pas de broyeur intégré
Meilleur portable
Les machines à expresso sont généralement grandes, mais la Picopresso a à peu près la taille d’une canette de soda. Mini mais puissant, il produisait des expressos qui rivalisaient avec nos machines beaucoup plus grandes, plus bruyantes et plus chères.
Notre revue Wacaco Picopresso est plus détaillée
Pour
- Portable
- Vraiment calme
- Facile à utiliser
- Super prix
Contre
- Fonctions limitées
- Vous aurez besoin d’un broyeur
Meilleur automatique
Si vous voulez un café sans tous les inconvénients, cela pourrait être la meilleure option pour vous. En appuyant simplement sur un bouton, vous aurez une nouvelle tasse de café sans avoir à manipuler du marc de café en désordre.
Il y a plus d’informations dans notre revue complète du Philips 3200
Pour
- 5 options de café
- Excellent mousseur à lait
- Tailles réglables
- Compact
Contre
- Bruyant
- Mise en place fastidieuse
Ai-je besoin d’une machine à expresso pour un bon café ?
Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. Si vous demandez à un barista, il vous dira oui. Les machines à expresso et le café fraîchement moulu forment la combinaison parfaite pour une tasse aromatique. Au fur et à mesure que vous connaissez vos préférences, les machines à expresso offrent des fonctionnalités plus réglables. Vous pouvez modifier le temps d’infusion, pré-infuser votre dose et également ajuster la pression et la température. Cela peut paraître technique si vous n’y êtes pas habitué, mais lorsque vous serez un véritable connaisseur de café, vous l’apprécierez vraiment.
Comment nous testons
Nous considérons les machines à expresso comme une affaire très sérieuse. Nous ne recommanderons que les machines dont nous pouvons nous porter personnellement garants, aucun argent ni cadeau ne pourra nous convaincre du contraire. Notre équipe d’experts est toujours à la recherche des meilleures cafetières et machines à expresso du marché.
Lorsque nous voyons des machines présentant d’excellentes références, nous les emmenons dans notre cuisine d’essai dédiée. Ici, nous prenons note de toute l’expérience d’utilisation de la machine à expresso, du déballage jusqu’au nettoyage. Nous reproduisons l’environnement domestique, en prenant des notes sur la façon dont ils sont assis sur le comptoir, à quel point ils sont bruyants et à quel point l’interface est conviviale. Plus important encore, nous testons le goût. En commençant par les expressos, en passant par toutes les capacités de la machine, nous voulons savoir ce qu’il y a de spécial dans chaque machine à expresso. S’il n’y a rien qui mérite d’être crié, nous ne le ferons pas.
Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont nous testons les cafetières sur notre page dédiée.
FAQ
Qu’est-ce qu’une bonne machine à expresso de base ?
Mes meilleurs choix sont le De’Longhi All In One, qui est semi-automatique ; le Breville Barista Plus pour un peu plus de technicité ; et le Wacaco Picopresso, qui est une petite centrale électrique. Je les ai choisis parce qu’ils sont tous faciles à utiliser et qu’ils ne compliquent pas trop le café. Surtout, ils peuvent aussi préparer un bon expresso.
Les petites machines à expresso en valent-elles la peine ?
Absolument; une grosse machine ne signifie pas que vous obtiendrez de meilleures saveurs. Lorsque les machines sont plus petites, c’est généralement parce qu’elles ne disposent pas de fonctionnalités, comme un broyeur intégré ou un bain-marie. Vous pouvez avoir ces appareils sur votre comptoir séparément et vous pouvez choisir le type de broyeur que vous souhaitez et dont vous avez besoin, sans avoir ce qui est fourni avec la machine.
Combien devrait coûter une bonne machine à expresso ?
Mis à part la Picopresso (qui coûte un peu plus de 100 $), je m’attendrais à payer environ 500 $ pour une bonne machine à expresso basique. Si vous en voulez un qui puisse faire un peu plus, cela peut coûter jusqu’à 1 000 $. Tout ce qui dépasse cela pourrait être un gaspillage d’argent, alors interrogez vraiment les fonctionnalités.
Une machine à expresso coûteuse fait-elle une différence ?
Il existe de nombreuses machines à expresso hors de prix sur le marché, alors assurez-vous de faire vos recherches et de lire les avis des personnes qui les ont réellement utilisées. Payer plus pour votre machine à expresso pourrait vous offrir un moulin intégré, des commandes d’infusion plus sophistiquées, une lance à vapeur à quatre trous et un temps de chauffage et d’ébullition plus rapide. Toutes ces fonctionnalités feront une différence dans votre expresso, mais seulement si c’est ce que vous payez.
Dois-je acheter une machine à expresso comme première cafetière ?
Cela dépend de ce que vous recherchez. Les machines à expresso vous permettent d’être plus techniques avec votre café. Le processus est plus complexe, donc certaines personnes le trouvent plus gratifiant. Si vous avez peur de préparer votre propre café, une cafetière automatique pourrait être un meilleur point de départ.
Dernières pensées
La machine combinée De’Longhi All In One est un excellent achat. Vous n’avez pas grand-chose à faire pour préparer d’excellents expressos et un café filtre de qualité. Cependant, il existe de nombreuses autres options brillantes présentées dans notre guide des meilleures machines à expresso.
