Ce sont les seules règles concernant l'endroit où placer un gril
À l'approche de la saison des grillades, il est judicieux de reconsidérer l'endroit où vous placez votre gril. Il est souvent plus facile de le placer là où vous avez de la place, mais ce n'est pas toujours le meilleur endroit.
Un gril mal placé signifie de la fumée qui souffle sur votre maison, des soucis de sécurité incendie ou des problèmes logistiques lorsque vous amenez vos aliments à table. L'endroit où vous placez votre gril peut avoir un impact important sur vos aliments.
J'ai essayé de nombreuses configurations de grils différentes et testé les meilleurs grils, donc je sais exactement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. J'ai également parlé à un paysagiste et à un expert en grillades pour savoir où placer un gril pour obtenir les meilleurs résultats.
Règle 1 : la règle des 6 pieds
Il existe une règle d'or pour installer un gril dans votre jardin. Vous avez besoin d'un espace libre de six pieds dans toutes les directions autour de votre gril, il ne doit donc pas s'appuyer contre le mur de votre maison ou contre une balustrade. Ceci afin que personne ne trébuche à proximité et que rien ne puisse s'accrocher au gril et déclencher un incendie.
Le juge du barbecue, Harry Miller, est d'accord, me disant qu'un gril « doit être éloigné de la maison et de tout objet inflammable ou combustible tel qu'une pile de bois de chauffage ». Si vous avez un patio en béton, il peut reposer directement sur la surface du patio et ne devrait pas poser de problème. Il a également prévenu que la règle des 6 pieds s'applique également verticalement. « N'oubliez pas que la chaleur augmente, alors vérifiez également l'espace d'air au-dessus du gril. Les arbres, les grands arbustes ou les buissons peuvent être affectés par cette chaleur ou, pire, prendre feu. Cela signifie également que vous ne devriez pas faire de grillades sous un porche ou un belvédère.
Règle 2 : Tenez compte du vent
Une règle moins vitale mais importante consiste à prendre en compte le vent. Une idée approximative du vent dominant dans votre région vous aidera à placer votre gril. Harry Miller m'a dit de « tenir compte de la direction du vent ». Gardez vos invités, vos enfants et vos amis à quatre pattes hors de la ligne de fumée.
La fumée du gril peut être mauvaise pour la santé et vous ne voulez pas qu'elle pique les yeux des gens lorsqu'ils se détendent. La direction du vent est également cruciale pour garder vos voisins à vos côtés. Un gril mal placé pourrait souffler de la fumée directement sur leur maison, ce qui est antisocial.
Dois-je placer mon gril sur un patio ou une terrasse ?
C'est simple : une terrasse est le meilleur endroit pour un grill. Il y a un risque d'incendie beaucoup plus faible sur la maçonnerie que sur tout autre matériau, et la surface plane facilite le déplacement de votre gril si vous devez reconfigurer vos meubles.
L'emplacement du gril sur une terrasse dépend du matériau. Malheureusement, il ne faut pas installer un grill sur une terrasse en bois. Il existe un risque d'incendie évident si vous disposez d'un gril chaud sur du bois, il est donc préférable de ne pas griller sur une terrasse en bois.
Bien sûr, pour certaines personnes, on n’y peut rien. Le juge du barbecue, Harry Miller, dit que si vous ne pouvez placer votre gril que sur une terrasse en bois, « procurez-vous un tapis de gril ininflammable ou achetez un morceau de panneau d'appui en béton et placez-le sous le gril ». Vous pouvez vous procurer des tapis de gril bon marché chez Walmart et des panneaux d'appui en béton chez Home Depot ou dans d'autres quincailleries à grande surface. L'autre conseil de Harry est le suivant : « Si vous souhaitez que le panneau d'appui soit plus attrayant, vaporisez-le avec de la peinture noire pour gril à haute température. » Vous pouvez vous procurer de la peinture pour gril à haute température sur Amazon ou dans une quincaillerie locale.
Puis-je placer mon gril près d’une piscine ou d’un bain à remous ?
La règle des six pieds s’applique également aux piscines. Rafi Friedman, PDG de Coastal Luxury Outdoors, m'a dit que cela créait tout simplement trop de risques.
« Un gril chaud tombant dans une piscine pleine de monde pourrait entraîner des blessures graves, les éclaboussures d'eau peuvent créer un environnement glissant et il existe également le risque que la nourriture – ou le cuisinier – tombe dedans », dit-il.
Existe-t-il des règles HOA concernant l'endroit où je peux placer mon gril ?
Les associations de propriétaires ont souvent des règles sur les endroits où vous pouvez et ne pouvez pas griller, et celles-ci varient en fonction de l'association. Un HOA peut avoir des règles sur la distance entre votre gril et votre maison ; par exemple, certains HOA poussent encore plus loin la règle des six pieds et disent que votre gril doit être à dix pieds de tout danger. Cela est particulièrement vrai dans les unités multifamiliales. De nombreux appartements et copropriétés interdisent les grillades, même si vous êtes propriétaire de votre condo.
Cependant, de nombreux HOA n'ont aucune règle concernant les grillades, car la plupart des gens font des grillades dans leur jardin. Cela varie d'un endroit à l'autre, alors assurez-vous de rechercher les règles avant d'acheter un nouveau gril.
Pour en savoir plus sur les grils, j'ai couvert le meilleur bois pour fumer et j'ai plongé en profondeur dans le débat sur les grils au charbon de bois et à gaz.
