Savoir comment hiverner l’aubergine pourrait changer la façon dont vous la cultivez
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Les aubergines sont des légumes de temps chaud couramment cultivés comme plantes annuelles par les jardiniers du monde entier. Il s’agit d’une approche ponctuelle qui donne des rendements fiables, mais il existe une autre méthode, et la récompense peut être des récoltes plus précoces.
Vous pouvez hiverner les aubergines à l’intérieur pour les conserver comme plantes vivaces. Cette approche est mieux adaptée aux climats plus chauds et peut également faire gagner du temps et de l’argent aux jardiniers. La vérité est que la vigueur des plantes diminuera d’année en année, mais vous pouvez hiverner les plants d’aubergines pendant quelques bonnes années avant qu’elles ne deviennent inefficaces.
Aubergine hivernante – est-ce vraiment la peine ?
Je cultive des aubergines depuis de nombreuses années dans des potagers, mais je ne les traite que comme cultures annuelles. J’étais un jardinier professionnel dans la zone de rusticité 8 des États-Unis, qui était trop froide pour hiverner les aubergines à l’extérieur, alors que je n’avais pas non plus l’espace à l’intérieur pour garantir que les plantes survivent à l’hiver.
Pour hiverner les aubergines et les conserver en vie plusieurs années, il faut les conserver à l’abri du gel. Cela peut être fait à l’extérieur dans les climats sans gel des zones de rusticité américaines 10 à 12, mais les jardiniers des climats plus frais devront hiverner les légumes à l’intérieur.
Vous pourrez cueillir des aubergines plus tôt dans l’année, car les plantes matures produiront des fruits bien avant ceux semés à partir de graines au printemps. De plus, vous pouvez économiser de l’argent en n’achetant pas de nouvelles plantes et gagner du temps en ne cultivant pas de plantes à partir de graines. Si cela vous convient, voyons comment hiverner les plants d’aubergines à l’intérieur et à l’extérieur.
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Comment hiverner des aubergines à l’intérieur en 5 étapes simples :
Si vous vous efforcez de profiter des avantages de l’hivernage des aubergines, les étapes suivantes sont cruciales lorsque vous prenez soin des plantes à l’intérieur pendant les mois les plus froids :
- Déplacez les plantes avant le gel – Les aubergines sont très sensibles au froid et peuvent être endommagées lorsque les températures descendent en dessous de 50°F. Les plantes tendres sont tuées par le gel. Gardez un œil sur vos températures et les prévisions météorologiques, et déplacez les plantes à l’intérieur lorsque les températures nocturnes semblent descendre en dessous de la barre des 50 °F.
- Taillez les plantes durement – L’aubergine doit être taillée avant d’être ramenée à l’intérieur. N’ayez pas peur de tailler radicalement les aubergines pour les hiverner ; c’est la bonne approche. Michael Clarke, horticulteur expérimenté et fondateur de Yardwork, recommande de retirer tous les fruits et fleurs avant de les tailler. Il ajoute : « Taillez les tiges jusqu’au cadre principal, en gardant la plante de 8 à 12 pouces de hauteur et en enlevant toutes les branches fines/faibles et toute croissance endommagée. Retirez la plupart des feuilles, en laissant 2 à 4 petites pour aider la plante à rester en vie pendant l’hiver.
- Mettez en pot des plantes saines – J’ai souvent cultivé des aubergines en pot. Cependant, si vous avez cultivé la plante en pleine terre pendant l’été, vous devrez la soulever et la mettre en pot pour l’entretenir à l’intérieur pendant l’hiver. Déterrez soigneusement l’aubergine et mettez-la dans un récipient rempli d’un terreau de qualité pour le jardinage en pot (comme ce terreau biologique disponible chez Burpee). Tout pot doit avoir des trous de drainage pour empêcher les racines de rester dans un sol trop détrempé pendant l’hiver, ce qui risque de pourrir les racines. Avant d’hiverner les aubergines à l’intérieur, vérifiez l’état de vos plantes et ne choisissez que des plantes saines sans aucun signe de problèmes de parasites ou de maladies.
- Choisissez un endroit chaud et lumineux – La meilleure façon d’hiverner les plants d’aubergines est dans un environnement lumineux et chaud. Cela signifie donner aux plantes de l’espace, de la lumière et de la chaleur, ce qui, admet Michael Clarke, « peut être difficile à maintenir tout au long de l’hiver », à moins de disposer d’un espace dédié ou d’une serre. « Les aubergines ont besoin d’un endroit qui reste entre 60 et 70°F et ne reçoit pas de courants d’air froids avec une lumière vive et indirecte près d’une fenêtre orientée à l’est ou au sud », dit-il. « Les endroits courants où les placer comprennent des sous-sols lumineux, des vérandas, des serres chauffées et des porches fermés qui ne gèlent jamais. » Pour des aubergines saines, vous devrez peut-être utiliser des lampes de culture sur les plantes pour favoriser une forte croissance au début du printemps, lorsque les niveaux de lumière naturelle sont plus faibles.
- Soyez doux avec l’arrosage – Arrosez les plantes avec parcimonie pendant l’hiver pour éviter que le sol ne se dessèche. Surveillez de près les niveaux d’humidité et assurez-vous que le sol reste à peine humide pendant la période d’hivernage. Un humidimètre du sol (tel que cet humidimètre du sol sur Amazon) peut vous aider à prendre des décisions judicieuses quant au moment d’arroser les plantes, car l’arrosage excessif est une raison courante pour laquelle les plantes meurent pendant la morte-saison. Il n’est pas nécessaire de fertiliser les aubergines jusqu’à ce qu’elles recommencent à pousser activement au printemps.
Comment hiverner des aubergines à l’extérieur dans des climats plus chauds
Les jardiniers des climats plus chauds peuvent hiverner les aubergines à l’extérieur, mais il est vrai qu’elles ne conviennent vraiment qu’aux zones 10+ et à celles aux climats tropicaux ou méditerranéens. Cela peut être un processus simple, mais les plantes peuvent quand même bénéficier d’une protection supplémentaire tout au long des mois d’hiver.
« Coupez la plante de la même manière que vous le feriez pour vous préparer à l’hivernage en intérieur et paillez abondamment autour de la base avec de la paille, du compost ou des feuilles », recommande Michael.
Il ajoute : « Couvrez les plantes avec une toile antigel ou une couverture de rangée pendant les nuits froides et gardez le sol à peine humide, en arrosant avec parcimonie. »
Vous pouvez acheter du tissu antigel sur Amazon pour protéger les plantes du gel pendant l’hiver. Alternativement, pour une approche de bricolage plus économique, il existe des moyens peu coûteux de protéger les plantes du gel, comme en utilisant de vieilles couvertures, des draps ou des boîtes en carton.
Lorsque vous hivernez avec succès les aubergines et que les plantes recommencent à pousser au printemps, vous devez leur fournir suffisamment de chaleur et de lumière pour un développement sain.
Un manque de lumière sera une erreur dans la culture des aubergines et entraînera une croissance sur pattes. Pour lutter contre cela, des lampes de culture peuvent être nécessaires pendant 12 à 14 heures par jour dans les zones du nord où les niveaux naturels sont limités en hiver, car vous augmentez également les arrosages et commencez à nourrir les plantes pour garantir des rendements plus précoces que ceux que vous obtiendriez autrement en semant des graines à l’intérieur au printemps.
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