Peut-on mettre du carton au micro-ondes ? Des experts et des chefs expliquent si c’est sans danger et ce qu’il faut faire à la place

Une grande partie de nos aliments sont emballés dans du carton, mais est-il sécuritaire de les réchauffer au micro-ondes ?

Le fait de réchauffer des aliments au micro-ondes peut sembler être un moyen rapide et pratique. Vous l’avez peut-être déjà fait par le passé sans problème. Mais est-il vraiment sécuritaire de mettre des contenants en carton au micro-ondes ?

Le carton est composé de fibres de papier et est donc inflammable. Le mettre au micro-ondes expose donc votre cuisine à un risque d’incendie. Avant de tenter de mettre quoi que ce soit au micro-ondes dans un récipient en carton, assurez-vous de bien comprendre les risques encourus, comme le mettent en garde nos experts en électricité et en cuisine.

Les micro-ondes produisent une chaleur extrêmement élevée, c’est pourquoi le carton devrait figurer sur la liste des articles de cuisine à ne pas mettre au micro-ondes. Voici ce que disent les experts.

Peut-on mettre du carton au micro-ondes ?

En bref, non. La composition du carton comprend des matières inflammables qui, si elles sont exposées à la chaleur élevée que les aliments et les liquides atteignent lorsqu’ils sont cuits au micro-ondes, pourraient s’enflammer.

« En tant qu’expert industriel spécialisé dans les solutions de machines depuis plus de 25 ans, je sais que le carton et les micro-ondes ne font pas bon ménage », prévient Todd Cleppe, ingénieur exécutif chez CFAB. « Les revêtements et les matériaux fréquemment utilisés dans les emballages et les conteneurs alimentaires s’enflamment rapidement sous l’effet de la chaleur intense et concentrée des micro-ondes. »

Dennis Littley, chef depuis plus de 40 ans et propriétaire d’Ask Chef Dennis, ajoute : « Le carton est fabriqué à partir de fibres de papier et, lorsqu’il est exposé à une chaleur élevée, il peut devenir un risque d’incendie s’il devient trop sec. Si le carton est recouvert de plastique, de cires ou d’encres, ce qui est le cas de nombreux emballages alimentaires, vous risquez également d’être confronté à des produits chimiques douteux qui s’infiltrent dans vos aliments. »

Les aliments contenus dans le carton présentent également un risque d’incendie, comme le souligne Al Fouz, propriétaire d’Abaco Air Experts. « Les boîtes à pizza sont particulièrement dangereuses car elles contiennent souvent des résidus de graisse. Si le carton prend feu, les flammes peuvent se propager rapidement même après l’avoir retiré du micro-ondes », explique Al Fouz.

Certains emballages alimentaires en carton peuvent-ils être mis au micro-ondes ?

Il y a quelques Il existe des types d’emballages en carton conçus pour passer au micro-ondes. « Certains types de carton sont souvent conçus pour passer au micro-ondes et peuvent supporter la chaleur sans causer trop de problèmes », explique Dennis, mais vous ne devez le faire que si l’emballage indique spécifiquement qu’il peut passer au micro-ondes. Si ce n’est pas le cas, il n’a probablement pas été traité pour résister à des températures élevées.

Transférez plutôt les aliments dans un récipient ou un plat allant au micro-ondes et placez un couvercle pour assiette allant au micro-ondes disponible chez Target, pour éviter les éclaboussures de nourriture. « Les risques de dommages ou de blessures sont tout simplement trop grands, même si le fait de passer l’emballage en carton au micro-ondes peut sembler pratique », explique Todd, alors assurez-vous de lire les instructions.

Si vous manquez de contenants alimentaires allant au micro-ondes, voici quelques options économiques et fiables.

Ensuite, découvrez si les micro-ondes sont mauvais pour vous.