Nourrir le sol à l’automne signifie que les plantes ont un accès immédiat aux nutriments dès qu’elles commencent à pousser au printemps.
Un potager productif a besoin d’un sol fertile et riche en nutriments, donc après un bon été de récoltes, vous ne devriez pas vous reposer sur vos lauriers. L’automne est le moment idéal pour faire des efforts pour fertiliser votre potager et remettre des éléments nutritifs dans le sol, prêts pour les cultures de la saison prochaine.
Maintenir des niveaux élevés de nutriments dans le sol était très important dans tous les potagers dans lesquels j’ai travaillé. Nous avons veillé à nourrir le sol tout au long de l’année, y compris à l’automne. Cela prenait principalement la forme de paillis et de cultures de couverture qui étaient utilisées pour réinjecter des éléments nutritifs dans la terre.
Il existe d’autres aliments qui peuvent être ajoutés pour aider les plantes qui poussent encore dans le potager d’automne. Il est important de trouver le bon moment pour appliquer ces aliments afin de garantir que les plantes puissent en profiter avant de ralentir pour l’hiver.
L’automne voit de nombreuses cultures retirées du potager
Raisons de fertiliser à l’automne
La culture de légumes peut épuiser le sol, car les cultures ont besoin de beaucoup de nutriments pour pousser pendant la saison et produire une récolte. C’est pourquoi il est courant et recommandé aux producteurs de donner à leurs plantes une alimentation supplémentaire tout au long de la saison et d’utiliser la rotation des cultures lors de la planification d’un potager afin que les cultures puissent réellement réinjecter des nutriments dans le sol.
La principale raison de fertiliser un potager à l’automne est d’aider à reconstituer les niveaux de nutriments dans le sol, prêts pour les futures cultures. Une récolte estivale productive de légumes aura épuisé une grande partie des nutriments, et le réapprovisionnement est important pour garantir des récoltes productives la saison suivante.
Pensez à nourrir le potager à l’automne comme une étape proactive importante pour vous assurer d’obtenir de bons rendements des futurs légumes plantés dans le jardin. Ne pas travailler continuellement à améliorer le sol est une erreur de maraîchage qui peut entraîner des cultures sous-performantes et une réduction des récoltes potentielles.
Charmaine Peters est directrice de la ferme chez Arden et elle affirme que la fertilisation à l’automne signifie que les nutriments restent dans le sol pendant l’hiver, donnant aux plantes un accès immédiat à ces nutriments au printemps.
Elle ajoute : « De cette façon, nous pouvons soutenir une croissance printanière vigoureuse, ce qui se traduit par des plantes plus saines et potentiellement des récoltes plus précoces. Et comme le sol est prêt pour la plantation, vous pouvez économiser du temps et des efforts en n’ayant pas à vous précipiter pour fertiliser vos plates-bandes une fois le gel terminé, et en vous concentrant plutôt sur la plantation et d’autres tâches de jardinage printanier.
La fertilisation à l’automne peut également bénéficier aux plantes potagères et herbacées existantes qui peuvent être présentes et poussant dans le potager. Ces plantes continueront de croître et de développer un système racinaire jusqu’à ce qu’elles entrent en dormance pour l’hiver. Charmaine Peters déclare : « Les plantes déplacent leur énergie de la croissance aérienne vers le développement des racines afin de produire des concentrations plus élevées d’acides aminés et de sucres qui les aident à résister au gel pendant l’hiver. C’est pourquoi nous devrions soutenir davantage les racines pendant cette saison grâce à la fertilisation.
Un sol laissé vide et en jachère pendant l’hiver peut lessiver les nutriments et être érodé, donc couvrir le sol – soit par du paillage, soit avec des cultures de couverture cultivées pour ajouter des nutriments – aide à maintenir la santé de tout potager. Le paillage d’un potager et l’épandage d’une bonne couche épaisse de matériaux de paillage peuvent arrêter le gel du sol, prévenir l’érosion du sol, et il sera incorporé au sol par les vers pour aider à augmenter les niveaux de fertilité.
Les légumes rustiques comme le cavolo nero peuvent rester dans le potager tout l’hiver
Meilleur moment pour fertiliser un potager à l’automne
La fenêtre idéale pour fertiliser un potager à l’automne est avant que le sol ne gèle, ce qui dépendra de votre zone de rusticité aux États-Unis et des conditions météorologiques. À ce stade, toute plante encore en croissance pourra profiter des nutriments ajoutés avant de passer en dormance pour l’hiver.
Lindsey Chastain, propriétaire d’une ferme et fondatrice de The Waddle and Cluck, conseille de fertiliser au plus tard environ quatre semaines avant la première date de gel. Elle déclare : « Tout engrais ultérieur peut laisser de l’engrais frais dans le sol pendant l’hiver, où il peut être lessivé par la pluie ou la neige. Essayez de fertiliser entre le début et la mi-octobre dans la plupart des régions. Dans la zone 7b, nous effectuons notre dernière fécondation une semaine avant Halloween.
Si vous paillez le potager à l’automne, les matériaux peuvent être épandus à tout moment au cours de l’automne. Les potagers dans lesquels je travaillais avaient tendance à pailler en octobre. Vous voulez retirer le paillis à l’automne et avant les gelées, car vous ne voulez jamais pailler sur un sol gelé.
Le paillis doit être étalé entre 2 et 4 pouces de profondeur
Meilleurs engrais d’automne pour les potagers
Tout au long de l’histoire, il a été courant pour les maraîchers de creuser et d’ajouter du fumier animal aux sites de plantation prêts pour l’année suivante. Il est important que le fumier frais ne soit jamais utilisé directement sur les plantes, vous devez utiliser du fumier vieilli pour éviter de brûler les racines des plantes avec le niveau élevé de certains nutriments qu’il contient. Le fumier frais peut être mélangé au sol à l’automne, de sorte que ces niveaux élevés peuvent être lessivés et réduire au cours de l’hiver pour atteindre un niveau utilisable pour les cultures au printemps.
Lindsey Chastain prévient d’éviter « les engrais riches en azote à l’automne, qui peuvent stimuler une croissance excessive des feuilles avant l’hiver » qui seront endommagées par le froid. Il arrive souvent que les engrais utilisés à l’automne ne soient pas riches en azote. La farine d’os est un exemple de bon aliment qu’il est bénéfique d’ajouter à l’automne.
Gene Caballero, co-fondateur de GreenPal et avec une expérience de plus de 25 ans dans l’industrie de l’aménagement paysager, affirme que la farine d’os est « riche en phosphore » et « favorise le développement des racines » des plantes encore en croissance active à l’automne. Gene recommande également aux jardiniers d’utiliser des produits « avec un dernier chiffre plus élevé sur le ratio NPK » à l’automne – ces chiffres d’engrais pour plantes montrent la composition de l’azote, du phosphore et du potassium dans le produit.
En ce qui concerne les types de paillis pouvant être utilisés en automne et en hiver, j’ai personnellement réussi à utiliser du compost ou de la moisissure des feuilles comme matériau de paillage répandu sur la surface au cours de la période d’automne. D’autres options à épandre incluent le fumier bien décomposé, les copeaux de bois ou d’écorce et les aiguilles de pin.
Il existe une large gamme de cultures de couverture qui peuvent être semées à l’automne et laissées pousser pendant l’automne et l’hiver afin de réinjecter des éléments nutritifs dans le sol. Il s’agit notamment du seigle, du sarrasin ou de la plantation de fèves comme culture de couverture, tandis que j’ai également personnellement utilisé avec succès la phacélie et le trèfle cramoisi comme cultures de couverture hivernales dans les potagers. Vous pouvez voir une gamme de semences de cultures de couverture sur True Leaf Market.
FAQ
Quel est le meilleur engrais pour un potager ?
Plusieurs types de fumier animal sont couramment utilisés pour nourrir les potagers. J’ai eu tendance à privilégier le fumier de poulet dans mes potagers car il est riche en azote, tandis que le fumier de vache, de mouton et de cheval est tous bénéfique car il libère ses nutriments sur une période de temps prolongée. Tout fumier doit être bien vieilli ou ajouté au sol au moins six mois avant que les plantes n’entrent dans la zone. Vous pouvez vous procurer des granulés de fumier de poulet sur Amazon pour les répandre facilement dans le potager.
Lorsque vous démarrez un potager, il est important de penser à nourrir et enrichir continuellement le sol. Maintenir ce niveau de nutriments est important pour toute idée de potager sur n’importe quel type de sol et un sol fertile peut faire la différence entre le succès et l’échec lorsqu’il s’agit de cultiver des légumes.
