Notre guide détaillé sur la façon de tailler les plants de poivrons – y compris pourquoi et quand tailler
Il existe une grande variété de plants de poivrons à cultiver chez soi, des gros poivrons doux aux petits piments piquants et tout ce qui se trouve entre les deux. Une cavalcade de formes, de couleurs et de saveurs au choix, et les plantes sont assez simples à cultiver et à entretenir.
Donnez-leur de la chaleur, de la lumière, de l’eau et des nutriments et les poivrons prospéreront. Cependant, une chose qui divise l’opinion sur les poivrons est la taille. Tout le monde semble d’accord sur l’importance de la taille des tomates, mais peu de gens taillent leur congénère dans les plants de poivrons, mais pourquoi ?
Faisons la lumière sur ce sujet et découvrons les avantages de la taille, ainsi que le moment et la manière de la pratiquer. Que vous cultiviez des piments ou des poivrons, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et cela peut s’avérer payant à la fin de la saison de croissance.
Avez-vous besoin de tailler les plants de poivrons ?
La taille des plants de poivrons n’est pas strictement nécessaire et vous pouvez obtenir une bonne récolte sans cela. Cependant, elle offre plusieurs avantages, notamment des plantes plus saines et des rendements accrus. De la même manière que la taille des plants de tomates et de concombres n’est pas une tâche essentielle, de nombreux producteurs la pratiquent chaque année pour augmenter leurs récoltes. Alors pourquoi ne pas faire de même avec les poivrons ?
Avantages de la taille des plants de poivrons
Il existe de nombreuses raisons de tailler les plants de poivrons, depuis le développement de plantes vigoureuses jusqu’à la maturation des fruits en fin de saison. Les trois raisons potentiellement les plus importantes pour la taille sont :
- Des plantes plus saines – La taille des plants de poivrons améliore la circulation de l’air et la pénétration de la lumière dans toute la plante, ce qui réduit le risque de parasites et de maladies.
- Façonne la plante – La taille des poivrons favorise la croissance de tiges plus robustes et une croissance verticale, par opposition à une croissance horizontale touffue. Les tiges plus fortes seront mieux adaptées pour supporter le poids des fruits.
- Rendement accru – C’est peut-être la raison la plus importante, la taille des plants de poivrons peut vous récompenser avec une plus grande récolte. Victoria Cummins, rédactrice en chef de PlantWhisperer, décrit cela comme dire à la plante de « concentrer son énergie sur la croissance de poivrons plus gros et plus juteux ». Elle ajoute : « C’est comme donner un discours d’encouragement à votre plante. La taille peut sembler contre-intuitive, mais croyez-moi, elle peut augmenter votre rendement global de poivrons. »
Taillez-vous tous les types de poivrons ?
Il existe de nombreux types de piments et de poivrons doux à cultiver et ils ont tous des besoins d’entretien relativement similaires. En ce qui concerne la taille, les poivrons sont ceux qui en bénéficieront le plus, principalement en raison de leurs fruits plus gros. Les piments n’ont souvent besoin que d’une taille légère et vous pouvez obtenir une bonne récolte même si vous les laissez pousser à l’état sauvage.
Quand tailler les poivrons ?
Il existe deux principales périodes pour tailler les poivrons, en début et en fin de saison.
- Tout d’abord, taillez les plantes lorsque vous transplantez les jeunes plants dans leur emplacement de croissance final, que vous ayez acheté des plants transplantés ou semé des graines à l’intérieur pour les faire pousser vous-même. Cela permet de développer une plante plus trapue et de développer un solide réseau de racines.
- Vers la fin de la saison, l’écimage de la plante l’incite à faire mûrir les derniers piments de la plante pour obtenir une dernière récolte. Cette opération est généralement effectuée environ 4 à 6 semaines avant les premières gelées prévues.
Comment tailler un plant de poivron
Utilisez toujours un sécateur propre et bien aiguisé pour tailler les poivrons. Cela évite de transmettre accidentellement des maladies d’une plante à l’autre dans le jardin et vous permet de toujours faire des coupes nettes. Il est également recommandé de ne tailler que les jours secs, car la taille dans des conditions humides est une erreur de taille qui peut augmenter le risque de problèmes fongiques affectant les plantes.
Taille de début de saison
La taille de début de saison a lieu lorsque les plantes mesurent 20 à 30 cm de hauteur, généralement lorsque vous transplantez les jeunes poivrons dans leur espace de croissance final dans le potager ou dans la serre si vous cultivez des poivrons à l’intérieur dans des zones de rusticité américaines plus fraîches. Cette opération peut également être effectuée dans les premières semaines suivant la plantation.
« Pour les variétés qui ont tendance à pousser en hauteur et en longueur, comme les poivrons et certains piments forts, il est préférable de tailler le point de croissance », conseille Tony O’Neill, cultivateur expérimenté et auteur. Les piments jalapeño, habanero et shishito sont des piments forts idéaux à tailler tôt, car ils produiront plus de branches pour porter les fruits plus petits.
Les poivrons poussent en forme de « Y » avec des branches poussant en forme de « Y » à partir de la tige principale. Une fois que la plante mesure environ 30 cm de haut, vous pourrez repérer les tiges en forme de « Y » les plus fortes et retirer les branches plus petites et les drageons. Comme pour les piments, le point de croissance central peut être coupé jusqu’au deuxième ou au troisième ensemble de feuilles.
Il est également bénéfique de supprimer les premières fleurs, car cela permet à la plante de concentrer son énergie sur le développement d’un ensemble solide de racines saines. Cette partie de la taille peut sembler contre-intuitive, comme l’a souligné Victoria Cummins, mais la récompense peut être une récolte abondante de fruits.
Taille de mi-saison
Au fur et à mesure que les plantes se développent, la suppression des pousses latérales permet de concentrer l’énergie sur la production de fruits plus gros. En concentrant la croissance sur quelques tiges principales et en supprimant les autres branches latérales, la plante s’ouvre, ce qui augmente la lumière du soleil qui pénètre et améliore la circulation de l’air. Cela permet de protéger les plantes des maladies, notamment de l’oïdium.
Il est préférable de retirer toutes les feuilles qui se trouvent au ras du sol, afin d’éviter que des bactéries du sol ne se propagent lors de l’arrosage. Cela empêche également les limaces ou les escargots de manger le feuillage. Surveillez de près les feuilles malades ou abîmées et retirez-les rapidement, car les problèmes fongiques peuvent se propager rapidement.
Taille de fin de saison
Vers la fin de la saison de croissance, retirez le feuillage qui bloque la lumière du soleil pour aider les fruits à mûrir. Ensuite, vous devez tailler les plants de poivrons un mois avant les gelées. Ce processus consiste à retirer les branches qui ne portent pas de fruits, à couper toutes les tiges portant des fruits d’environ 15 cm (ou juste au-dessus de n’importe quel fruit) et à retirer toutes les fleurs.
« Donner un petit coup de pouce à vos plants de poivrons peut faire des merveilles. C’est comme leur envoyer un mémo disant : « Bon, les amis, finissons-en », explique Victoria Cummins. « Cela encourage la plante à arrêter de produire de nouvelles fleurs et de minuscules poivrons qui n’auront pas le temps d’atteindre leur plein potentiel. Au lieu de cela, elle canalise toute cette énergie vers la maturation des poivrons déjà présents sur la plante. C’est une excellente façon d’obtenir une dernière récolte de poivrons mûrs et délicieux. »
Si vous souhaitez faire hiverner vos plants de poivrons, car ils peuvent être cultivés comme des plantes vivaces, taillez-les une dernière fois de manière spectaculaire à seulement quelques centimètres au-dessus de la ligne du sol et rentrez-les à l’intérieur pour les protéger pendant l’hiver.
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FAQ
Comment tailler les poivrons en pot ?
Quel que soit le type de piment que vous cultivez, qu’il s’agisse de poivrons doux ou de piments jalapeño en pot, les mêmes conseils de taille que ceux mentionnés ci-dessus s’appliquent. Tailler les pousses latérales pour concentrer l’énergie de la plante sur quelques tiges seulement peut être bénéfique pour éviter que la plante ne s’étale trop et ne s’effondre potentiellement sous le poids de nombreux fruits.
Pour les poivrons en pots, pensez à les tailler à la plantation, à retirer les feuilles mortes et abîmées et à les tailler en fin de saison. Les plantes en pots peuvent être rentrées à l’intérieur pour les protéger du gel, mais elles bénéficieront toujours d’une taille une fois que les niveaux de chaleur et de lumière baisseront, car elles entreront en dormance une fois que les températures descendront en dessous de 10 °C.
Êtes-vous tenté de tailler vos poivrons cette année pour voir si vous pouvez augmenter votre rendement pour la saison ? Cela pourrait être une tâche à ajouter à votre liste de contrôle de jardinage d’été, même si vous ne faites qu’expérimenter en essayant la technique sur un ou deux plants de poivrons pour comparer les résultats.
