Inspirez-vous du design des cuisines japonaises pour créer un espace épuré et efficace qui inspire le calme et simplifie l’art de cuisiner.
Les cuisines japonaises ne se limitent pas à une esthétique naturelle ou minimaliste. Chaque élément du design est profondément enraciné dans des techniques ancestrales qui s’assemblent pour créer un espace simple, efficace et harmonieux.
En explorant divers designs japonais et en appliquant des techniques d’organisation japonaises à la cuisine, nous pouvons découvrir des façons uniques de créer un espace épuré et hautement fonctionnel, simplifiant ainsi le processus de cuisson.
Nous avons consulté nos experts en design d’intérieur pour savoir comment intégrer les techniques de design japonais dans n’importe quelle cuisine. Voici ce qu’ils ont dit.
Ce que nous pouvons apprendre du design des cuisines japonaises
« Inspirez-vous du design de cuisine japonaise en créant un espace qui allie sérénité et fonctionnalité. Imaginez une cuisine épurée où tout a sa place et où tous les outils sont à portée de main, ce qui facilite la préparation des repas », suggère Elizabeth Lulu Miranda, organisatrice professionnelle de maison et fondatrice de Mercury Organizing.
Mais comment adapter le style de cuisine japonaise à votre propre espace ? Que vous viviez dans une maison spacieuse ou un appartement compact, les étapes suivantes peuvent vous guider dans la création d’une cuisine inspirée du design japonais.
1. Incorporer des espaces multifonctionnels
Unité d’extraction de monolithe ; modules de stockage, Falmec
« Un aspect clé de la conception d’une cuisine japonaise est l’utilisation efficace de l’espace », explique Yuuna Morishita, décoratrice d’intérieur et auteur de The Japanese Way. « Au Japon, les cuisines étant généralement plus petites, chaque centimètre compte. Cela a conduit à des solutions innovantes telles que des espaces multifonctionnels.
Ces espaces peuvent être équipés d’éléments de conception de cuisine « invisibles », tels que des plans de travail cachés qui se replient ou coulissent lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ou des rangements intégrés dans un îlot de cuisine.
Alternativement, la création d’espaces multifonctionnels peut être réalisée de manière plus petite et plus gérable, réalisable grâce à une organisation tactique et des investissements intelligents. Elizabeth Lulu Miranda suggère : « Utilisez un couvercle d’évier déroulant ou un grand bloc de boucher au-dessus de votre évier de cuisine pour étendre l’espace de votre comptoir lorsqu’il est limité. »
De plus, l’utilisation d’une planche à découper coulissante cachée sous le comptoir peut vous permettre de préparer des aliments lorsque plus d’espace est nécessaire. Après utilisation, essuyez-le simplement et rangez-le pour la nuit. Cette approche permet de garder votre cuisine visuellement attrayante lorsqu’elle n’est pas utilisée, mais entièrement fonctionnelle lorsque vous avez besoin d’espace supplémentaire.
L’objectif est de créer un espace qui peut se transformer à un moment donné en cuisine fonctionnelle de style chef, puis, à un autre moment, devenir un espace épuré où vos espaces de travail essentiels sont intelligemment cachés à la vue de tous.
2. Organisez-vous pour une cuisine sans encombrement
« Le minimalisme est le fondement même du style japonais », déclare Keely Smith, architecte d’intérieur en chef chez JD Elite Interiors. Cela nous enseigne que chaque objet doit avoir un but et que l’encombrement doit être minimisé. »
« La notion de kanso, mettant l’accent sur la simplicité et l’élimination de l’encombrement, est crucial dans la conception de cuisines japonaises », ajoute Yuuna Morishita. « Cette philosophie favorise un espace plus fonctionnel, favorisant la sérénité et l’harmonie dans la maison. »
«Pour intégrer certains de ces principes dans nos maisons, nous devrions commencer par évaluer ce qui est absolument nécessaire dans notre espace de travail de cuisine et désencombrer le reste», explique Lisa Pinder, organisatrice professionnelle et fondatrice de The Simplified Home.
«C’est particulièrement important pour nos comptoirs. Les dégager autant que possible réduit non seulement l’encombrement visuel, mais crée également un espace simple et bien rangé », poursuit Lisa. « Cela pourrait impliquer de trouver de l’espace dans les armoires pour les articles généralement laissés sur les comptoirs, comme les grille-pain ou les boîtes de farine et de sucre. »
Après le processus de désencombrement, organisez les articles de cuisine restants conformément au concept d’organisation japonais de « »Maman‘. Cela implique de décorer votre cuisine en utilisant délibérément l’espace négatif, entrecoupé de quelques objets pratiques et décoratifs – comme des bols, des herbes en pot et des planches à découper en bambou – pour améliorer le flux de la cuisine. Cette approche permet de créer un espace où les objets sont faciles à localiser, à accéder et à retourner, établissant un équilibre entre beauté et fonctionnalité.
« De plus, lors de la conception d’une cuisine, prévoyez de cacher l’encombrement », suggère Lisa Pinder. « Par exemple, vous pourriez intégrer un garage pour appareils électroménagers pour dissimuler les petits appareils de cuisine derrière les portes. Cela offre un look épuré tout en gardant les objets du quotidien facilement accessibles. »
3. N’ayez que les gadgets de cuisine essentiels
L’accent mis sur le minimalisme et les lignes épurées dans la conception des cuisines japonaises souligne l’importance d’utiliser un nombre limité d’articles fonctionnels, plutôt que de collecter une gamme de produits rarement utilisés. Cette approche contribue non seulement à créer un espace élégant, mais simplifie également l’art de cuisiner.
«Résistez à la tentation de collectionner de nombreux petits gadgets qui ne servent qu’à un seul objectif et qui finissent par encombrer les tiroirs de votre cuisine», suggère Elizabeth Lulu Miranda. « Optez plutôt pour des outils de qualité et polyvalents dans leur utilisation. »
En fin de compte, il s’agit de faire de meilleurs achats de cuisine. Avant d’acheter un petit appareil électroménager, réfléchissez à la fréquence à laquelle vous l’utiliserez de manière réaliste. Est-il nécessaire d’avoir un deuxième four grille-pain simplement parce qu’il dispose d’une nouvelle fonction de cuisson ? Envisagez plutôt de mettre à niveau et de remplacer les éléments plus anciens.
Que vous soyez un passionné de cuisine ou quelqu’un qui aime préparer des repas simples, adopter la pratique japonaise consistant à utiliser des ustensiles de cuisine de base et quelques appareils sélectionnés peut améliorer votre expérience culinaire. Investissez dans des couteaux, des poêles, des fours hollandais et des articles essentiels pour la préparation des repas de qualité.
4. Incorporer des solutions de stockage polyvalentes
« Le rangement vertical est un autre élément clé du design japonais, en particulier compte tenu des dimensions réduites des cuisines », explique Yuuna Morishita. « Il est essentiel d’utiliser l’espace mural avec des supports suspendus pour les ustensiles et des étagères pour les ustensiles de cuisine. Le rangement vertical permet d’organiser les objets tout en libérant un espace précieux au sol. .’
Elizabeth Lulu Miranda est d’accord : « Pensez à rendre vos armoires de cuisine plus fonctionnelles avec des solutions peu encombrantes. Vous pouvez maximiser l’espace vertical en ajoutant des armoires ou des bacs supplémentaires au-dessus des armoires ou des étagères existantes. Rangez les articles fréquemment utilisés à portée de main et placez les articles saisonniers ou rarement utilisés dans des endroits moins accessibles.
« Si vous manquez d’espace dans votre garde-manger ou de rangements suffisants dans vos armoires, mais que vous avez besoin de stocker des aliments en vrac ou de nombreux ustensiles de cuisine, pensez aux articles de rangement polyvalents », poursuit-elle. « Par exemple, ajoutez un îlot de cuisine avec des étagères ou une étagère pour ranger les casseroles et poêles. Garder tout bien rangé, plutôt qu’à l’air libre, réduit l’encombrement et améliore l’apparence de la cuisine.
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FAQ
Comment concevoir une cuisine selon les principes du design japonais ?
L’intégration de rangements verticaux et de plans d’étage ouverts est essentielle dans le design japonais, favorisant un lien entre la préparation des repas et les activités familiales. Considérez un cuisine-salle à manger/salon ouverteen supprimant les murs pour intégrer parfaitement les espaces de cuisine et de vie.
«Un autre aspect important est l’utilisation de matériaux naturels, une caractéristique du design japonais », déclare Yuuna Morishita, architecte d’intérieur. « Des matériaux comme le hinoki, avec son parfum agréable et ses propriétés antibactériennes, et le bambou durable et durable apportent de la chaleur et un lien avec la nature, faisant écho aux valeurs culturelles japonaises. »
Keely Smith, architecte d’intérieur en chef chez JD Elite Interiors, note : « Les fonctionnalités populaires que j’incorpore incluent écrans shoji coulissants à la place des armoires conventionnelles, sièges intégrés le long d’un muret des comptoirs en bois naturel avec des accents de pierre contrastés.
« En suivant ces étapes, vous pouvez créer un espace harmonieux qui non seulement inspire le calme mais simplifie également le processus de cuisson », conclut Elizabeth Lulu Miranda, organisatrice professionnelle de la maison.
L’objectif de la conception des cuisines japonaises est de permettre une vie concentrée mais sans stress, en créant des espaces façonnés pour la simplicité, l’efficacité et la précision.
