Votre cuisine a besoin d’un petit coup de jeune ? Ellen Marie Bennett, fondatrice de Hedley & Bennett et animatrice de « Kitchen Glow Up », explique que ces astuces vous mettront sur la bonne voie
Une cuisine désorganisée et mal rangée peut être source de stress : le désordre complique la préparation des repas et n’est pas très agréable à regarder. Et personne ne le sait mieux qu’un chef professionnel : la fonctionnalité de votre cuisine est tout aussi importante (sinon plus importante) que son aménagement intérieur.
La tâche d’organiser la cuisine et de la rendre plus efficace pour vous et votre famille peut sembler incroyablement écrasante. Le simple fait de savoir par où commencer est déjà la moitié de la bataille. Mais après Une cuisine qui brillesa toute nouvelle émission qui transforme les cuisines de tous les jours grâce à un design élégant et une organisation intelligente, Ellen Marie Bennett a quelques conseils utiles en réserve.
Ellen, fondatrice de la marque d’ustensiles de cuisine haut de gamme Hedley & Bennett et ancienne chef professionnelle, s’est entretenue avec Maisons et jardins pour partager ses meilleurs conseils pour organiser une cuisine et la rendre plus efficace. Voici sept de ses idées les plus utiles, affinées au cours de son impressionnante carrière.
1. Commencez par faire le ménage

« Beaucoup de gens ne se rendaient pas compte qu’avec peu d’argent, on pouvait faire un grand changement », raconte Ellen H&G des familles présentées dans l’émission. Dans chaque épisode de Cuisine illuminéeEllen a commencé par quelque chose d’assez simple : un grand nettoyage de la cuisine.
« Si vous sortez physiquement tous les éléments de vos placards, les disposez et les regroupez – comme par exemple – vous verrez que vous avez en fait neuf Tupperware qui n’ont pas de couvercle, qui n’ont pas de couvercle, qui ne sont pas assortis. Vous pouvez tous les jeter et les remettre à neuf. Mais si vous ne les regardez pas et ne les regardez pas dans les yeux, vous pouvez simplement les ignorer dans le tiroir », explique Ellen.
Au fil des années, nous accumulons tous des objets dont nous n’avons pas vraiment besoin, et souvent même des objets que nous n’utilisons jamais. En vidant tous vos placards et tiroirs de cuisine, en décidant de ce qui doit rester et en jetant le reste, en le donnant ou en le recyclant selon son état, vous vous retrouverez avec une cuisine propre et sans encombrement.
À partir de là, chaque repas que vous cuisinerez sera un peu plus simple. Avec moins d’encombrement, vous pourrez voir les éléments que vous utiliserez réellement au quotidien.
« Ils ont tous réalisé qu’ils avaient beaucoup plus de merde que nécessaire, et beaucoup plus de doubles, de triples ou de quadruples. Donc le tri et le tri sont des choses que n’importe qui peut faire pour zéro argent, juste son temps », explique Ellen.
2. Rangez les casseroles et les poêles de manière créative

Les casseroles et les poêles sont souvent les ustensiles de cuisine les plus difficiles à ranger. Elles sont grandes et encombrantes, et ne s’intègrent pas toujours parfaitement dans les armoires de cuisine standard. Pour résoudre ce problème de rangement, Ellen a quelques astuces astucieuses. Fidèle à ses conseils d’aménagement de cuisine, elle recommande de garder toutes les casseroles et poêles juste à côté de votre cuisinière pour commencer.
« J’adore suspendre des casseroles et des poêles, et c’est aussi peu coûteux que d’acheter une cheville en métal qui se place au-dessus de votre cuisinière », explique Ellen. « Ou, si vous ne pouvez pas le faire en raison de l’agencement de votre cuisine, vous pouvez le faire dans un tiroir, puis imbriquer les casseroles et les poêles. J’aime faire un tiroir pour les casseroles, puis un tiroir pour les poêles. »
Des casseroles et des poêles suspendues, comme illustré ci-dessus, dans un espace qui a été transformé le Une cuisine qui brilleest une façon esthétique et fonctionnelle de modifier le rangement de votre cuisine. Non seulement vous pouvez voir tout ce que vous possédez en même temps, mais vous n’aurez pas à fouiller dans les tiroirs pour accéder à une poêle ou à un poêlon. Mais si votre collection culinaire peut devenir un peu incontrôlable, Ellen dit que ranger des articles à l’air libre peut également s’avérer très pratique.
« Personnellement, j’ai tellement de poêles en fonte et de cocottes que j’en ai une étagère dans ma cuisine, où je peux voir toutes mes cocottes », explique Ellen. « Vous mettez les gros éléments à l’extérieur pour gagner de la place dans vos tiroirs. Et puis vous avez toujours une cocotte sur votre cuisinière, et vous la gardez là parce qu’elle est destinée aux haricots, aux ragoûts et à ce genre de choses. Je fais même bouillir l’eau de mes pâtes dans une cocotte parce qu’elle est pratique, grande et qu’elle reste là. »
3. Créez un espace de garde-manger désigné

Toutes les cuisines ne sont pas équipées d’un garde-manger, mais cela ne devrait pas vous empêcher de créer une zone dédiée au stockage des aliments, explique Ellen. Dans l’émission, elle a aidé des familles qui ne disposaient pas d’un garde-manger impressionnant à créer un espace spécifique pour tous leurs produits secs.
Cette solution simple simplifie grandement la cuisine, éliminant les recherches stressantes d’ingrédients en cours de cuisson. Que vous ayez un tiroir qui pourrait être transformé en garde-manger de fortune ou une armoire autonome qui nécessite encore une tâche, trouvez un endroit dans votre cuisine et assurez-vous que tous les éléments essentiels du garde-manger sont réunis dans cet espace unique.
« Beaucoup de gens n’ont pas vraiment de garde-manger. Ils finissent par étaler du beurre de cacahuète dans plusieurs placards de la cuisine. Et ils se disent : « Je vais faire des pâtes. » Et ils se disent : « Je vais vérifier les neuf endroits où je pense avoir mis les nouilles. » Donc, regrouper tous les aliments, comme les produits secs, dans une seule zone et créer un placard pour les gens était une grande initiative », explique Ellen.
4. Intégrer un garage pour appareils électroménagers

Les appareils électroménagers sont indispensables dans toute cuisine, mais ils ont tendance à occuper un espace précieux sur le plan de travail. C’est là qu’intervient le garage à appareils électroménagers. Ellen explique qu’elle a équipé de nombreuses cuisines de l’émission de garages à appareils électroménagers (avec rangement pratique des cordons) pour simplifier le processus d’installation des appareils électroménagers.
Au lieu de devoir sortir le grille-pain, le brancher et le replacer une fois le petit-déjeuner servi, ses clients peuvent désormais utiliser facilement le grille-pain, en fermant simplement le couvercle une fois le plat terminé. Loin des yeux, loin du cœur.
5. Élargissez les limites de votre espace cuisine

Travailler dans une petite cuisine est un exercice délicat : avec toute la nourriture et les ustensiles que vous devez stocker, trouver un espace dédié pour chaque chose peut s’avérer extrêmement difficile. C’est pourquoi Ellen suggère d’étendre les limites de votre cuisine aux pièces ou couloirs voisins.
Sans se lancer dans une rénovation complète, elle dit que vous pouvez agrandir votre cuisine avec des solutions de rangement intelligentes. Lors de la conception de l’un des espaces sur Une cuisine qui brilleEllen a profité d’un couloir idéalement situé. Au lieu de laisser l’espace du couloir se perdre, elle a intégré une armoire encastrée et un panneau perforé de style Julia Childs sur le mur.
« Je l’ai fait de telle façon que, lorsqu’elle se tient devant sa cuisinière dans la cuisine, elle puisse regarder dans le couloir qui se trouve juste à côté et voir toutes ses casseroles suspendues et voir de quoi elle a besoin », explique Ellen. « J’ai littéralement augmenté la superficie de la cuisine en n’élargissant pas la cuisine, mais en allant dans les zones adjacentes. »
Ellen a également construit une grande banquette et un bar dans la salle à manger de la même maison pour s’assurer que tous les besoins de la cuisine de la maison soient satisfaits. « Si vous avez un petit appartement et que vous vous dites : « Merde, cette cuisine n’est tout simplement pas assez grande », pensez aux espaces que vous avez dans votre maison qui sont près de la cuisine, presque à côté, et dans lesquels vous pouvez vous agrandir de manière élégante et agréable », poursuit Ellen.
6. Organisez l’intérieur des armoires et des tiroirs

Même après avoir vidé et réorganisé vos armoires et tiroirs de cuisine, ils ont tendance à devenir assez désordonnés. Ellen explique qu’il existe une solution simple pour cela : les séparateurs de tiroirs.
« Ils ressemblent presque à de petits mini xylophones – c’est un insert en bois dans un tiroir de la même couleur qu’un tiroir personnalisé. C’est donc du contreplaqué léger, c’est joli et c’est laqué. Cela ressemble à un tiroir personnalisé, mais ce n’en est pas un. J’ai utilisé ces éléments dans chaque maison. Et ce qu’ils font, c’est créer des séparations et des barrières dans vos tiroirs d’une manière totalement interchangeable, en fonction de vos besoins », explique Ellen.
Même si vous pensez avoir bien organisé vos tiroirs, il y a de fortes chances que votre cuisine soit un peu différente dans deux ans. De nombreux séparateurs de tiroirs disponibles dans le commerce sont facilement réglables et peuvent être remplacés ou déplacés en un instant. Cela signifie que vous ne serez pas coincé avec une solution de rangement inefficace pendant des années – vous pourrez faire fonctionner votre cuisine pour vous, comme bon vous semble.
Avoir le look



7. Aménagez une cuisine adaptée aux enfants

« Si vous avez des enfants et que vous avez de la place, faites en sorte que, même s’il ne s’agit que d’une seule armoire, elle leur soit accessible afin qu’ils puissent s’en servir eux-mêmes. Ils peuvent l’ouvrir, l’atteindre, ils n’ont pas besoin d’aller vous demander des choses. Faites d’eux des utilisateurs indépendants », explique Ellen.
Pour des raisons de sécurité, facilitez la préparation et le service des repas pour toute la famille en organisant la cuisine en pensant aux enfants. Il peut s’agir d’un petit tiroir avec des gobelets et des bols en plastique à la hauteur des yeux de votre enfant, ou d’un escabeau qui permet aux enfants plus âgés d’atteindre les ustensiles de cuisine rangés dans les armoires supérieures. Ellen a déclaré qu’elle avait eu beaucoup de succès en appliquant cette astuce dans sa propre maison.
« Je parle simplement de ma propre maison et de mon enfant : j’ai transformé tout ce qui lui est destiné en acier inoxydable. J’ai donc des bols en acier inoxydable, des tasses en acier inoxydable, des ustensiles en acier inoxydable et des petits plats en acier inoxydable qui ressemblent presque à des plateaux de cafétéria avec des cercles en retrait pour les différents types d’aliments. Il peut ensuite simplement aller les chercher et, une fois qu’il a fini de manger, il les jette dans l’évier et rien ne se casse. C’est en quelque sorte à l’épreuve des balles », explique Ellen.
L’organisation est primordiale dans la cuisine, et ces sept conseils de pro vous permettront de réussir vos plats. Pour plus d’inspiration en matière d’organisation de cuisine, consultez Cuisine illuminée, qui est diffusé sur Tastemade – il peut être trouvé sur Roku, Google TV, YouTube TV et plus encore.