Ne déteste pas, mastique
Qu'est-ce qu'un presse-agrumes à mastiquer ? C'est la question que tout le monde se pose lorsqu'on commence à faire des recherches sur les différents types de presse-agrumes et c'est également une question raisonnable à poser. « Masticate » n'est pas un mot souvent utilisé de nos jours, mais il signifie « mâcher ». Une fois que vous savez cela, le fonctionnement de ces presse-agrumes prend tout son sens. Ils écrasent et barattent les ingrédients, comme si ils les mâchaient.
Les centrifugeuses à mastication sont également appelées centrifugeuses à pression froide ou centrifugeuses lentes. Ce sont quelques-uns des meilleurs extracteurs de jus du marché, car leur prix est raisonnable, mais meilleurs que les autres extracteurs de jus centrifuges moins chers.
Si vous voulez en savoir plus sur ce qu'est une centrifugeuse à mastication, quels modèles fabriquent les meilleures centrifugeuses à froid et comment elles se comparent aux centrifugeuses, nous avons toutes les informations dont vous avez besoin et plus encore.
Qu'est-ce qu'un presse-agrumes à mastiquer ?
Les centrifugeuses à mastication sont également connues sous le nom de centrifugeuses à pression froide et de centrifugeuses lentes. Ils font partie des modèles les plus populaires sur le marché car ils équilibrent parfaitement prix, qualité et expertise.
La façon dont cela fonctionne est intelligente. Ils ont des engrenages et des tarières qui mâchent lentement les ingrédients que vous y mettez. Catherine Hall, diététicienne agréée chez Happy V, explique que « ceux-ci visent à extraire jusqu'à la dernière goutte de jus de l'intrant, capturant ainsi tous les nutriments précieux. Vous obtiendrez du jus bien plus abondant et de meilleure qualité qu'avec une centrifugeuse, mais ils sont également plus abordables qu'une centrifugeuse à double engrenage.
Voici trois de nos presse-agrumes à froid préférés :
C'est un presse-agrumes à tout faire. Il peut également préparer des jus parfaitement croustillants ainsi que des smoothies et des sorbets.
Si vous manquez d’espace, cette option colorée et compacte est parfaite. Il extrait jusqu'à la dernière goutte des ingrédients, même les plus durs.
C'est l'expérience de jus de luxe. Le Nama est polyvalent, beau et facile à utiliser.
Quels sont les avantages des presse-agrumes à mastiquer ?
Comme vous pouvez le constater, les presse-agrumes à mastication offrent de nombreux avantages, principalement parce qu'ils équilibrent certaines des difficultés auxquelles vous pourriez être confronté lorsque vous essayez de choisir quel presse-agrumes acheter.
Bien que le prix des presse-agrumes à mastication puisse varier en fonction de la marque, de la qualité de fabrication et des caractéristiques, vous dépenserez entre 100 $ (pour un d'Omega, par exemple) et 400 $ avec Hurom, Nama et Tribest. Dans le contexte des centrifugeuses, celles-ci sont à mi-chemin. Cela signifie que vous n’avez pas lésiné ni fait de compromis, mais que vous n’avez pas non plus explosé votre budget.
Lorsqu'on étudie les utilisations alternatives des centrifugeuses, ce sont le plus souvent les centrifugeuses à mastication qui sont capables de fabriquer des sorbets et du tofu, grâce au fonctionnement des mécanismes. Donc, si vous avez envie d’utiliser votre presse-agrumes pour produire plus que du jus, il est logique d’investir dans l’un d’entre eux.
J'ai parlé avec Lisa Richards, nutritionniste et auteure, qui affirme que « d'un point de vue nutritionnel, les centrifugeuses à mastication offrent plusieurs avantages ». Ils produisent des jus contenant des niveaux plus élevés de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ce qui en fait une option de consommation plus saine. De plus, le processus d'extraction lent garantit que le jus conserve sa couleur vibrante, son goût frais et sa valeur nutritionnelle optimale pendant de longues périodes.
Comment les presse-agrumes à mastication se comparent-ils aux autres presse-agrumes ?
J'ai chanté les louanges des presse-agrumes à mastication, car ils ont tendance à être l'option privilégiée dans les cuisines. Cependant, il existe cinq types différents de presse-agrumes, dont certains sont meilleurs que les presse-agrumes à mastication pour des besoins spécifiques.
Si vous débutez dans le domaine des jus et que vous magasinez avec un budget limité, un presse-agrumes à mastication peut signifier que vous vous lancez un peu trop profondément. Les centrifugeuses moins chères sont un bon moyen de tester la fréquence à laquelle vous extrayez et à quel point vous appréciez le processus. Bien qu'ils n'extraient pas le jus des ingrédients et ne les conservent pas aussi bien qu'un presse-agrumes à mastiquer, ils sont bien meilleurs pour les presse-agrumes d'entrée de gamme. De plus, le nettoyage sera beaucoup moins pénible.
À l’autre extrémité du spectre, si vous voulez le meilleur du meilleur, vous préférerez peut-être un presse-agrumes à double engrenage à un presse-agrumes à mastication. Ceux-ci sont plus chers et peuvent être encore plus délicats à utiliser. Cependant, ce sont les meilleurs extracteurs de jus du marché pour extraire jusqu’à la dernière goutte de jus et de nutriments de vos ingrédients.
Avez-vous besoin d'un presse-agrumes à mastiquer ?
Les extracteurs de jus à mastication sont parfaits pour les extracteurs de jus amateurs. J'ai testé tous les différents types de presse-agrumes et j'ai opté pour un presse-agrumes à la maison. Je l'utilise quotidiennement pour préparer des laits de noix et des shots de gingembre. Quand je parle avec d’autres personnes qui font du jus, les presse-agrumes à mastiquer semblent faire l’affaire. La seule personne que je connais qui avait investi dans une centrifugeuse à double vitesse l’a fait parce qu’elle se tournait vers l’extraction de jus commerciale et appréciait les références d’une machine plus industrielle.
FAQ
Un presse-agrumes pressé à froid est-il un presse-agrumes à mastication ?
Les centrifugeuses à mastication sont également connues sous le nom de centrifugeuses à pression froide et de centrifugeuses lentes. Si vous voyez l’un de ces noms, sachez qu’ils sont tous identiques. C'est déroutant, je sais.
Un presse-agrumes à mastication en vaut-il la peine ?
Beaucoup de gens vantent les avantages des presse-agrumes à mastiquer. Ils font partie des meilleurs extracteurs de jus du marché car ils équilibrent prix et performances. Si vous savez que vous êtes attaché aux jus, vous aurez besoin d'un presse-agrumes à mastication. Cependant, si vous êtes un débutant complet, cela vaut peut-être la peine d'économiser de l'argent et de commencer avec quelque chose de plus petit, comme le Magic Bullet Mini Juicer, qui ne coûte que 50 $ sur Amazon.
Quels sont les inconvénients d’un presse-agrumes à mastiquer ?
La mastication des centrifugeuses peut être lente par rapport aux autres centrifugeuses et certaines nécessitent un travail de préparation supplémentaire. Les engrenages manipulent chaque morceau, vous obtiendrez donc un meilleur jus si vous coupez vos ingrédients en cubes plus petits. En tant que propriétaire d'un presse-agrumes à mastication, je suis paresseux avec mon travail de préparation et j'obtiens toujours de bons résultats. Cependant, la préparation d’une bouteille de jus peut prendre quelques minutes, plutôt que quelques secondes.
