Ils sont rapides et compacts, mais sont-ils faits pour vous ?
Qu'est-ce qu'une centrifugeuse ? Et est-ce mieux qu’un presse-agrumes à mastiquer ? Si vous êtes à la recherche d’un tout nouveau presse-agrumes, vous vous êtes probablement posé ces deux questions et bien d’autres encore. Nous sommes ici avec les réponses à toutes.
Si vous souhaitez un modèle d'entrée de gamme rapide, alors voici quelques-uns des meilleurs presse-agrumes dans lesquels investir. Ils utilisent des lames métalliques à rotation rapide pour trancher les fruits et légumes. Pendant qu’ils tournent, d’où le nom centrifuge, votre presse-agrumes sépare la pulpe du jus.
C'est un modèle simple et efficace qui est apprécié par beaucoup, mais il existe cinq types différents de presse-agrumes, donc savoir comment en choisir un peut être délicat. Rassurez-vous, nous vous indiquerons quels modèles constituent les meilleures centrifugeuses tout en vous faisant connaître leurs avantages et leurs inconvénients.
Qu'est-ce qu'une centrifugeuse ?
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce qu'est une centrifugeuse et comment elle fonctionne, il ne vous faudra pas longtemps pour le savoir. Breville, fabricant de l'un de nos presse-agrumes préférés, déclare : « Ces presse-agrumes fonctionnent en coupant et en broyant vos fruits et légumes en petits morceaux. Ensuite, les rotations du récipient projettent les morceaux de nourriture déchiquetés vers les côtés extérieurs du récipient, ainsi que tout jus libéré. Cette force commence à pousser le jus à travers le filtre et crée une séparation entre la pulpe et le jus.
Ils expliquent cette force centrifuge comme « cette sensation que l'on ressent lorsque l'on tourne sur un manège ». Cette force vous donne l’impression d’être poussé du centre vers les bords extérieurs.
Une fois les ingrédients tournés, le presse-agrumes force le mélange à travers un filtre, ce qui vous laisse un jus croustillant et sans pulpe.
De toutes les centrifugeuses que nous avons testées, celle-ci est de loin la meilleure. Son prix est raisonnable, sa grande capacité et ses nombreux accessoires utiles.
Vous pouvez trouver plus de détails dans notre Examen du NutriBullet Juicer Pro.
Cela sert également de mixeur et de presse-agrumes. Il est puissant, a une excellente extraction (étant donné qu’il s’agit d’un presse-agrumes centrifuge) et vous n’aurez pas besoin de préparer vos fruits.
Vous pouvez trouver plus de détails dans notre Breville Le 3X Bluicer évaluation.
Si vous ne voulez pas dépenser plus de 50 $ pour un presse-agrumes, celui-ci est fait pour vous. Il est petit, rapide et peut produire de bons jus (sinon un peu mousseux).
Il y a plus d'informations dans notre version complète Examen du mini presse-agrumes Magic Bullet
Quels sont les avantages d’une centrifugeuse ?
Les centrifugeuses, également connues sous le nom de centrifugeuses rapides, sont une option populaire parmi ceux qui débutent dans le domaine des jus ou qui ont un budget limité pour de nombreuses raisons. Premièrement, la plupart d’entre eux coûtent moins de 200 dollars, ce qui fait des centrifugeuses le modèle le moins cher parmi les plus populaires. Ils conviennent également à ceux qui mènent une vie bien remplie. Vous n'avez pas souvent besoin de préparer vos ingrédients et de les couper en petits morceaux, le processus d'extraction du jus est alors rapide. Mieux encore, ils sont faciles à nettoyer. Les centrifugeuses collectent normalement la pulpe, vous pouvez donc également la mettre directement dans le compost.
Lisa Richards, nutritionniste et auteure, affirme que « même si les centrifugeuses fonctionnent à des vitesses plus élevées, ce qui peut générer de la chaleur et potentiellement réduire certains niveaux de nutriments, elles fournissent néanmoins une quantité importante de vitamines et de minéraux essentiels à une alimentation saine. Le temps de traitement rapide permet aux utilisateurs de profiter rapidement de jus frais, ce qui est particulièrement bénéfique pour ceux qui cherchent à augmenter leur consommation de fruits et légumes.
Malgré la perte mineure de nutriments due à l'oxydation, la facilité d'utilisation et l'efficacité des centrifugeuses en font un choix pratique pour améliorer l'apport nutritionnel quotidien.
Comment les centrifugeuses se comparent-elles aux autres modèles ?
Les centrifugeuses sont populaires et faciles à utiliser, mais elles ne sont pas sans défauts. Généralement, les centrifugeuses créent beaucoup plus de chaleur et de bruit lors du processus d’extraction. En plus de chauffer le jus, la méthode centrifuge ajoutera de l'oxygène à votre jus, ce qui pourrait provoquer une oxydation. Cela réduira la durée de conservation et pourrait vous laisser un jus mousseux.
Les presse-agrumes à mastication constituent la prochaine étape en termes de prix. Bien qu'ils soient plus chers et difficiles à nettoyer, ils ne chauffent pas et n'oxydent pas le jus comme le font les centrifugeuses, ce qui signifie que votre jus durera plus longtemps. Vous pourrez également en extraire plus de nutriments.
La prochaine étape est celle des presse-agrumes à double engrenage. Ceux-ci sont encore plus chers et nécessitent encore plus de vaisselle. Cependant, ce sont eux qui extraient le plus de jus avec le moins d’inconvénients, mis à part le prix.
FAQ
Si vous privilégiez la rapidité et la commodité, vous adorerez les centrifugeuses. Heureusement, il existe de nombreuses marques qui fabriquent également d’excellentes centrifugeuses à des prix vraiment raisonnables.
FAQ
Quelle est la différence entre un presse-agrumes centrifuge et à mastication ?
Les deux font du jus, mais de manières très différentes. Les centrifugeuses centrifugent et hachent les ingrédients, mais les centrifugeuses à mastication les broient et les écrasent. Vous obtiendrez plus de jus et de nutriments avec un presse-agrumes à mastication, mais vous devrez également dépenser plus d'argent.
Les centrifugeuses détruisent-elles les nutriments ?
C'est un sujet de discorde. Bien que la chaleur créée dans les centrifugeuses puisse signifier que vos jus ne durent pas aussi longtemps, certains nutritionnistes affirment que réchauffer le jus peut accélérer sa diffusion dans votre circulation sanguine.
