À ne pas confondre avec Cottagecore, une « cuisine anglaise » traditionnelle est imprégnée d’une essence chaleureuse et vécue. Découvrez ce qui les rend si spéciaux
Ces dernières années, rien n’a été plus romancé que le chalet de campagne anglais par excellence. Mais pour ceux d’entre nous qui n’ont pas la chance de vivre dans une maison de campagne idyllique, remplie de belles antiquités, d’éléments d’époque et de petits animaux de basse-cour, une cuisine anglaise suffira peut-être à satisfaire ce fantasme.
Grâce à des drames d’époque comme La Chronique des Bridgerton et Downton Abbey emportant les téléspectateurs du monde entier, il y a un goût pour les tendances de la cuisine anglaise traditionnelle dans l’air. L’ambiance classique, la palette épurée et le charme rustique sont conçus pour apporter du caractère et un sentiment de convivialité à votre cuisine.
« Les cuisines de style anglais sont extrêmement populaires lorsque vous essayez d’injecter du caractère dans votre maison, qu’il s’agisse d’un petit espace pittoresque ou d’un grand espace spectaculaire », explique Elizabeth Sherwin, directrice créative de Naked Kitchens. « Des caractéristiques telles que des poutres apparentes ou un sol en dalles injectent naturellement cette sensation traditionnelle. Cependant, vous pouvez également recréer ce style grâce à une utilisation intelligente des couleurs, des matériaux et des accessoires dans votre conception.
Si vous souhaitez apporter une touche de style anglais authentique à votre cuisine, voici un aperçu complet des caractéristiques d’une cuisine anglaise et un aperçu des caractéristiques que les architectes d’intérieur convoitent actuellement.
Qu’est-ce qu’une cuisine anglaise ?
Lorsque la plupart des gens pensent à une cuisine anglaise traditionnelle, ils imaginent généralement une cuisine géorgienne. Construite entre 1714 et 1830, une cuisine géorgienne présente des proportions grandioses, une sensation de lumière et d’espace, une palette de couleurs sobre et un caractère intemporel en termes de fonctionnalité et de praticité.
« Inspirée par la fabrication de meubles anglais honnête du XVIIIe siècle, une cuisine anglaise s’inspire des bâtiments vernaculaires géorgiens et des arrière-boutiques des maisons du National Trust », explique Merlin Wright, directeur du design de Plain English Kitchens.
« Après la guerre, les cuisines anglaises sont devenues plus équipées et plus efficaces, en particulier dans les années 1950, lorsqu’il y avait beaucoup moins de domestiques disponibles, moins de richesse et que les ménages devaient devenir plus autosuffisants », ajoute Merlin.
« Ces dernières années, nous avons assisté à un retour à la cuisine non équipée, avec des placards de garde-manger pour les aliments secs, des tables de travail lourdes avec des tiroirs profonds pour ranger les casseroles et les poêles, des zones de commode ouvertes pour le stockage de la vaisselle et des éviers Belfast ou de ferme française. en popularité.
A quoi ressemble une cuisine anglaise ?
« La couleur et le style des armoires de cuisine sont au cœur d’une cuisine anglaise », explique Richard Davonport, directeur général de Davonport Kitchens. « Les cuisines anglaises sont ancrées dans le design classique et englobent de nombreuses caractéristiques de conception que nous associons au design de cuisine d’époque et haut de gamme. »
Propre et ordonnée, mais chaleureuse, une cuisine anglaise offre un accès facile à vos besoins quotidiens en arrière-cuisine. Pensez à Downton Abbey et leurs « arrière-cuisines » à l’étage et au rez-de-chaussée utilisées pour les domestiques.
« Ce qui séduit tant dans les cuisines anglaises, c’est leur attrait intemporel », ajoute Richard. » Bien faits, ils ne vieillissent pas et ne datent pas et offrent ainsi une longévité sans avoir à faire de compromis sur le style. «
« La palette de couleurs a tendance à présenter des tons neutres et chauds pour créer une impression d’espace », explique Elizabeth Sherwin. « Incorporez des touches rustiques telles que des matériaux mixtes, un évier Belfast, des étagères ouvertes et des casseroles en cuivre suspendues à des crochets pour un look anglais classique », ajoute-t-elle.
Les 5 caractéristiques d’une cuisine anglaise :
Il existe plusieurs caractéristiques qui, si elles sont intégrées à la conception de votre cuisine, vous aideront à obtenir cette finition parfaite à l’anglaise. Allons-y.
1. Un amour organique pour la couleur
Une cuisine anglaise par excellence de style géorgien présente des armoires et des murs en bois peint dans une palette de couleurs neutres et organiques. Alors que les premières combinaisons de couleurs géorgiennes favorisaient des teintes plus audacieuses, plus tard (et surtout de manière populaire), elles ont adopté des couleurs plus claires associées à la nature, telles que les bleus ciel, le beige et la pierre naturels et les verts tendres.
«Quand je pense à une cuisine de campagne anglaise classique, je pense à des tons sourds inspirés de la nature : bruyère, sauge, rose poussiéreuse et lavande », explique l’architecte d’intérieur Kathy Kuo. « Vous pouvez évoquer cette ambiance chaleureuse de cuisine anglaise avec des pièces antiques et beaucoup de charme rustique. Pensez au bois de récupération, aux pichets en grès remplis de fleurs de saison et aux œuvres d’art murales représentant des paysages.
« La couleur de la cuisine est très importante », ajoute Richard Davonport. « Beaucoup de nos influences dans le design anglais se concentrent sur la période géorgienne et ces cuisines étaient axées sur l’aspect pratique plutôt que sur un élément de design. Les couleurs étaient donc naturelles et neutres et nous intégrons encore cela dans notre approche aujourd’hui.
«Cependant, notre amour de la couleur a ajouté une touche particulière à cela, que ce soit en utilisant une teinte secondaire sur un îlot de cuisine ou en utilisant un ton complémentaire et discret», explique Richard.
2. Une approche de style meuble en matière d’ébénisterie
« En ce qui concerne les armoires, il ne s’agit pas seulement de vos armoires murales ou de sol, mais aussi d’adopter une approche sur mesure pour aménager votre cuisine afin de lui donner l’impression qu’elle est remplie de meubles », explique Richard Davonport. « Cela peut prendre la forme d’un magnifique placard autonome ou d’un clapier pleine hauteur peint dans les mêmes couleurs afin de s’intégrer dans l’espace tout en étant sur mesure et unique à votre maison », ajoute-t-il.
Plutôt que de se concentrer sur le nombre d’armoires que vous pouvez installer dans l’espace, une cuisine anglaise est avant tout un espace ouvert avec des armoires autoportantes souvent utilisées comme pièces d’exposition comme des commodes, des stations de café et du garde-manger.
Merlin Wright de Plain English Kitchens est d’accord. « Concevoir avec des placards appropriés plutôt que des éléments de cuisine contribue à créer le sentiment d’une « pièce confortable » et non d’une cuisine équipée.
« Les gens aiment cuisiner à la maison dans un environnement accueillant et plus émotionnel tout en partageant avec leurs amis et leur famille. Une cuisine familiale anglaise a donc besoin d’un endroit pour s’asseoir, de quelques tabourets sur un îlot ou d’une table et de chaises pour manger de manière informelle », ajoute Merlin. .
3. Garde-manger et garde-manger
Avant que les réfrigérateurs ne deviennent monnaie courante dans les cuisines anglaises traditionnelles, le garde-manger ou le garde-manger offrait un espace pour garder au frais les aliments périssables. À l’origine, il s’agissait d’une pièce entière en pierre, ornée d’étagères en bois et bien sûr bien aérée.
« La plupart des éléments de la « liste de souhaits » qui nous sont demandés lors de la conception d’une nouvelle cuisine sont issus du design de cuisine anglais », observe Richard Davonport. « Les garde-manger ont dépassé tout ce que l’on nous demande actuellement, qu’il s’agisse d’une pièce dédiée ou de grands garde-manger », ajoute-t-il.
« Une cuisine anglaise se trouve au cœur de la maison, avec une influence récurrente des espaces du rez-de-chaussée des grandes maisons avec des arrière-cuisines, des garde-manger et des garde-manger », explique Merlin Wright. « Des espaces plus grands peuvent parfois être divisés avec des écrans semi-vitrés pour créer une salle de stockage séparée pour les légumineuses et les produits secs, une arrière-cuisine humide pour la vaisselle sale afin de garder la cuisine principale claire et fonctionnelle pendant la vie de famille bien remplie. »
« Un garde-manger est très traditionnel, qu’il s’agisse d’un grand placard ou d’une chambre. Il est devenu et démodé à mesure que les gens se tournent vers des pièces entièrement équipées avec des armoires allant du sol au plafond et mur à mur, mais pour nous, c’est l’un des éléments essentiels d’une cuisine anglaise classique », ajoute le créateur de deVOL. la réalisatrice Helen Parker.
« Ils sont si pratiques et si faciles à gérer avec tout stocké au même endroit pour le rendre facilement accessible. Il rappelle également l’époque du moins, c’est plus, car il valorise les objets ménagers et familiaux comme des pièces importantes, des pièces qui doivent être conservées et rangées ensemble dans le garde-manger », ajoute-t-elle.
4. L’utilisation de matériaux traditionnels et anciens
Dans les cuisines traditionnelles, le bois rustique et la pierre étaient les éléments constitutifs. Incorporez ces matériaux dans la conception de votre cuisine pour capturer cette atmosphère chaleureuse et vécue.
« Les couleurs et les aspects utilitaires sont les références des cuisines anglaises classiques », explique l’architecte d’intérieur Shannon Eddings. « Pensez aux supports à casseroles, aux éviers à tablier, à un peu de couleur et à un peu de motif, ainsi qu’à un vieux sol en pierre. »
Dans la cuisine ci-dessus, conçue par Shannon, ils ont utilisé des carreaux Saltillo récupérés sur le sol et ont imprégné les armoires d’une riche couleur verte. « Les comptoirs en marbre le rendent très classique et sont un clin d’œil à l’une des pierres les plus anciennes qui existent. L’évier est placé devant un tablier et nous avons installé un rideau de café classique à plis pincés au-dessus pour imiter l’ambiance d’un café européen.
Si vous souhaitez incorporer des finitions plus contemporaines comme le marbre et la pierre, recherchez une finition polie polie et peu brillante et adoptez une patine récupérée avec des métaux non laqués (y compris votre robinet) et des accessoires anciens ou même pré-aimés. La patine est la clé d’un look apprécié et collectionné au fil du temps.
« Les cuisines anglaises incarnent l’excellence de l’artisanat et des armoires traditionnelles », ajoute le designer et fondateur d’Arsight, Artem Kropovinsky. « Le parquet, les comptoirs en marbre et les carreaux de céramique sont des matériaux clés pour créer une atmosphère où l’accent est mis sur le confort. L’ambiance chaleureuse et conviviale est renforcée par un éclairage faible et indirect.
5. Les appareils électroménagers classiques constituent un point central
Le poêle est au cœur d’une cuisine anglaise et sert de point central à la cuisine pour tous ceux qui l’entourent. Dans une cuisine anglaise de campagne très traditionnelle, vous trouverez une cuisinière AGA ou Rangemaster en fonte occupant un espace entre les armoires classiques.
« Une cuisine anglaise est un endroit où vous en fait cuisinier, et n’est pas conçu pour le spectacle, sauf en ce qui concerne les gammes…’, explique la designer Anne-Marie Barton d’AMB Design. « Non seulement ils doivent bien fonctionner, mais ils doivent également offrir une ambiance luxueuse. La Cornue, la Canche ou le Bertazzoni se retrouvent souvent dans les maisons que je conçois lorsque je veux transmettre la joie de cuisiner de mes clients », ajoute-t-elle.
« Donnez la priorité à un four traditionnel si vous le pouvez, c’est le point central de nombreuses cuisines anglaises et évoquera l’atmosphère chaleureuse et accueillante synonyme de ce style », ajoute Elizabeth Sherwin de Naked Kitchens.
Une cuisine anglaise traditionnelle est formée par les cuisines et les garde-manger du passé. Pensez à mettre en œuvre ces caractéristiques approuvées par des experts dans votre propre maison, comme des armoires en bois peintes en sourdine, un évier de ferme et des appareils électroménagers de style vintage. Créez un attrait intemporel, chaleureux et rustique au cœur de votre maison.
