Le boulonnage est un processus naturel, mais vous pouvez facilement réduire les risques
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À mesure que les températures montent en été, les cultures de saison fraîche risquent toujours de s’envoler. Il s’agit d’un processus frustrant mais naturel, contre lequel les jardiniers se battent constamment année après année.
Les légumes, notamment la laitue, les épinards, la roquette, les radis et les légumes verts asiatiques, s’envolent et commencent à fleurir lorsque les températures dépassent 70°F. Cependant, il existe des moyens d’empêcher la montée en puissance des légumes, comme un arrosage adéquat, un paillage, fournir de l’ombre à vos cultures et les planter au bon moment.
J’ai vu de nombreuses cultures s’envoler au cours de mes années de culture de légumes. Bien que j’aie perdu de nombreuses récoltes potentielles, j’ai également retenu quelques conseils pour réduire les risques de montée en puissance des légumes qui gâchent votre potager. Quelle que soit la taille de votre potager, ces cinq facteurs peuvent faire la différence à chaque saison.
1. Soyez cohérent avec l’arrosage
Un arrosage régulier et constant peut réduire le stress sur vos cultures et réduire les risques que vous regardiez des rangées et des rangées de légumes en montaison que vous devez retirer du jardin.
Certes, les températures affecteront le moment où un légume montera en flèche. Mais la probabilité que cela se produise augmente lorsqu’une culture est stressée par un manque d’humidité. Les légumes souffrant du stress de la sécheresse commenceront également à germer à des températures plus basses.
Pour éviter que cela ne se produise, vérifiez souvent vos plantes (un humidimètre peut indiquer clairement quand il est temps d’arroser – vous pouvez vous procurer un humidimètre de sol sur Amazon) et gardez-les bien hydratées. Un arrosage en profondeur peu fréquent est plus bénéfique qu’un arrosage peu et souvent et constitue le meilleur moyen de garder le sol humide en été.
Ainsi, votre arrosage a le plus grand impact ; arrosez le potager le matin par temps chaud. Cela aide à empêcher le sol de se dessécher et donne aux cultures le temps d’absorber l’humidité avant que les températures n’augmentent.
2. Paillez pour réguler la température et l’humidité
La chaleur et l’humidité sont deux facteurs qui provoquent le gonflement des légumes. Un moyen efficace de lutter contre ces deux phénomènes consiste à pailler le potager.
Le paillage autour des cultures régule la température du sol. L’épaisse barrière maintient les rayons à distance, de sorte que le sol autour des racines reste frais plutôt que de devenir brûlant. La couche retient également l’humidité dans le sol, ce qui signifie que moins d’eau est perdue par évaporation et que vos plantes peuvent en profiter.
Utilisez pour cela des produits biologiques. Le meilleur paillis organique pour un potager comprend du compost, de la paille, de l’écorce (vous pouvez vous procurer des sacs de paillis d’écorce de pin chez Lowe’s) ou des feuilles déchiquetées. Étalez-le en une belle couche épaisse de 2 à 3 pouces autour de vos légumes.
3. Donnez de l’ombre aux cultures
Les températures élevées font généralement passer les légumes de saison fraîche en mode survie, où ils tentent de fleurir et de produire des graines avant que leur heure ne soit proche. Donner aux cultures un peu d’ombre contre le soleil réduit la température de plusieurs degrés et peut faire la différence entre les légumes en montaison et ceux qui ne le sont pas.
Les jardiniers peuvent utiliser une toile d’ombrage pour couvrir les plantes. Il est idéal d’opter pour une toile d’ombrage qui bloque 50 % de la lumière, comme cette toile d’ombrage respirante chez Amazon.
Vous devez installer le tissu sur certains cerceaux (comme ces cerceaux en fibre de verre chez Walmart) pour le maintenir hors des cultures. À mesure que le chiffon chauffe, s’il touche les légumes, il peut les brûler.
Une autre façon de fournir une ombre plus naturelle consiste à planter des compagnons. Vous pouvez planter des cultures de saison fraîche et sensibles à la chaleur sous l’ombre partielle de légumes plus hauts, notamment des haricots verts, des tomates ou du maïs.
4. Choisissez des variétés résistantes aux boulons
Un moyen efficace d’éviter le problème de la montaison des légumes est d’être malin lors de l’achat de graines. Il existe des variétés résistantes aux boulons de nombreux légumes à planter, notamment les épinards, les laitues et les légumes verts asiatiques.
En vérité, les variétés résistantes aux boulons ne constituent pas une garantie. Ils ont été élevés en utilisant des techniques modernes pour être plus résistants aux températures ou aux arrosages irréguliers, mais ils peuvent toujours s’envoler dans des conditions extrêmes.
L’ajout de variétés de cultures de saison fraîche résistantes à la montaison ou tolérantes à la chaleur à votre calendrier de semis de graines peut aider à atténuer les inquiétudes potentielles concernant la montaison des légumes.
Par exemple, vous pouvez vous procurer des graines d’épinards Seaside résistantes aux boulons chez Burpee et des graines de laitue Jéricho résistantes aux boulons au True Leaf Market pour essayer si vous souffrez régulièrement de la montaison de ces cultures chaque saison.
5. Planifiez correctement votre plantation
Souvent, les jardiniers voient leurs cultures s’envoler parce qu’elles ont été plantées un peu en dehors de l’idéal.
Nous avons tous semé des cultures de saison fraîche un peu trop tard au printemps, ce qui les amène à s’envoler une fois les températures estivales arrivées. Même les légumes à croissance rapide peuvent manquer de temps pour passer du semis à la culture s’ils sont semés à la fin du printemps ou au début de l’été.
Assurez-vous de leur donner suffisamment de temps pour mûrir. Déterminez les jours jusqu’à maturité – que vous pouvez souvent trouver sur les sachets de graines ou en ligne – et semez-les au moment approprié. Si vous manquez les semis de printemps, vous pouvez souvent semer à nouveau à la fin de l’été pour des récoltes à l’automne.
Pour éviter des pertes totales, les radis, la laitue, les épinards et la roquette peuvent être plantés successivement.
Commencer tôt au printemps (une fois que le sol est suffisamment chaud, ou même semer les graines à l’intérieur) et les semer toutes les quelques semaines vous donnera différents âges de récolte dans le potager. S’ils s’envolent en été, vous devriez déjà avoir eu quelques récoltes et vous ne perdez pas une récolte entière.
Un ensemble de graines pour cultiver 32 types de légumes populaires. Tous les types de graines sont des variétés anciennes et sont emballées individuellement.
Un mélange de compost spécialement formulé pour démarrer les graines en intérieur, à base de fibre de coco naturelle. Il est idéal pour semer des graines de légumes, ainsi que des fleurs et des herbes.
Une bonne paire de sécateurs est indispensable pour tailler et récolter les légumes. Ces cisailles de dérivation ont une lame en acier tranchante et affûtée avec précision.
Parfois, le boulonnage se produit et il faut y faire face. Cependant, cela ne signifie pas toujours que vous devez jeter la récolte.
Avec certaines cultures, comme la laitue et les épinards, les plus grandes feuilles peuvent devenir amères, mais les plus petites restent savoureuses – ce n’est pas une perte totale.
Cependant, lorsqu’il s’agit de faire pousser des oignons, vous pouvez soulever l’ampoule et l’utiliser immédiatement dans la cuisine. Les bulbes sont peut-être plus petits que l’idéal, mais vous pouvez toujours récolter les oignons et les manger.
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