Les plats présentant l’un de ces cinq problèmes ne doivent jamais être utilisés pour recevoir des invités, avertissent les experts
Nos plats, aussi bien nos plats du jour que nos plats de saison, traversent beaucoup de choses. Qu’ils soient utilisés quotidiennement dans la maison et soumis au lave-vaisselle ou qu’ils soient laissés entreposés pendant des mois en collectant la poussière avant d’être utilisés une ou deux fois par an, ils peuvent facilement devenir un peu moins résistants à l’usure.
Même si nous essayons de persévérer, les experts en hébergement suggèrent qu’il existe cinq signes révélateurs indiquant que vous avez besoin de nouveaux plats, à la fois pour maintenir la sécurité alimentaire et pour impressionner vos invités chaque fois que vous recevez.
Ce sont les signes que vous avez besoin d’un nouvel ensemble de vaisselle et pourquoi il est si important de les changer.
Signes que vous avez besoin de nouveaux plats
Tout comme les panneaux indiquant qu’il est temps de remplacer vos casseroles et poêles, la vaisselle cassée ou vieille ne doit pas être ignorée. Non seulement ils ont une mauvaise apparence, mais ils peuvent également présenter un risque pour la santé s’ils sont ébréchés ou fissurés.
1. Il est ébréché
Les assiettes ébréchées ne sont pas seulement inesthétiques, elles peuvent aussi être dangereuses, prévient Jamila Musayeva, experte en étiquette et créatrice de style de vie international, auteur de The Art of Entertaining At Home :
« Si votre vaisselle est ébréchée ou endommagée par des lavages fréquents, elle doit être remplacée pour des raisons de sécurité. Si elle est ébréchée mais que vous y tenez beaucoup, vous pouvez envisager de la restaurer ou de l’utiliser simplement comme décoration », suggère-t-elle. « Sinon, si elle ne correspond pas à l’esthétique de votre maison ou ne vous apporte pas de « joie », comme le dit si bien Marie Kondo, vous pouvez choisir de la remplacer. »
Si beaucoup de vos assiettes sont ébréchées, pensez à essayer de nouvelles façons d’organiser les assiettes dans une cuisine pour mieux les protéger.
2. Il est fissuré
Les assiettes fissurées sont encore pires lorsqu’il s’agit de vieux services de table. Dans presque tous les cas, il faut les remplacer, poursuit Jessie-Sierra Ross, auteure de livres sur la cuisine et les réceptions à domicile (Seasons Around the Table, disponible en pré-commande sur Amazon), blogueuse culinaire et lifestyle, et créatrice de contenu culinaire pour la télévision.
« Parfois, notre porcelaine préférée devient un peu trop appréciée. Des fissures peuvent apparaître dans le vernis ou dans le plat lui-même. Cela affecte la résistance structurelle de l’assiette et doit être jetée ou, mieux encore, réutilisée. Si la fissure n’est pas trop profonde, j’aime conserver mes assiettes assez abîmées pour les utiliser sous mes plantes d’intérieur en pot », explique-t-elle. « Elles vous aident à être plus durable à la maison, ajoutent une touche de couleur et récupèrent les éventuels déversements lors de l’arrosage. »
3. Il est fortement taché ou rayé
Il n’est pas surprenant qu’un objet que nous utilisons tous les jours commence à montrer des signes d’usure. La vaisselle, même si elle est soigneusement entretenue, finit généralement par se rayer et par commencer à se tacher avec le temps, prévient Jessie-Sierra Ross, experte en divertissement à domicile. L’astuce consiste à savoir quand elle peut être conservée et quand elle doit être retirée, dit-elle.
« Vous retrouvez-vous à gratter une vieille tache de vin rouge sur vos assiettes ou à frotter furieusement une tache de café sur votre soucoupe préférée ? Il est peut-être temps de remplacer votre appareil », dit-elle. « Donnez un dernier bon gommage à votre vaisselle en la nettoyant avec du bicarbonate de soude et de l’eau pour faire bonne mesure, mais si la tache ne se décolle pas, il est temps de la jeter. »
4. Vos sets sont tous dépareillés
Même les moins maladroits d’entre nous auront de la chance de ne pas casser une assiette de temps en temps. Que vous fassiez la vaisselle et qu’une assiette glisse, que vous la fassiez tomber sur le côté ou que vous ayez les doigts glissants en la soulevant du placard, cela nous arrive à tous de temps en temps.
À moins que vous ne puissiez acheter les assiettes individuellement, cela se traduit généralement par de nombreux ensembles dépareillés avec des nombres impairs. Vous pouvez généralement vous en sortir au jour le jour avec cette méthode, mais ce n’est pas pratique pour recevoir, surtout si votre ensemble commence à diminuer avec les bris.
Si cela ressemble au contenu du rangement de votre cuisine, il est peut-être temps d’envisager de vous offrir un autre nouvel ensemble complet – peut-être même avec quelques pièces supplémentaires, juste au cas où.
5. Ils ne reflètent pas votre style
Les goûts changent tout le temps, et il n’y a aucun mal à admettre que votre service de table actuel ne vous apporte pas de joie ou ne correspond pas à vos objectifs actuels en matière de décoration de table. Tant que vous n’achetez pas de nouveaux services de table chaque année et que vous ne jetez pas les anciens à la poubelle, il est tout à fait possible de les refaire de temps en temps, explique Jessie-Sierra Ross, experte en divertissement à domicile :
« Ne vous sentez pas coupable de vouloir un nouvel ensemble de vaisselle étincelant ou de remplacer votre porcelaine d’origine par un ensemble de pièces vintage bien conservées. Nos goûts en matière de décoration changent avec le temps, et une nouvelle vaisselle est un moyen simple et facile de changer votre table.
FAQ
À quelle fréquence devez-vous remplacer votre vaisselle ?
Il n’y a pas de délai fixe pour remplacer votre vaisselle. De manière générale, vous souhaiterez envisager de remplacer les ensembles car leur nombre diminue en raison de casses, s’ébrèche, se raye ou se fissure, ou s’ils ne suscitent plus de joie. Cela signifie généralement un cycle de vie moyen d’environ trois à cinq ans, mais ce n’est pas une règle absolue.
Combien de plats un ménage doit-il avoir ?
Lorsque vous achetez une nouvelle vaisselle, vous souhaitez toujours avoir un nombre de plats égal au nombre de personnes dans votre maison, plus deux à quatre extras. Cela permet des casses accidentelles afin que personne ne se retrouve sans assiette lors des dîners familiaux tout en offrant des extras à garder à portée de main pour organiser de grandes fêtes.
Lorsque vous remplacez votre vaisselle, réfléchissez bien à ce que vous allez faire des objets que vous avez rangés, rappelle Jamila Musayeva, experte en étiquette. Cela dépendra évidemment de leur état. Les assiettes ébréchées ou cassées doivent être réparées si possible, ou sinon jetées. Sinon, « vous pouvez choisir de les donner, de les restaurer, de les vendre sur un marché aux puces ou dans des boutiques d’occasion en ligne », suggère Jamila, pour contribuer à minimiser les déchets.
