Découvrez quelques choses à faire et à ne pas faire pour vous aider à tailler vos arbres fruitiers en toute confiance
Certains des arbres fruitiers les plus populaires nécessitent une taille annuelle en hiver pour rester sains et productifs. Les pommes et les poires, qui sont courantes dans les jardins de nombreuses personnes, bénéficient de la taille hivernale – et cette tâche nécessite du soin et de l’attention pour bien faire les choses.
Comprendre quand, comment et pourquoi tailler les arbres fruitiers permet de s’assurer que vous coupez correctement et que vous ne faites rien qui puisse nuire à la santé globale de l’arbre.
Au cours de mes années d’entretien d’arbres fruitiers dans des vergers et des jardins clos, j’ai appris plusieurs étapes et compétences importantes à prendre en compte qui m’ont aidé lors de la taille.
La méthode et le moment de la taille des arbres fruitiers peuvent dépendre du type, de l’âge et de l’emplacement de chaque arbre. Cependant, tous les arbres fruitiers bénéficient de la taille et il vaut la peine de connaître quelques conseils de professionnels avant de partir avec vos outils cet hiver.
Des outils de coupe tranchants et propres sont essentiels pour la taille des arbres fruitiers en hiver
5 conseils pour tailler les arbres fruitiers en hiver
La sécurité doit toujours être la priorité lorsque vous taillez des arbres fruitiers, ou tout autre arbre. Il protège votre bien-être et celui de l’arbre. Si votre arbre est très grand ou si vous n’êtes pas sûr de l’élaguer, il peut être préférable de faire appel à un arboriculteur professionnel pour le tailler à votre place.
Si vous taillez vous-même, découvrez quelques conseils pour vous aider à réussir et éviter de commettre des erreurs d’élagage d’arbres fruitiers qui pourraient potentiellement nuire à votre arbre.
1. Choisissez le bon timing
Utilisez toujours le bon outil pour la taille de la branche que vous coupez
Lors de la taille des arbres fruitiers, il est important de ne les tailler qu’à la bonne période de l’année – et tous les arbres fruitiers ne doivent pas être taillés en même temps.
Une erreur fondamentale d’élagage serait de les traiter tous de la même manière. Le milieu ou la fin de l’hiver ou le tout début du printemps est le meilleur moment pour tailler les pommiers et les poiriers, lorsqu’ils sont complètement dormants, mais pas les fruits à noyau qu’il est préférable de tailler au printemps ou en été.
Janet Melrose, co-auteur de Le guide incontournable du jardinier des Prairies pour les fruits, conseille d’attendre que les « mois vraiment froids » soient derrière vous, selon votre zone de rusticité aux États-Unis, pour tailler. Cela signifie que les coups de froid ne nuiront pas à la cicatrisation et à la récupération après la taille.
Lorsqu’il s’agit de mauvais timing, elle met également en garde : « Le pire moment pour tailler est la fin de l’été et l’automne, lorsque les arbres mûrissent et doivent ensuite entrer en dormance sans entrave.
Concernant les avantages d’une taille à la fin de l’hiver et au début du printemps, Janet ajoute : « Les blessures guérissent rapidement au printemps, avec moins de risques d’introduction d’agents pathogènes car les pollinisateurs susceptibles de transporter des virus ne sont pas encore en déplacement. Les fructifications fongiques ne se sont pas encore formées et les bactéries sont encore en dormance.
2. Utilisez les bons outils
Les pommiers doivent être taillés chaque année chaque hiver
De bons outils sont importants pour la taille et, lors de la taille des arbres fruitiers, vous aurez probablement besoin d’une combinaison de différents outils de jardinage, chacun conçu pour des usages spécifiques. La taille des arbres fruitiers nécessite souvent :
- Une paire de sécateur pour couper les petites branches
- Une paire d’élagueurs pour tailler les grosses branches
- Une scie à élaguer pour couper les branches les plus épaisses
- Une échelle robuste pour atteindre les branches hautes – comme une échelle à trépied, disponible sur Amazon
- Une paire de gants de jardinage et une protection oculaire contre les branches et la sciure
Tous les outils de jardinage doivent être propres et affûtés avant de procéder à la taille – cela profitera à la fois à vous et à l’arbre.
Nadezhda Yaneva, spécialiste du jardinage chez Fantastic Services, affirme qu’il est important de s’assurer que vous utilisez l’outil « approprié » au diamètre des branches, ajoutant : « Assurez-vous que les lames sont tranchantes ; des outils émoussés entraînent des coupes de taille laides et augmentent l’intensité du travail ».
Les outils émoussés et rouillés ne feront pas seulement des coupures laides, mais ces coupures prendront probablement beaucoup plus de temps à guérir. Cela peut rendre l’arbre de plus en plus vulnérable aux ravageurs et aux maladies.
Il est également important de nettoyer et de désinfecter les outils entre les coupes, surtout si les arbres présentent des signes de maladies. La désinfection régulière des outils évite la propagation des agents pathogènes d’arbre en arbre.
Une scie d’élagage pliable pratique, idéale pour couper des arbres. La lame conique de 10 pouces, avec des dents aiguisées sur 3 côtés, peut couper des branches jusqu’à 5 pouces d’épaisseur et se replie pour un rangement compact lorsqu’elle n’est pas utilisée.
3. Ne vous précipitez pas
Une scie à élaguer permet de couper les plus grosses branches
La taille ne doit pas être précipitée, c’est un processus progressif et prendra du temps. Chaque coupe doit être réfléchie et effectuée pour une raison. Précipiter la tâche de taille entraînera probablement une mauvaise sélection des branches et des coupes aléatoires.
« Commencez par évaluer la structure globale de l’arbre ; un arbre bien taillé doit avoir une canopée ouverte qui permet à la lumière du soleil de pénétrer dans toutes les branches. Lorsque vous sélectionnez les branches à tailler, tenez compte de leur âge, de leur santé et de leur position », explique Lindsey Hyland d’Urban Organic Yield. « Une inspection et un entretien réguliers maintiendront vos arbres fruitiers en excellent état, garantissant ainsi une récolte abondante. »
Chaque arbre devra être évalué individuellement et l’approche d’élagage adaptée, en fonction de la taille de l’arbre et de son type. L’approche que vous adopterez variera également si l’arbre est cultivé seul ou sous une forme palissée, comme un pommier en espalier.
Il est recommandé de prendre du recul régulièrement pendant la taille, car cela vous donne l’occasion d’examiner plus en détail l’arbre et de réévaluer vos prochaines coupes.
4. Connaissez vos objectifs
Chaque coupe de taille doit être effectuée avec considération
Identifier les bonnes branches à tailler implique de comprendre pourquoi vous taillez l’arbre, en termes de forme, de croissance, de santé et de production de fruits. Faire vos recherches avant la taille peut être important pour vous aider à comprendre ce que vous espérez obtenir grâce à la taille.
Pour les arbres fruitiers établis, votre objectif est de maintenir leur santé et d’augmenter le potentiel de récolte. L’élagage comprend souvent l’amincissement de la canopée pour laisser entrer plus de lumière et d’air dans l’arbre et l’élimination des branches qui poussent vers le bas ou vers le centre de l’arbre.
Evan Torchio, PDG et fondateur de Tree Menders, vous recommande de commencer par vous concentrer sur l’élimination des branches mortes, malades ou endommagées pour aider à promouvoir la santé de l’arbre.
« Ensuite, éclaircissez les zones où les branches sont encombrées pour améliorer la pénétration de la lumière du soleil et la circulation de l’air, deux éléments essentiels à la croissance des fruits », ajoute Evan. « Cependant, veillez à ne pas trop tailler ; enlever plus d’un quart des branches peut stresser l’arbre.
L’élimination des pousses aquatiques et des drageons est également importante, car ces pousses vigoureuses enlèvent de l’énergie au reste de l’arbre, mais ne produiront pas de fruits. Les supprimer détourne cette précieuse ressource vers la production de bourgeons, de fleurs et de fruits.
Même s’il peut être facile de se laisser emporter, comme Evan l’a mentionné, vous devez faire preuve de retenue et ne pas trop vous épargner. La règle de taille d’un tiers préconise de ne pas retirer plus d’un tiers de tout matériau, et il est essentiel de s’en souvenir lors de la taille des plantes.
5. Réalisez des coupes précises
L’amincissement des zones encombrées permet à l’air et à la lumière de pénétrer au centre de l’arbre.
Une coupe précise est cruciale pour contribuer à maintenir la santé des arbres fruitiers. Ne pas faire des coupes propres et bien situées peut provoquer le dépérissement et augmenter le risque de maladies affectant l’arbre.
Les coupes doivent être aussi proches que possible du collet de la branche, l’endroit où la branche rencontre le tronc principal. Couper près du collet évite de laisser des bouts de branches, ce qui peut entraîner un dépérissement pouvant finir par affecter le tronc de l’arbre.
Lors de l’enlèvement de grosses branches, il est préférable de le faire par étapes pour éviter d’endommager également le tronc. Janet Melrose recommande de commencer par faire une coupe partielle au bas de la branche à environ 12 pouces du collier.
« À environ deux pouces de cette première petite coupe, vous pouvez couper la branche jusqu’au bout. Abordez cette fois la coupe par le haut de la branche, pas par le bas. La branche va tomber », ajoute Janet.
« Vous vous retrouvez maintenant avec un long bâton toujours fixé à l’arbre, et vous ne voulez pas de cela. Faites la coupe finale juste à l’extérieur du collet de la branche. Cette coupe doit être réalisée par le haut de la branche. Soyez extrêmement prudent avec cette coupe pour ne pas entailler le tronc, mais gardez également à l’esprit que vous ne voulez pas laisser un bout court.
Ces coupe-branches peuvent couper des branches jusqu’à 1,75″ d’épaisseur. Les lames en acier inoxydable trempé ont un revêtement antiadhésif pour effectuer des coupes lisses et nettes, tandis que la technologie de levier électrique multiplie votre effet de levier pour rendre la coupe deux fois plus facile.
FAQ
Quels arbres fruitiers faut-il tailler en hiver ?
Les pommiers, poiriers et néfliers doivent être taillés en hiver, pendant leur période de dormance. Les arbres fruitiers à noyau, comme les pêchers, les pruniers, les abricotiers et les cerisiers, doivent être taillés en été plutôt qu’en hiver. Il s’agit de les protéger des maladies fongiques graves, comme la feuille d’argent.
Puis-je tailler les pruniers en hiver ?
L’hiver n’est pas le moment de tailler les pruniers. Avec d’autres plantes du Prunus famille, les pruniers sont très sensibles à la maladie des feuilles argentées. Ce problème fongique pénètre dans l’arbre par les coupes de taille et est très actif en automne et en hiver. La meilleure période pour tailler les pruniers est l’été.
La taille des arbres fruitiers devrait toujours faire partie de votre liste de contrôle de jardinage d’hiver, surtout si vous avez des arbres fruitiers à croissance rapide dans votre jardin qui reposent sur des porte-greffes vigoureux. Bien que ceux-ci puissent vous fournir rapidement une structure et des fruits savoureux, ils peuvent également devenir trop gros s’ils ne sont pas coupés chaque année comme requis.
