Cette option de luxe est également idéale pour l’eau, les thés glacés et les infusions froides.
Faire votre propre café infusé à froid à la maison ne nécessite pas d’équipement coûteux. La plupart des cafetières à infusion froide sont peu coûteuses et fabriquées en plastique, mais si vous souhaitez l’option luxe, ne cherchez pas plus loin que KitchenAid.
C’est l’une des meilleures cafetières à froid du marché. Il est fabriqué en verre et en acier inoxydable, avec un robinet incroyablement utile. Il peut accueillir jusqu’à 19 personnes, ce qui le rend parfait pour les grandes maisons.
J’ai également testé le KitchenAid pour préparer des infusions froides, du thé glacé et des infusions d’eau. En fait, je l’ai tellement aimé que je m’en suis acheté un. Je l’utilise depuis presque un an maintenant et je l’aime autant que lors de notre premier test. Si cela ressemble à quelque chose que vous aimeriez, voici tout ce que vous devez savoir sur la cafetière KitchenAid Cold Brew.
Caractéristiques
Déballage
Cette cafetière est livrée avec un fin sac en plastique pour la protéger des rayures, mais tout le reste est déjà assemblé. Dès qu’il est sorti de la boîte, vous pouvez vous lancer dans le brassage.
C’est assez grand sur le comptoir, mais le design est subtil. Il se fondra facilement dans vos comptoirs ou vous pourrez le placer sur une étagère du réfrigérateur pour le ranger. L’acier inoxydable et le verre sont luxueux et professionnels.
À qui cela conviendrait-il ?
La cafetière à infusion froide KitchenAid est une cafetière extrêmement simple à utiliser. Vous n’avez pas besoin de placer soigneusement le papier filtre ou de verser délicatement, il vous suffit de le remplir et c’est parti. Le robinet situé en bas permet de se servir facilement d’une tasse fraîchement sortie du réfrigérateur. Ainsi, si vous menez une vie active, vous constaterez que cela fait naturellement partie de votre routine matinale.
Cela ressemble également à la cafetière à infusion froide la plus luxueuse que j’ai testée. L’acier inoxydable brossé et le verre épais en font un produit que vous aurez pour la vie.
Le filtre métallique le rend également extrêmement polyvalent. J’ai fait infuser du thé et de l’eau avec ce KitchenAid et les deux se sont parfaitement déroulés. Si vous souhaitez infuser de nombreuses boissons différentes, c’est un bon choix.
Qu’est-ce que ça fait d’utiliser ?
J’ai souligné à quel point c’est facile à utiliser, mais vous êtes sur le point de comprendre pourquoi. Après avoir rincé toutes les pièces, j’ai pesé 3 oz de café fraîchement moulu (j’ai utilisé le Fellow Ode Grinder, disponible sur Amazon) et je l’ai versé dans le panier-filtre. J’ai versé 42 fl oz d’eau filtrée en mouvements circulaires sur le marc de café. Si certains d’entre eux ne sont pas recouverts d’eau, utilisez le dos d’une cuillère pour les submerger. Les gens abordent cette question avec plus ou moins de prudence. Certains remuaient vigoureusement, certains voulaient toucher le sol. Je pense qu’il est toujours bon de s’assurer que ses terrains sont saturés, mais de ne pas être trop agressif avec eux.
C’est littéralement tout ce que vous devez faire pour préparer une infusion froide. Laissez le KitchenAid sur le côté ou sur la grille de votre réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Je pense que 18 heures est le moment idéal car votre café peut commencer à être surextrait si vous le laissez trop longtemps.
Le KitchenAid fait un concentré d’infusion à froid que vous devrez diluer dans un rapport eau/concentré d’infusion à froid de 1:1 ou 2:1. Je préfère le côté plus léger et j’ajoute du lait de noix pour plus de douceur, car le KitchenAid fait une infusion à froid assez forte. Ce n’est pas le plus doux (vous pouvez résoudre ce problème en utilisant un filtre réutilisable et en filtrant deux fois votre infusion à froid), ni le plus sucré, mais cela dépend vraiment de la mouture. Quelle que soit la façon dont vous le coupez, c’est certainement la cafetière à infusion à froid la plus simple que j’ai essayée.
Le panier filtrant en métal est excellent. Non seulement il est réutilisable, mais vous pouvez également l’utiliser pour expérimenter toute une gamme d’infusions. J’ai placé des feuilles de thé, des fruits frais et des herbes (pas en même temps) et j’ai préparé de délicieuses eaux infusées et du thé froid. Le rebord avant le robinet empêche tout sédiment, graines ou feuilles de pénétrer dans votre tasse, ce qui est extrêmement utile.
Nettoyage, stockage et entretien
Le seul inconvénient d’avoir un filtre réutilisable est de le nettoyer. Il existe de nombreuses autres possibilités pour le marc ou le café de rester coincé et de ruiner votre prochain lot d’infusion froide. Je recommanderais d’acheter une brosse à poils et de nettoyer soigneusement le panier-filtre. Le reste peut aller dans l’eau tiède et essuyer.
C’est assez gros et lourd, mais c’est une forme très facile pour empiler des objets dessus et autour. Cependant, depuis que j’ai ouvert le mien de la boîte, il a été constamment utilisé dans mon réfrigérateur.
Comment est-il évalué en ligne ?
J’ai vu cette cafetière à froid partout. Il est facile à utiliser et cela se reflète dans les critiques. Les gens l’ont trouvé facile à nettoyer, à utiliser et à ranger. Ils aimaient ne pas avoir à utiliser de papier filtre et un simple robinet. Cependant, j’ai aussi constaté que beaucoup de gens optaient pour le modèle plus petit de 28 oz, car le modèle de 38 oz était excessif.
La seule critique que les gens ont formulée était le coût. C’est beaucoup plus cher que la plupart des cafetières à infusion froide. Le café qu’il prépare n’est pas non plus aussi toujours onctueux. Certaines personnes ont également constaté que leur robinet coulait et faisait des dégâts, mais je n’ai jamais eu ce problème, car j’ai bien sécurisé mon robinet. Cependant, si vous êtes pressé ou si vous oubliez simplement de le fermer fermement, cela pourrait poser un problème.
Comment ça se compare ?
Mon autre cafetière à infusion froide préférée est l’OXO Good Grips. C’est moins cher que le KitchenAid et offre une double filtration, ce qui permet d’obtenir une infusion globale plus douce. Cependant, même si l’OXO est moins cher, vous devrez toujours acheter du papier filtre, ce qui entraîne donc un coût permanent. Ce problème est facilement résolu avec du papier filtre réutilisable comme ce sac de chanvre d’Amazon.
L’OXO semble également beaucoup moins durable. Il est fait de plastique fin et de verre délicat, que je pourrais facilement briser. Le KitchenAid est robuste. J’aime aussi le robinet et la facilité de rangement du KitchenAid. Il est plus facile à intégrer dans votre vie quotidienne et plus facile à utiliser. Je l’utiliserais pour l’infusion d’eau, donc le KitchenAid est également beaucoup plus polyvalent.
Faut-il l’acheter ?
Après avoir testé certaines des meilleures cafetières à infusion froide du marché, celle-ci est désormais ma préférée. Elle est la plus haut de gamme, la plus simple à utiliser et j’aime vraiment sa polyvalence. C’était le modèle le plus facile à intégrer dans ma vie quotidienne et lorsque je filtrais deux fois mon infusion froide, les saveurs étaient incomparables.
Comment nous testons
Nous soumettons tout ce que nous examinons à notre cuisine de test dédiée, où notre équipe d’experts met les produits à l’épreuve. Laura, une ancienne barista, a testé ce KitchenAid dans notre cuisine test. Elle a pris des notes sur le processus, du déballage au nettoyage, en passant par le test de goût très important. Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont nous testons les cafetières, vous pouvez visiter notre page dédiée.