Le Smeg BCC02 est un petit mais élégant modèle bean-to-cup. Il offre des infusions fraîchement moulues sans tracas sur simple pression d’un bouton.
Imaginez vous réveiller chaque matin avec une tasse de café de qualité café. Imaginez maintenant que vous n’ayez pas à quitter la maison pour cela. C’est vrai, la cafetière entièrement automatique BCC02 de Smeg offre des infusions de qualité supérieure dans le confort de votre foyer.
Parmi les meilleures cafetières, la BCC02 est élégamment conçue. Il a des échos de l’ambiance rétro des années 50 de Smeg, mais cela semble aussi presque futuriste. Il présente une empreinte compacte qui ne prendra pas trop d’espace précieux sur les comptoirs de cuisine. C’est un rêve devenu réalité.
Lancé pour la première fois en 2021, ce modèle relativement nouveau est simple. L’installation ne prendra pas longtemps et son entretien est facile. Le menu est peut-être basique, mais c’est un excellent choix pour les baristas novices, grâce à ses réglages entièrement automatiques. Rassurez-vous, le café est loin d’être basique en profondeur et en saveurs.
Cela a été testé à l’origine par Linda Clayton, une testeuse experte, chez elle. En tant que barista de formation, je voulais lui donner un autre regard dans notre cuisine d’essai dédiée un an plus tard pour découvrir comment il se comportait dans un environnement plus intense. Vous devrez lire la suite pour savoir ce que nous pensions tous les deux.
Caractéristiques

A qui conviendrait-il ?

Tout en style et en acier inoxydable, il s’agit d’une machine à café haut de gamme. Il est également livré avec son prix, vous voudrez donc être sur le marché pour une folie du café avant d’en envisager un.
La machine fera six cafés différents, auxquels vous pouvez choisir d’ajouter du lait, mais c’est assez basique par rapport aux autres cafetières. Si vous n’avez pas besoin d’un menu varié, mais que vous voulez un café facile, rapide et de qualité, c’est la machine parfaite.
Déballage

Même le déballage est un plaisir. La boîte est aussi belle à l’intérieur qu’à l’extérieur, signe d’un produit vraiment haut de gamme. Il n’est pas non plus emballé dans de grandes quantités de plastique ou bourré de polystyrène. C’est presque tout en carton.
À l’intérieur de la boîte, il y a une brosse de nettoyage, une bandelette de test de dureté de l’eau et une aiguille de nettoyage de la buse à vapeur. Tout cela est vraiment utile, mais il est dommage que Smeg n’inclue pas également de pot à mousser le lait en acier inoxydable. J’ai été surpris, car c’est un supplément de base, mais vous pouvez en choisir un de bonne qualité chez Walmart pour environ 10 $.
L’ensemble du processus d’installation a racheté ma consternation du pot à lait. Il était facile de passer par chaque étape : rincer le réservoir d’eau (qui a une poignée utile), fixer le bac d’égouttage magnétique et remplir la trémie à grains avec des grains de café. Avant de commencer, vous devez passer par le processus de rinçage du groupe café, afin qu’il n’y ait pas de poussière d’usine à l’intérieur de votre machine.
Qu’est-ce que ça fait d’utiliser?

Une fois que le réservoir d’eau était plein et que la machine était allumée sur le côté, elle était prête à fonctionner. Il y a cinq commandes à bouton tactile sur le dessus. Vous pouvez utiliser le bouton du milieu pour basculer entre les menus de distribution, qui changent les couleurs des LED entre le blanc et l’orange. Les options «légères» ont la moitié de la force de l’infusion standard, parfaites si vous ne voulez pas vous secouer tout au long de la journée.
Une fonctionnalité très pratique qui vaut la peine d’être configurée au départ est la personnalisation de la quantité. Comme beaucoup de machines à café que j’ai testées, l’idée d’un café long du Smeg BCC02 est loin d’être la mienne. J’aime une tasse de café noir pleine à craquer, comme une tasse de thé. Si vous suivez les instructions, tout sera logique.
Essai 1 – Espresso

Je comparais cela à l’infusion quotidienne que je peux obtenir dans mon café local, alors j’ai acheté les mêmes grains de café n ° 1 que mon café préféré utilise (d’eux, donc je ne me sentais pas aussi coupable de la désertion). Étant donné que mon local utilise une machine à café italienne brillante et crachant de la vapeur plus grande qu’une cabine téléphonique pour préparer ses grains, je ne m’attendais pas exactement aux mêmes résultats du compact BCC02 de Smeg, mais je suis ravi d’annoncer que je ne pouvais honnêtement pas faire la différence. . Le Smeg BCCO2 produit une tête de crème épaisse et le café était riche, profond et délicieux. La seule chose qui me manquait était une conversation amicale avec le propriétaire du café.
Test 2 – Americano

Lorsque votre machine à café fait bouillir de l’eau, il y a un risque que tout tourne mal. Il peut devenir trop chaud, trop froid, ce qui donne un café brûlé ou décevant. Lorsque j’ai ajouté de l’eau chaude à mon expresso, il y a eu un délai d’environ deux secondes pendant que la machine chauffait. L’eau qui en sortait était à la température idéale. Il a parfaitement préservé les beaux arômes de mon expresso.
Cappuccino

J’étais sceptique avec la lance à vapeur, car elle est assez courte et n’a pas la même rotation à 360 degrés que les modèles professionnels. Cependant, je pourrais faire du lait laitier et du lait d’avoine brillants et mousseux, donc c’est difficile à critiquer.
Certes, le menu du café sur la machine n’est pas très diversifié, mais vous pouvez faire preuve de créativité en utilisant la baguette à vapeur pour produire des macchiatos et des lattes si c’est votre truc. Utilisez du chocolat chaud en poudre, le bouton d’eau chaude, un expresso et du lait cuit à la vapeur pour créer des mokas crémeux. Ou sautez l’espresso pour un chocolat chaud mousseux.
Nettoyage

Si vous n’éteignez pas la machine lorsque vous avez terminé, elle s’éteindra automatiquement au bout de 20 minutes, mais pas avant d’avoir effectué un rinçage automatique qui dégage les tuyaux. Soyez averti, c’est assez bruyant et m’a fait sauter les premières fois avant de m’y habituer.
Après le rinçage, j’ai nettoyé le bac d’égouttement, le bac à marc de café et, une fois par semaine, le groupe café. Ceci est caché à l’intérieur d’une porte rabattable sur le côté; appuyez simplement sur les deux clips de dégagement et il glisse facilement. Rincez sous un robinet qui coule, séchez et reclipsez à l’intérieur.
Si vous utilisez le mousseur à lait, vous devrez rincer la buse, qui peut être retirée en tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. J’ai utilisé l’aiguille de nettoyage fournie pour déterrer les morceaux croustillants. À moins que vous ne buviez du café au lait toute la journée (je ne le fais pas), vous voudrez probablement nettoyer la baguette après chaque utilisation pour empêcher le lait aigre de se déposer à l’intérieur.
Stockage et entretien

Mesurant seulement 18 cm de large, le Smeg BCC02 profilé est un véritable gagnant dans les cuisines en manque d’espace. Il se rangeait parfaitement dans le coin de notre garde-manger, mais laisserait également de la place devant pour la préparation des aliments si vous le rangez dans le sens de la longueur sur les comptoirs principaux. Le câble d’alimentation est long mais se range également parfaitement derrière. Il existe une couleur pour convenir à tous les modèles de cuisine, y compris une belle nouvelle édition limitée vert émeraude, et le panneau avant en aluminium est particulièrement facile à nettoyer.
Il y a divers voyants LED sur le dessus du Smeg BCC02, qui vous alertent de ses besoins, par exemple lorsque le bac à marc de café doit être vidé, ce qui consiste simplement à faire glisser un panneau derrière le bac d’égouttement. Cela doit être fait lorsque la machine est allumée, sinon le compteur ne se réinitialisera pas. Un réservoir d’eau vide et une trémie à grains vide entraîneront également une alerte LED.
Ceux qui vivent dans des zones d’eau dure peuvent également avoir besoin de détartrer (là encore, il y a une LED d’avertissement) en utilisant un détartrant dans le réservoir d’eau et en suivant les instructions du livre fourni. Il y a une bandelette de test pratique fournie pour vérifier les niveaux de dureté pour toute personne qui n’est pas sûre.
Comment se classe-t-il en ligne ?

Le panneau de commande et le réservoir à grains pour la machine à café Smeg.
Comme prévu, à près de mille livres, de nombreux critiques ont pensé que c’était cher. Étant donné qu’il n’est pas non plus livré avec un pichet à lait, un certain nombre de personnes ont estimé qu’elles avaient payé le prix fort pour le nom Smeg.
Cependant, personne n’a contesté que cela faisait du bon café. Il faut un peu de temps pour se souvenir de la fonction de chaque bouton, mais votre tasse de café à la fin du processus en vaut la peine. La plupart des gens l’ont également trouvé facile à utiliser et, bien sûr, ont adoré son apparence. C’est une option particulièrement intéressante si vous manquez d’espace, mais que vous voulez une cafetière haut de gamme. La plupart des cafetières sont énormes, mais celle-ci ne fait que 18 cm de profondeur.
Comment se compare-t-il ?

Dans notre cuisine d’essai, je l’ai testé aux côtés du De’Longhi Dimanica Plus. Pour près de mille livres supplémentaires, De’Longhi offre une expérience de cuisson à la vapeur de lait sans intervention, une interface d’écran plus intuitive et plus de dix autres types de café. Si vous êtes un débutant ou si vous ne voulez pas un processus compliqué, le De’Longhi est génial.
Cependant, si le Smeg avait l’air cher, c’est une bonne affaire par rapport au De’Longhi. Cette cafetière Smeg est plus silencieuse, plus petite et peut coûter 1 000 $ moins cher chez certains détaillants. Ils vous feront tous les deux une tasse de café exceptionnelle, mais j’opterais à chaque fois pour le Smeg plutôt que pour le De’Longhi.
J’ai également essayé et examiné la machine à expresso Smeg ECF01 de style rétro. Il s’agit d’une machine à expresso de style manuel plus traditionnelle qui peut nécessiter une courbe d’apprentissage si vous n’êtes pas familier avec la préparation d’espresso traditionnelle. Il n’a pas non plus de broyeur intégré.
Peut-être que l’avantage le plus évident de choisir le BCC02 entièrement automatique par rapport à la machine à expresso Smeg est qu’il offre plus de choix en termes de taille de café, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter de l’eau chaude pour profiter d’un Americano. Vous pouvez également utiliser des tasses de taille appropriée, ce qui est plus facile pour ajouter du lait chaud et mousseux.
Faut-il l’acheter ?

Linda et moi étions unanimes dans notre adoration pour cette machine. Le Smeg BCC02 est un choix brillant si vous recherchez un design compact qui n’encombre pas les comptoirs et qui a l’air élégant. Les fans de technologie trouveront peut-être cela un peu basique, mais lorsque vous êtes pressé d’obtenir votre dose de caféine, cette simple machine à presser et à emporter livre sans tracas et est tout aussi simple à garder propre.
À mille dollars, ce n’est pas le haricot le moins cher à tasser, mais ce n’est pas non plus le plus cher. J’ai aimé son utilisation intuitive et j’étais très satisfait des commandes tactiles simples par rapport aux écrans LCD compliqués et à la programmation avancée que j’ai expérimentée sur d’autres machines à café automatiques.
Enfin, mais non des moindres, lorsque vous considérez les meilleures cafetières pour votre maison, il vaut toujours la peine de penser à l’environnement. Comparé aux machines à portion individuelle, le Smeg BCC02 Bean to Cup pourrait être un choix plus responsable, car le marc de café va directement dans votre bac à compost, sans capsules à jeter.
Comment nous testons

Nous emmenons chaque cafetière que nous examinons dans notre cuisine d’essai dédiée, où nous la mettons à l’épreuve. Dans ce cas, un de nos experts l’a également testé chez elle. Les deux scénarios sont configurés pour refléter avec précision la façon dont vous utiliseriez la machine dans votre vie quotidienne.
Nous prenons des notes sur l’ensemble du processus, du déballage au nettoyage, afin que vous n’ayez pas de mauvaises surprises. Plus important encore, nous vous informerons du goût du café. Nous ne recommanderons pas une machine si elle ne vous fera pas une infusion de premier ordre. Pour plus d’informations, nous avons une page détaillant comment nous testons les cafetières.