Assurez-vous que la loi est de votre côté avant de fumer la côte de bœuf parfaite
L'été approche à grands pas et cela signifie que c'est le moment idéal pour faire des grillades.
Cependant, si vous vivez dans une association de propriétaires, vous devrez peut-être y réfléchir à deux fois avant d'allumer votre gril. Les associations de propriétaires – ou HOA – ont souvent des réglementations sur l'endroit et la manière de griller.
J'ai testé bon nombre des meilleurs grils et j'ai dû garder ces limitations à l'esprit pendant que je travaillais. Pour m'assurer que vous restez du bon côté des règles, j'ai parlé à un expert en grillades de vos droits et responsabilités en tant que propriétaire.
Les HOA ont-ils des règles concernant la fumée du gril ?
De nombreuses associations de propriétaires ont des règles concernant la fumée des grillades. L'expert en grillades Luis Mata m'a dit : « Ces règles incluent souvent des restrictions sur les flammes nues et l'utilisation de charbon de bois ou de bois. Bien qu'ils soient plus courants dans les condos, les HOA situés dans les zones plus suburbaines sont également susceptibles d'avoir des règles concernant la fumée de gril.
Cela peut être un peu frustrant et sent un peu le soi-disant « NIMBYisme », mais il y a en fait de bonnes raisons pour ces règles. Ces règles concernent presque toujours la sécurité incendie. Que vous viviez dans un condo ou une maison, les grillades présentent toujours un risque d'incendie, c'est pourquoi certains HOA imposent des restrictions sur les grillades pour éviter complètement ce risque.
Les règles existent également pour favoriser l’harmonie entre voisins. J'adore l'odeur de la fumée du grill, mais beaucoup d'amis ne la supportent pas. À moins que vous ne disposiez de beaucoup d'espace ouvert, tout le monde sentira ce que vous cuisinez, et cette fumée peut facilement pénétrer dans leur maison par une fenêtre et s'accrocher à leurs vêtements et tissus d'ameublement. Ceci est particulièrement important si vous vivez dans un condo. Si vous habitez au troisième étage et que vous faites un barbecue sur votre balcon, cette fumée se propage à travers tous les balcons au-dessus de vous, ce qui est un peu antisocial.
Certains HOA ont également des règles concernant la fumée pour combler une échappatoire. Certains pitmasters entreprenants dans les HOA avec des règles sur les « flammes nues » achètent des fumeurs à granulés afin de contourner les règles. Techniquement, les fumeurs de pellets n'ont pas de « flammes nues », alors contournez cette règle. Il est compréhensible de vouloir fumer de la viande à la maison, mais la fumée peut toujours présenter un risque d'incendie, ainsi qu'être un irritant potentiel pour les voisins – d'où l'interdiction de presque toutes les formes de grillades.
Les HOA ont-ils des règles sur les endroits où vous pouvez griller ?
La plupart des associations de propriétaires ont des règles concernant les endroits où vous pouvez faire des grillades. Luis Mata m'a dit que « les HOA désignent généralement des zones de grillades spécifiques pour garantir la sécurité et minimiser les perturbations. Ces zones sont souvent stratégiquement placées à l'écart des bâtiments et des espaces communs, de nombreux bâtiments plus récents installant des stations de grillades près de la piscine pour plus de commodité et d'ambiance.
Si votre HOA ne dispose pas d'une zone désignée pour les grillades, vous devez quand même être prudent. Certains ont des règles sur la distance à laquelle votre gril doit se trouver par rapport à votre maison, ou des règlements sur l'espace libre dont vous avez besoin au-dessus de votre gril. Celles-ci varient d'un endroit à l'autre, alors assurez-vous de vérifier les règles de votre HOA avant de commencer à griller.
Que devez-vous faire en cas de litige concernant la fumée du gril ?
Si vous avez accidentellement enfreint les règles – ou si un voisin pense que vous avez enfreint les règles – le plus important est de faire vos devoirs. Vous devez parcourir toutes les règles de votre HOA pour vous assurer que vous avez suivi l'accord à la lettre. Si vous avez raison, vous n'avez rien à craindre. Si vous avez tort, vous pouvez trouver un moyen de réparer cela à l'amiable.
Luis Mata est d'accord et m'a dit : « En cas de différend concernant la fumée de grill au sein de votre HOA, la première étape consiste à revoir les règlements de votre association pour bien comprendre les règles spécifiques.
Cependant, il est également utile de connaître vos droits légaux. Les HOA sont des personnes morales et peuvent imposer des amendes. De plus, les litiges peuvent facilement devenir litigieux. Luis déclare : « Il est également important d'être conscient de vos droits, qui peuvent varier considérablement selon les États et les villes. »
Quel gril dois-je acheter si je ne peux pas faire de fumée ?
Assurez-vous de revérifier les règles, mais tout devrait bien se passer avec un gril électrique. Divulgation complète, je pense que ces saveurs sont loin des saveurs d'un fumoir à granulés ou d'un gril au charbon de bois, mais contrairement à ces grils, un gril électrique cuira sans fumée.
Ce grand gril électrique est doté d'un support de terrasse afin que vous puissiez créer une cuisine extérieure plus permanente. Cependant, il existe une version de table qui vous fera économiser quelques centaines de dollars.
Le gril électrique Char-Broil Edge est probablement la comparaison directe la plus juste avec un gril à gaz. Il dispose d'un thermomètre numérique pratique et de tables d'appoint.
HOA n'autorise jamais le propane, mais une plaque chauffante est une bonne option si vous ne pouvez pas faire de fumée. C'est une excellente option pour préparer des hamburgers et des hot-dogs.
FAQ sur les grillades de l’association des propriétaires
Les associations de propriétaires peuvent-elles faire respecter les règles ?
Les associations de propriétaires peuvent appliquer des règles. Ce sont des entités juridiques qui peuvent imposer des amendes en cas de violation des règles ; dans des circonstances extrêmes, les HOA peuvent créer un privilège sur votre maison.
Pour plus de conseils sur les HOA et les grillades, jetez un œil à notre examen des cas où il est antisocial de griller. Pour en savoir plus sur le fumage, nous avons plongé en profondeur dans le meilleur bois pour fumer.
