Cela semble être une excellente idée, mais faire un barbecue sous un belvédère n’est pas sûr
Pour beaucoup, les barbecues et les tonnelles peuvent sembler être une combinaison parfaite. Une tonnelle semble être une excellente option pour faire des grillades, vous protégeant en cas d’orage soudain et offrant des étagères pratiques pour les ingrédients et les boissons.
J’ai testé de nombreux barbecues parmi les meilleurs, je comprends donc les dangers potentiels des grillades. Bien que de nombreux détaillants vendent des « gazebos pour barbecues » (vous pouvez les trouver chez Bed Bath & Beyond, Amazon et Walmart) et que de nombreux critiques les adorent, ils peuvent présenter un risque pour la sécurité s’ils ne sont pas utilisés de manière responsable.
J’ai parlé à un expert en jardinage pour avoir une perspective structurelle sur les dangers des grillades sous un gazebo pour en savoir plus.
1. Flammes nues
Même si de nombreuses personnes utilisent des barbecues sans incident, c’est une idée intrinsèquement dangereuse. Bien que cela ne soit jamais totalement sûr, certains types de grils sont plus sûrs que d’autres. Par exemple, une plaque chauffante électrique n’utilise pas de flamme nue, elle est donc plus sûre qu’un gril.
Bien qu’ils utilisent également des flammes nues, les barbecues à gaz sont légèrement plus sûrs que les barbecues au charbon ou les fumoirs, car vous pouvez facilement contrôler la hauteur de la flamme. Cependant, tous ces barbecues atteignent des températures importantes, et les barbecues à gaz, les barbecues au charbon et les fumoirs utilisent tous des flammes nues, ce qui présente un risque d’incendie important.
De plus, vous devez tenir compte des ingrédients. Stacy Elmore, experte en aménagement de jardin, explique : « Il est important de savoir ce que vous faites griller. Comme tout maître du gril peut en témoigner, du bœuf haché très gras fera jaillir les flammes et risquera de lécher les poteaux de votre belvédère. »
2. Ventilation
Chaque tonnelle est ouverte au vent sur les côtés, on pourrait donc penser qu’elle est suffisamment ventilée pour faire des grillades. Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas. Comme les tonnelles ont un toit et que la fumée monte, vous risquez de piéger la fumée sous le toit et de l’inhaler, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé.
Cet effet est aggravé si votre tonnelle est dotée de moustiquaires ou de rideaux. Stacy Elmore m’a dit que « si votre tonnelle est entourée de murs solides ou même de moustiquaires très épaisses, vous pourriez être exposé à un risque important en matière de sécurité en raison du monoxyde de carbone. Assurez-vous qu’il y ait suffisamment de ventilation. »
Si votre kiosque est adossé au mur ou à la clôture d’un voisin, l’effet est encore pire. Même si votre kiosque est équipé de ventilateurs de plafond suspendus, vous ne ferez que faire circuler la fumée pendant que vous cuisinez.
Des places: 4 Dimensions: 10 pieds x 10 pieds x 9,30 pieds Matériaux: fer, polyester
Ce gazebo est parfait pour les climats plus chauds. Les rideaux lourds habituels sont complétés par un filet léger et aéré qui vous gardera au frais et protégé des piqûres d’insectes sans fermer l’ensemble du gazebo.
Des places: 8 Dimensions: 14 pieds x 10 pieds x 9 pieds Matériaux: cèdre, acier
Ce gazebo est un modèle classique en bois qui conviendra à la plupart des jardins. Cependant, sa meilleure caractéristique est cachée à l’arrière. Ce gazebo est doté d’une prise de courant intégrée, ce qui vous permet d’utiliser des barbecues électriques, des haut-parleurs, des téléviseurs et des projecteurs en plein air.
Des places: 6 Dimensions: 12 pieds x 12 pieds x 9 pieds Matériaux: cèdre, pin
Si vous souhaitez une structure permanente, j’aime bien ce modèle octogonal. Fabriqué par des artisans Amish aux États-Unis, ce gazebo traditionnel est conçu pour durer. Il est parfait pour un coin tranquille au fond de la cour, loin du bruit de la maison et de la rue.
3. Matériaux inflammables
Ce cas est assez simple. La plupart des tonnelles sont en bois. Le bois est inflammable, il présente donc un risque d’incendie très élevé. Stacy dit : « Si vous avez une tonnelle en bois ou en un autre matériau inflammable, c’est une mauvaise idée de faire un barbecue en dessous. Vous risquez de griller non seulement vos aliments, mais aussi le maître du gril. »
Il en va de même pour les tonnelles en métal. Les tonnelles en métal bon marché sont un excellent moyen d’apporter un peu d’abri à votre jardin. Cependant, elles sont généralement fabriquées en aluminium et, si elles sont exposées à une chaleur extrême, elles peuvent se casser ou se déformer.
De plus, ces tonnelles ont tendance à avoir des auvents en tissu, et bien qu’ils soient souvent fabriqués en polyester ignifuge, celui-ci fondra toujours s’il est exposé à une chaleur extrême, ce qui présente un risque de brûlure. Stacy conseille : « Si vous avez une tonnelle en métal, assurez-vous que le métal est suffisamment épais pour supporter l’excès de chaleur de votre gril. Si le matériau est trop fin, il se déformera et « se déformera » en raison des changements de chaleur. » La mise en conserve d’huile est exactement ce que son nom indique : une tonnelle qui se froisse comme une canette.
Outre les problèmes liés aux matériaux, la finition de votre tonnelle peut également présenter un risque d’incendie. Aucune teinture ou laque pour bois ne peut rendre le bois ignifuge, et de nombreuses finitions des tonnelles métalliques sont inflammables.
4. Règles de l’association des propriétaires concernant les grillades
De nombreuses associations de propriétaires ont des règles concernant les grillades, et les grillades dangereuses peuvent entraîner une amende assez élevée.
Stacy m’a dit : « Certaines associations de propriétaires ont des règles interdisant de faire des grillades sous un gazebo. Ces règles dépendent presque toujours de la matière dont est fait le gazebo. Tout comme vous ne voudriez pas faire de grillades sur un balcon en bois, vous ne voudriez pas faire de grillades sous un gazebo en bois. »
FAQ sur les grillades
Peut-on faire un barbecue sur une terrasse en bois ?
Vous pouvez, mais comme avec l’utilisation d’un barbecue, il existe un risque d’incendie important, surtout si vous utilisez un barbecue au charbon de bois.
Pour plus d’aide sur la sécurité et l’efficacité des grillades, consultez notre guide sur le moment où vous devez griller avec le couvercle fermé ou comment rendre un gril antiadhésif.
