Apprenez à utiliser pleinement votre nouvelle cafetière juste à temps pour la nouvelle année.
Une nouvelle cafetière est l’un des meilleurs cadeaux que vous puissiez recevoir. Si vous êtes un connaisseur de café ou un aspirant barista à domicile, il existe plusieurs façons de rehausser vos cafés maison avec une nouvelle cafetière.
Cependant, les modèles haut de gamme regorgent de technologies complexes et d’une multitude de besoins et de tuyaux différents. Cela peut être intimidant et il est parfois difficile d’éviter les erreurs courantes des cafetières.
Que;’ pourquoi il est essentiel de connaître les tenants et les aboutissants de l’utilisation correcte de votre cafetière, notamment en ce qui concerne la façon dont vos grains de café sont moulus. Avec un peu d’attention, vos cafetières domestiques produiront des résultats exceptionnels.
Comment tirer le meilleur parti d’une cafetière
Pour vous aider à profiter au maximum de ce merveilleux cadeau, voici nos conseils d’experts :
Utilisez du café frais et de qualité
« La meilleure façon de tirer le meilleur parti de votre cafetière est d’y mettre les bons grains », explique Kayla Stavridis, experte en café. « Les gens disent que le goût de votre café ne dépassera jamais la qualité des grains utilisés. Donc, si vous utilisez des grains de café de mauvaise qualité, ne vous attendez pas à ce qu’il rivalise avec votre café préféré.
Pour tirer le meilleur parti de votre cafetière, vous devez utiliser des grains de haute qualité qui ont été récemment torréfiés (au cours des 2 à 4 dernières semaines). Un bon test pour vérifier la qualité des grains de café est de savoir s’ils ont une « date de torréfaction » ou simplement une date « meilleur avant ». Les grains de café de haute qualité incluront une date de torréfaction, tandis que les grains produits en masse auront simplement une date de péremption et pourront avoir été torréfiés des mois auparavant.
Enfin, n’ayez pas peur d’expérimenter. Si votre cafetière le permet, jouez avec les temps et les températures d’infusion pour trouver ce qui vous convient le mieux. Le café est un monde de saveurs qui ne demandent qu’à être explorées. Essayez différentes variétés de grains et torréfactions pour découvrir de nouveaux profils passionnants.
Attention à l’eau
Le choix de l’eau a un impact significatif sur le profil aromatique de votre café. Opter pour de l’eau filtrée plutôt que pour l’eau du robinet garantit une base plus propre, exempte d’impuretés potentielles et de minéraux pouvant affecter le goût. Il existe un certain nombre de filtres à eau sur le marché, mais vous remarquerez la différence même si vous utilisez simplement un filtre à eau Brita 6 Cup bon marché de Walmart.
Filtrer l’eau améliore non seulement la pureté de votre infusion, mais permet également aux notes et nuances délicates des grains de café de transparaître. Il s’agit d’une étape simple mais efficace pour améliorer la qualité globale de votre café, garantissant ainsi une tasse plus douce et plus agréable.
N’oubliez pas non plus de mesurer suffisamment d’eau pour préparer votre café. Pour mesurer, vous pouvez utiliser les lignes de mesure sur la cafetière ou sur le côté de la cafetière. Versez l’eau de la cafetière dans la cafetière – il y a généralement un espace ouvert, appelé réservoir, derrière ou au-dessus du filtre.
Pour les nouveaux utilisateurs de cafetière, la tendance est de verser l’eau directement dans le panier-filtre. Ne faites pas cela. Verser dans le compartiment destiné à contenir l’eau avant infusion. Après avoir versé, remettez la cafetière sur la plaque chauffante.
Essayez d’ajouter de nouvelles saveurs
Selon Geneviève Kappler, directrice du café chez Roasting Plan, ajouter des arômes à votre café peut transformer une tasse ordinaire en un délice festif et personnalisé. Expérimentez avec divers ajouts comme une pincée de cannelle, une pincée de muscade ou la gourmandise de sirops aromatisés, comme ce pack de variétés de sirop Torani sur Amazon.
Ces améliorations de saveur introduisent non seulement une richesse sensorielle à votre expérience café, mais vous permettent également d’adapter votre infusion à l’esprit festif.
Que vous recherchiez une touche épicée ou une touche sucrée rappelant les gourmandises des fêtes, cette étape créative amplifie la joie de siroter votre café.
Nettoyage et entretien régulier
L’un des problèmes récurrents les plus importants rencontrés par de nombreux utilisateurs avec leur cafetière est la diminution de la qualité du café. Pour une raison quelconque, on a l’impression que le café qu’il prépare ne semble tout simplement pas aussi bon qu’il l’était.
La raison en est presque toujours un manque d’entretien de votre machine à café. Si vous ne nettoyez ou n’entretenez jamais votre voiture, vous rencontrerez forcément des problèmes. Une cafetière n’est pas différente.
Il y a deux parties à cela ; des mini-nettoyages réguliers et des nettoyages majeurs irréguliers. Vous devez nettoyer votre cafetière après chaque utilisation. Purgez l’eau à travers, nettoyez l’extérieur, nettoyez et purgez la lance vapeur si elle en est équipée. Cela prend environ 20 secondes mais fait toute la différence. Cependant, probablement une fois tous les 6 à 12 mois, vous aurez besoin d’un nettoyage et d’un détartrage en profondeur plus complets.
En effet, la détérioration du goût du café est généralement due à une accumulation de calcaire dans la machine à cause des minéraux présents dans l’eau du robinet. Le détartrage est généralement facile et la plupart des machines disposent d’une méthode de détartrage simple ou d’un programme de détartrage intégré. selon la machine, mais nous vous recommandons de simplement payer quelqu’un d’autre pour le faire. Alternativement, vous pouvez faire appel à un professionnel, mais cela est rarement nécessaire.
Associez-le à de bonnes tasses
«Assurez-vous de dépenser un peu d’argent supplémentaire pour acheter des tasses à café dans lesquelles vous aimez boire», déclare James Hyslop, auteur de Coffee chez The Coffee Folk. « Cela peut paraître anodin, mais cela fait en réalité une différence qualitative dans le plaisir de votre café fraîchement infusé. »
En fait, il est scientifiquement prouvé que les tasses dans lesquelles nous buvons changent notre expérience du café, de la bière, du vin, etc. Nous avons exploré les tasses à café sur le marché et nous aimons le lot de 4 tasses Glenna d’Anthropologie. Alors regardez en ligne et dépensez l’argent supplémentaire pour acheter des tasses à café dans lesquelles vous aurez hâte de boire. Vous serez surpris par la différence que cela fait.
FAQ
Quelle quantité de café dois-je utiliser par tasse ?
Pour une tasse de café parfaite, vous devez utiliser entre 1½ et 2 cuillères à soupe de grains de café moulus. Si vous souhaitez une mesure alternative, utilisez 5 onces ou environ 8 g pour produire une tasse.
En adoptant ces conseils, vous maximiserez non seulement la durée de vie de votre nouvelle cafetière, mais vous améliorerez également le goût de chaque tasse que vous préparez. Les amateurs de café vous diront que différentes cafetières nécessitent des moutures différentes pour obtenir la meilleure infusion possible. Une presse française, par exemple, nécessite une mouture plus grossière, tandis que les aéropresses et les machines à expresso nécessitent une mouture beaucoup plus fine. N’oubliez pas que préparer du café est à la fois un art et une science – appréciez le processus et les délicieux résultats.
