Adorées aussi bien par les jardiniers que par les producteurs de fleurs coupées, vous ne regretterez pas d’avoir semé ces variétés de pois de senteur.
Les pois de senteur font partie des fleurs de jardin les plus adorées. Florifères, merveilleusement parfumés et disponibles dans une gamme éblouissante de couleurs allant de la crème la plus douce au violet vibrant, ils ne cessent de captiver. Élément essentiel de tout jardin de style anglais ou de chalet, ces plantes grimpantes peuvent grimper aux arbres, au-dessus des clôtures ou elles peuvent être soigneusement dressées jusqu’aux obélisques pour apporter de la hauteur, de l’impact et un charme romantique au jardin tout au long des mois d’été.
S’élevant jusqu’à 8 pieds de haut (2,4 m), ces vignes impressionnantes sont définitivement cultivées pour leurs fleurs recherchant l’attention plutôt que pour leurs tiges et leur feuillage bleu-gris.
L’une des fleurs les plus faciles à cultiver à partir de graines, les pois de senteur annuels sont extrêmement satisfaisants à cultiver, récompensés par une richesse de fleurs voyantes émergeant de la plus petite graine ronde, le tout en quelques semaines. Aimant le soleil, ils ont besoin d’un sol fertile et aiment que leurs longues racines restent humides, mais pas gorgées d’eau, s’ils veulent produire des fleurs sans fin.
9 variétés de pois de senteur irrésistibles à cultiver
Découvrez quels pois de senteur annuels sont les plus gratifiants à cultiver. Des variétés anciennes très parfumées aux plus grandes fleurs modernes conçues pour être coupées et admirées dans un vase, voici notre sélection experte de variétés incontournables.
Les différents types de pois de senteur
Il existe une infinité de variétés de pois de senteur annuel Lathyrus odorant à choisir et ceux-ci sont également constamment ajoutés, grâce à des sélectionneurs passionnés et à la volonté de la plante de muter.
Les variétés connues sont divisées en trois classifications différentes : variétés Old Fashioned avec des fleurs plus petites et sans volants ; Les types Spencer qui portent de grandes fleurs ornées de pétales à froufrous et les variétés modernes qui ont été sélectionnées pour produire de grandes fleurs simplifiées sur de longues tiges droites, parfaites pour la coupe.
Pois de senteur vivace ou éternel Lathyrus latifolius repousse chaque année, produisant une masse de petites fleurs blanches ou rose rose, non parfumées. Idéal pour franchir les clôtures et les treillis, il a l’habitude de grimper et il existe une vingtaine de variétés parmi lesquelles choisir.
Lathyrus odoratus ‘Jilly’
Lathyrus odoratus ‘Jilly’ avec ses généreux pétales crème doux ondulés et ses bourgeons jaunes est un magnifique pois de senteur parfumé. Introduite en 1988 par Unwins, elle est toujours considérée comme l’une des meilleures variétés aux tons pâles à cultiver.
«Les pois de senteur Spencer sont connus pour leurs très longues tiges et leurs grandes fleurs parfumées», explique Glenys Johnson, cultivateur de pois de senteur expérimenté. «Le Spencer fait référence au comte britannique de Spencer et à son jardinier qui ont été les premiers à propager ces différents pois de senteur aux grandes fleurs aux bords froufrous.»
La principale astuce pour réussir la culture des pois de senteur est une plantation précoce. « Dans le nord de la Californie, où je vis, je plante la plupart de mes graines de pois de senteur à l’automne », poursuit Glenys. « Dans les climats plus froids où la neige reste au sol, le démarrage précoce des graines pourrait avoir lieu en janvier-mars. Les pois de senteur sont tolérants au gel et rustiques. Ils aiment le soleil et le froid. Elle ajoute également : « Parce qu’une plantation précoce est la clé de la culture des pois de senteur, l’un de mes moments préférés pour les cultiver est le milieu de l’hiver, en regardant la germination pleine d’espoir de mes pois de senteur. »
Lathyrus odoratus ‘Matucana’
Peut-être le pois de senteur au parfum le plus fort, « Matucana » est une variété à l’ancienne qui remonte à 1699. Avec de petits mais éblouissants pétales violets et pourpres, elle produit environ quatre fleurs par tige de 6 pieds 5 pouces (2 m).
Florissant continuellement du début de l’été jusqu’à l’automne, ils sont extrêmement précieux pour les pollinisateurs. Bien que les pois de senteur puissent souffrir de moisissure et d’autres problèmes courants, cette variété est connue pour être plus tolérante à la sécheresse que les autres. Les jeunes plants de pois de senteur peuvent s’avérer irrésistibles pour certaines petites créatures, il vaut donc la peine d’apprendre comment empêcher les souris de les manger.
Lathyrus odaratus Mammoth Rose Boule Rose
Un pois de senteur magnifiquement rose clair, à grandes fleurs, parfait pour couper. Atteignant des hauteurs allant jusqu’à 6 pieds 5 pouces (2 m), cette annuelle voyante préfère un endroit ensoleillé dans un sol riche et bien drainé. Les longues tiges droites et les fleurs généreuses la rendent parfaite pour être coupée et exposée à l’intérieur ou en bouquet attaché à la main.
Encouragez les plantes fortes et touffues en pinçant la pointe de croissance de chaque plant après la formation de trois ou quatre paires de feuilles. Cela concentrera l’énergie de la plante sur le développement de plusieurs tiges latérales solides et, en fin de compte, sur davantage de fleurs. Trouver Lathyrus odorant Graines de Mammoth Rose Pink chez Burpee and Ball Seed Company.
Lathyrus odoratus ‘Blue Shift’
Demandez aux producteurs de pois de senteur quelle est leur floraison préférée et vous entendrez sûrement le nom « Blue Shift ». Une fois que vous avez vu la fleur dans toute sa splendeur, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi elle est si fascinante. Georgina, productrice de pois de senteur et horticultrice, déclare : « Ce qui distingue cette variété, c’est son extraordinaire capacité à changer de couleur à mesure que les fleurs mûrissent – des roses et violets délicats aux bleus et aigues-marines fascinants. C’est comme regarder une aquarelle vivante se dérouler juste devant vous.
Glenys Johnson, producteur de pois de senteur, est également un fervent défenseur : « Même après la coupe, Blue Shift continue de se transformer dans le vase, offrant un affichage de couleurs spectaculaire. Très unique ! »
Georgina encourage tout le monde à essayer ces graines et ajoute : « Pour tirer le meilleur parti de « Blue Shift », assurez-vous qu’elle a accès au plein soleil et à un sol bien drainé. Les pois de senteur sont de gros mangeurs, donc une alimentation régulière avec un engrais équilibré les maintiendra en pleine floraison. Retirez également régulièrement les fleurs fanées pour favoriser la prochaine vague de couleurs. Et assurez-vous qu’ils aient beaucoup d’eau.
Trouvez des graines de Lathyrus odoratus ‘Blue Shift’ sur Enchanting Sweet Peas.com et Sweet Pea Gardens.
Lathyrus odoratus ‘Spring Sunshine Lilas’
Aimant le soleil et capable de prospérer dans les climats chauds et secs, cette variété relativement nouvelle de pois de senteur porte de grands pétales doucement ondulés dans une délicate nuance de lilas.
Avec des tiges atteignant jusqu’à 6 pieds 5 pouces (2 m) de hauteur, cette plante grimpante vigoureuse a besoin d’un support solide tel qu’un treillis solide ou un trépied de bâtonnets de noisetier.
Comme tous les pois de senteur, cette variété fixe l’azote de l’air dans le sol. Encouragez ces plantes à produire des fleurs abondantes en préparant soigneusement le sol, en ajoutant du fumier bien pourri et en nourrissant les jeunes plantes avec un aliment liquide dilué riche en potasse et en phosphate. Assurez-vous que les racines ne se dessèchent pas. Arrosez les pois de senteur plantés au sol tous les trois ou quatre jours et les plantes cultivées en pot tous les jours ou deux.
Trouvez des graines de Lathyrus odoratus ‘Spring Sunshine Lilac’ disponibles chez Ball Seed Company et Muller Seeds.
Lathyrus odoratus ‘King Size Bleu Marine’
Tout simplement époustouflant, si vous recherchez un pois de senteur audacieux qui fera tourner les têtes, cette variété est faite pour vous. Grande, gonflée avec des pétales d’un bleu très profond – presque noir d’encre -, cette fleur a également un parfum glorieux, vous n’avez donc besoin que de quelques tiges dans un petit vase pour parfumer une pièce.
Sélectionné pour produire cinq fleurs à volants sur chaque longue tige mince, il fait une véritable impression lorsqu’il est associé à des variétés de pois de senteur plus pâles et à d’autres favoris des jardins de chalets. Faites durer les tiges coupées plus longtemps dans le vase en les coupant en angle, à l’aide de cisailles bien aiguisées. Une fois de retour à l’intérieur, plongez les tiges coupées dans de l’eau fraîche et froide et recoupez la base – toujours en biais – ½ pouce (2,5 cm) au-dessus pour éviter la formation de bulles d’air.
Lathyrus odoratus ‘Feu et Glace’
Avec leurs délicats pétales rose tendre teintés de violet, ce pois de senteur à grande floraison est un mélange moderne de grandes fleurs sur de longues tiges droites. Parfaite pour être coupée et disposée dans un vase, c’est une fleur prolifique, assurez-vous simplement de couper régulièrement les fleurs fanées pour vous assurer que l’énergie de la plante passe dans les bourgeons plutôt que dans la production de graines.
Apprécié par les pollinisateurs des jardins, il a également de nombreux fans parmi les producteurs de fleurs, les fleuristes et les fanatiques de pois de senteur. « Il s’agit d’une variété grandiflora moderne qui produit des masses de fleurs rose foncé et violettes. Fire and Ice est l’une de mes variétés préférées pour ses fleurs voyantes et contrastées légèrement ébouriffées », explique l’experte en plantes Katie Sunderlage. « C’est l’une des variétés les plus parfumées, mais évitez de la placer sous le chaud soleil de l’après-midi pour de meilleurs résultats. »
Lathyrus odoratus ‘Blue Céleste’
Lorsque la plupart des jardiniers pensent aux pois de senteur, il y a de fortes chances qu’ils imaginent les variétés Spencer. Volants, parfumés et délicieusement flamboyants, ils incarnent la beauté éphémère et le charme des jardins de campagne estivaux.
« Ma variété de pois de senteur préférée est la variété « Spencer » à grande vigne. Ils ont des fleurs particulièrement jolies, grandes et ébouriffées dans presque toutes les couleurs », explique Glenys. « Si vous recherchez du parfum, vérifiez les sachets de graines, certains sont très parfumés, et d’autres légèrement. Des Spencer, Bleu Céleste avec leur couleur lavande pastel et leur parfum fort et délicieux, ce sont mes préférés.
Préparez-vous pour une exposition spectaculaire de pois de senteur en investissant dans des plants cultivés en pépinière ou en essayant de faire germer les vôtres. Apprendre à semer et à cultiver des graines de pois de senteur est assez simple, et ces plantes mettent environ trois semaines à germer, mais il y a un débat sur la meilleure façon de préparer les graines. Peggy Anne Montgomery déclare : « Même si certaines personnes ne sont pas d’accord sur ce point, je fais tremper mes graines dans l’eau pendant la nuit. » D’autres experts suggèrent d’entailler la coque dure des graines avec un couteau bien aiguisé, tandis que d’autres sement simplement les graines rondes directement à partir du paquet.
Peggy Anne propose également ces conseils pour tirer le meilleur parti de ces magnifiques plantes. ‘Plantez au début du printemps avant les premières gelées dans un sol riche. Cueillez-les lorsque deux fleurs sont ouvertes pendant la plus longue période de vase. Ces variétés à vignes hautes pousseront presque n’importe quoi. Les pois de senteur sont toxiques, soyez prudent avec les enfants et les animaux domestiques.
Lathyrus odoratus ‘Ondulation du Wiltshire’
Pois de senteur de type Spencer, ces grandes fleurs ondulées présentent des marques incroyablement délicates et un contour fin – connu sous le nom de picotee – de cassis profond et de bordeaux sur fond d’ivoire doux. Avec leur aspect pictural, les fleurs sont appréciées des pollinisateurs, attirés en partie par leur parfum enivrant. Ils sont également superbes lorsqu’ils sont dressés sur des arches, des murs et des treillis et feront des merveilles autour d’un potager, attirant les abeilles et autres insectes utiles à visiter.
Atteignant une hauteur d’environ 5 pieds 9 pouces (180 cm), les graines ne prennent que 10 à 14 jours pour germer et peuvent être plantées dans des bacs à racines – comme ce kit Deep Rootrainer de Walmart – pour encourager la formation de racines fortes et profondes.
Après avoir lu cette édition sur les variétés de pois de senteur à cultiver, vous serez sûrement inspiré pour remplir votre jardin d’été de ces fleurs délicieuses et colorées. Pour ajouter à votre liste de culture, pourquoi ne pas découvrir quelles sont les fleurs les plus faciles à cultiver à partir de graines et apprendre à faire germer des graines avec succès dans nos guides experts.
