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Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, mais il existe une pléthore de plantes du mois de naissance avec lesquelles nous avons chacun un lien particulier, et la dernière addition est celle des baies du mois de naissance.
Tout comme les fleurs du mois de naissance et les arbres du mois de naissance, il y a une baie pour chaque mois de l’année. Bien qu’il convient de le noter, cette liste n’est pas définitive et ne découle pas non plus de traditions culturelles comme le font certains autres types de plantes du mois de naissance. Au lieu de cela, notre liste savamment rassemblée comprend des baies saisonnières pour représenter chaque mois de l’année.
12 belles baies du mois de naissance
Des arbustes à baies d’automne aux arbustes à baies d’hiver en passant par les baies d’été comestibles, vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’il existe un arbuste à fruits pour chaque mois de l’année. Tout comme les graines de fleurs du mois de naissance, leur saisonnalité en fait d’excellentes baies du mois de naissance.
Au milieu de l’hiver, la symphorine (Symphoricarpos) présente les plus charmantes grappes de baies blanches, posées sur des branches nues et brunes. C’est l’un des rares arbustes à avoir des baies visibles à cette période de l’année, certaines variétés ayant même une teinte rose. C’est pas une baie comestiblemais qui peut donner lieu à de superbes boutures de tiges pour les arrangements intérieurs. Vous devez choisir le bon moment pour tailler pour tirer le meilleur parti des grappes de symphorines, en ne taillant qu’au début du printemps afin de ne pas retirer les baies trop tôt. Ils produisent des baies sur du bois neuf, alors concentrez-vous sur l’élimination des tiges les plus anciennes et les plus lourdes lors de la taille, en utilisant ces sécateurs à contournement Fiskars d’Amazon.
Non seulement les baies d’hiver (Ilex verticillé) reste fidèle à son nom avec des baies rouge vif en hiver, il suscite également un intérêt toute l’année. Le printemps apporte de délicates fleurs blanches et de nouvelles feuilles vertes, en été, les baies vertes commencent à se développer, l’automne est le moment où les baies commencent à devenir rouges et le feuillage devient doré, et les baies sont à leur apogée en hiver. Lorsque vous plantez votre arbuste de baies d’hiver, choisissez une position qui offre au moins six heures de soleil direct par jour et envisagez de tailler toutes les branches bloquant la lumière du soleil pour celles situées plus bas. Remarque : c’est pas une baie comestible.
Alors que de nombreuses baies d’hiver commencent à se faner en mars, l’épine de feu (Pyracantha) est l’un des rares encore en activité. Des baies orange vif et rouges ornent des branches de feuillage persistant en forme de lance. Au fur et à mesure qu’elles s’attardent jusqu’au printemps, d’abondantes grappes de fleurs blanches commencent à émerger, qui recouvrent presque entièrement les branches à leur apogée. C’est pas une baie comestible cru, mais historiquement, il a été utilisé pour la cuisson en gelée et en confiture. Cependant, il convient de noter que cela nécessite un traitement minutieux des baies pour éviter les maladies. La taille est essentielle, en supprimant les branches croisées et encombrées à la fin de l’hiver pour améliorer la circulation de l’air et prévenir des problèmes tels que le feu bactérien.
L’un des fruits les plus inhabituels à cultiver est la salmonelle, ou Rubus spectabilis. Ce magnifique arbuste a de grandes fleurs magenta en avril, accueillant les pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et même les colibris. Peu de temps après la pollinisation, de petits fruits verts commencent à se développer. Vous pouvez les confondre avec des framboises en raison de leur forme, car elles sont apparentées, mais à mesure qu’elles mûrissent plus tard au printemps, elles ont une teinte orange unique qui vire au rouge foncé en été. C’est un baie comestiblesouvent utilisé pour les confitures et les sirops, apprécié pour son goût acidulé. Pour prendre soin de cette ronce, placez-la dans un endroit ensoleillé et gardez son sol constamment humide. C’est une excellente plante forestière.
En mai, une des baies les moins connues commence à faire son apparition : la myrtille (Lonicera caerulea). Cette baie bleue est allongée et tubulaire, bien qu’en mai elle commence tout juste à se développer, apparaissant verte parmi de petites fleurs tubulaires blanches et bleu pâle. Les fleurs sont particulièrement parfumées (avec une odeur de miel qui lui vaut son nom) et attirent un large éventail de pollinisateurs et d’insectes utiles. Les baies de miel sont souvent plantées sous forme de haie ou dans de petites parcelles fruitières. Lorsque les baies sont mûres (vers juin), elles peuvent être récoltées et consommées crues en guise de baie comestibleavec un goût similaire à celui des myrtilles. Ces arbustes nécessitent deux variétés différentes pour que la pollinisation croisée se produise, car ils ne sont pas autofertiles.
Il n’y a pas de meilleure option parmi les baies du mois de naissance pour juin que l’aliment de base de l’été, les fraises. Ces baies comestibles sont courants dans les potagers car ils ont un délicieux goût sucré et sont relativement faciles à cultiver. En juin, les premiers lots de fraises sont prêts à être récoltés, rendus plus pratiques par un magnifique panier de récolte (d’Amazon). Méfiez-vous des problèmes courants de fraises pour obtenir la meilleure récolte et envisagez de cultiver des plantes compagnes de fraises à proximité pour les protéger des ravageurs courants, y compris le souci repoussant les ravageurs (de Walmart).
La framboise est la baie du mois de naissance de juillet, car ces fruits acidulés et sucrés baies comestibles faire un incontournable de l’été pour beaucoup. Vous pouvez commencer à récolter les framboises pendant les mois d’été, lorsque leurs fruits ont pris une magnifique teinte rose-rouge. C’est également l’une des meilleures baies à cueillir, car on la trouve souvent parmi les ronces sauvages. Bien sûr, vous ne devez manger une framboise que si vous êtes sûr à 100 % qu’il s’agit bien d’une framboise, afin de ne pas manger accidentellement quelque chose de toxique qui pourrait vous rendre malade. Pour que votre framboisier fructifie, assurez-vous de lui fournir beaucoup de lumière directe du soleil.
Un autre baie comestible préférée, les myrtilles sont la baie du mois de naissance du mois d’août, car c’est la période idéale pour la récolte des myrtilles. Cependant, le moment où vous les cueillez dépend vraiment du type spécifique de bleuet que vous cultivez. « Bluecrop », « Jersey » et « Chandler » sont des variétés populaires qui ont toutes tendance à être prêtes en août, tandis que « Aurora » est souvent récoltée en septembre. Pour faire fructifier votre bleuetière, plantez à proximité des plantes respectueuses des pollinisateurs pour favoriser la pollinisation. Vous devriez également prendre des mesures pour protéger les myrtilles en hiver (comme avec cette couverture antigel de Walmart) afin d’assurer une récolte exceptionnelle l’année prochaine.
L’une des premières baies d’automne à faire son apparition est le sureau (Sambucus), un arbuste remarquable aux baies noires. Le feuillage du sureau commence également à se transformer en septembre, car il devient doré et bronze avant de tomber plus tard dans la saison. Vous pouvez également obtenir des baies de sureau à feuillage foncé uniques, comme le sureau noir européen qui a un feuillage violet foncé et noir. La bonne nouvelle est que le sureau est un arbuste qui prospère lorsqu’il est négligé et qui peut bien pousser dans un sol pauvre et pendant des périodes de sécheresse. Les baies de sureau sont baies comestibles (tout comme les fleurs) mais il est important de ne les consommer que cuites. D’autres parties de l’arbuste peuvent être toxiques.
Sur notre liste de baies du mois de naissance, la canneberge est la variété choisie pour octobre. Après de longues journées d’été, les canneberges commencent à mûrir leurs fruits, prêts à être cueillis à l’automne. Lorsque les baies atteignent leur pleine teneur en sucre, elles prennent une couleur rouge vif, ce qui indique qu’elles sont prêtes à être cueillies et consommées. baies comestibles. Vous pouvez souvent continuer à récolter les canneberges jusqu’en novembre, car ces arbustes fournissent des récoltes abondantes. Lors de la plantation de canneberges, gardez à l’esprit que ces arbustes préfèrent un sol acide qui reste constamment humide.
Alors que de nombreuses plantes commencent à se faner en novembre, Beautyberry (Callicarpa) brille avec d’étonnantes baies violettes sur les branches nues. Leur couleur unique peut vous laisser penser qu’ils sont toxiques, mais la baie de beauté est en réalité un baie comestible utilisé pour faire des confitures. Crues, ces baies sont décrites comme étant très amères et désagréables. Ils sont également précieux pour les jardins fauniques à cette période de l’année, car de nombreux oiseaux se nourrissent de baies de beauté. L’une des tâches d’entretien les plus importantes pour cet arbuste consiste à tailler correctement le beautyberry. Vous devriez attendre pour tailler à la fin de l’hiver ou au début du printemps, en enlevant les vieilles tiges pour encourager une nouvelle croissance et des baies abondantes à l’automne.
Le houx convient parfaitement à une baie du mois de naissance de décembre, car il s’agit également de la « fleur » du mois de naissance de décembre. Synonymes de Noël, les buissons de houx se parent de petites grappes de baies rouges, nichées entre leur feuillage épineux emblématique. Ils constituent un ajout classique à la décoration de feuillage pour Noël et constituent également une ressource vitale pour nourrir les oiseaux en hiver. Pour les humains, cependant, c’est pas une baie comestiblecar il contient des toxines. Si votre houx n’a pas de baies, il se peut qu’il ait besoin d’un compagnon pour la pollinisation croisée, car ces plantes sont dioïques. Il se peut également que vous ayez commis une erreur de taille et coupé les fleurs avant qu’elles n’aient eu la chance de donner des fruits. Pour éviter cela, taillez votre houx à la fin de l’hiver, lorsque la fructification est terminée et que la floraison n’a pas encore commencé.
FAQ
Comment puis-je incorporer mes baies du mois de naissance à l’intérieur ?
Vous pouvez incorporer votre baie du mois de naissance à l’intérieur en prenant des boutures de l’arbuste et en les exposant dans des compositions de feuillage. Ou, si la baie de votre mois de naissance est comestible, vous pouvez l’apporter dans la cuisine pour créer une confiture ou une gelée à déguster. D’autres façons d’apporter votre baie du mois de naissance à l’intérieur incluent l’utilisation d’un diffuseur parfumé aux baies, comme ce diffuseur de roseaux framboise et vanille d’Amazon.
Outre les baies du mois de naissance, il existe de nombreuses autres plantes de haie comestibles que vous pouvez cultiver dans la cour, ainsi que des arbres à baies rouges. Pourquoi ne pas essayer d’ajouter vos favoris dans un design d’aménagement alimentaire ?
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