Il est possible d’hiverner les tomates de deux manières – découvrez pourquoi vous voudrez peut-être tenter cette expérience de jardinage
Les tomates sont des cultures thermophiles extrêmement populaires qui sont cultivées chaque année comme annuelles par la grande majorité des producteurs. Mais vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’elles peuvent être cultivées comme plantes vivaces en hivernant les plantes à l’intérieur.
Il existe deux façons d’hiverner les plants de tomates. Ils peuvent être ramenés à l’intérieur simplement pour survivre à l’hiver, ou vous pouvez essayer de continuer à récolter les fruits des plantes même pendant les mois les plus froids.
Bien que ce ne soit pas une pratique courante, l’hivernage des plants de tomates peut offrir des avantages si vous souhaitez expérimenter la culture de tomates de cette manière. Vous pouvez avoir des fruits toute l’année, obtenir des tomates plus tôt chaque année et également prolonger la saison si vous vivez dans un climat plus froid.
Les tomates sont l’une des cultures les plus populaires à cultiver à la maison
Peut-on hiverner les tomates ?
Les plants de tomates ne tolèrent pas le gel et ne peuvent pas survivre aux hivers froids, bien que l’hivernage puisse être effectué avec les connaissances et les soins appropriés.
Lors de l’hivernage des tomates, l’objectif principal doit être que les plantes survivent jusqu’au printemps. Les tomates peuvent ensuite être replantées pour commencer à produire des fruits dans les températures plus chaudes. Ils peuvent être cultivés pour continuer à fructifier, mais l’inconvénient est que cela coûte plus cher et nécessitera beaucoup d’efforts et d’équipement.
Les tomates ont besoin de chaleur et de lumière pour développer et faire mûrir leurs fruits
Comment conserver les tomates pendant l’hiver
L’emplacement sera extrêmement important pour le succès des plants de tomates hivernants. Tout endroit où hiverner les tomates doit être chaud et ensoleillé. Les emplacements idéaux seraient une serre chauffée, une véranda, un porche ou une fenêtre orientée au sud à l’intérieur de la maison. Si vous possédez une serre de jardin qui n’est actuellement pas chauffée, il existe plusieurs façons de chauffer une serre si vous souhaitez utiliser la structure pour hiverner les tomates.
«La température doit être d’au moins 65°F pour garder les plantes en vie», déclare Joe Masabni, professeur adjoint et horticulteur vulgarisateur (légumes) chez Texas A&M AgriLife. « Et aucune lumière artificielle supplémentaire n’est nécessaire car vous n’essayez pas d’obtenir une récolte. »
Les tomates qui poussent à l’extérieur dans un potager doivent être soulevées et mises en pot pour être ramenées à l’intérieur pour l’hiver. Utilisez de grands pots avec de bons trous au fond pour le drainage et complétez avec un terreau de bonne qualité si nécessaire.
« Essayez de déterrer la motte avec la terre du jardin et placez-la dans le pot », ajoute Joe. « Ne nettoyez pas le sol et plantez une plante à racines nues dans le nouveau pot. »
De la même manière que pour endurcir les plantes lorsqu’elles sortent pour l’été, vous devez les acclimater avant de les hiverner à l’intérieur.
La température doit être supérieure à 65°F pour garantir la survie des tomates. Cependant, si vous souhaitez continuer à obtenir des fruits sur vos tomates, la température doit être réglée un peu plus haut, jusqu’à 70-75°F. Il est conseillé d’utiliser un appareil de chauffage avec contrôle de la température, tel que le chauffage pour serre Bio Green Phoenix disponible sur Amazon, pour maintenir le niveau de chaleur correct lors de l’hivernage des plants de tomates.
Les niveaux de lumière en hiver ne seront pas non plus suffisants pour obtenir des fruits, c’est pourquoi les lampes de culture artificielles devront fonctionner jusqu’à 18 heures par jour pour compléter la lumière naturelle. Les plantes devront également être pollinisées à la main et les tomates fertilisées toutes les 4 à 6 semaines pour, espérons-le, continuer à donner une récolte de tomates.
Les versions naines et compactes des tomates sont idéales pour la culture en pot
5 conseils essentiels pour hiverner les tomates en intérieur
Si vous souhaitez expérimenter l’hivernage des tomates, vous devez prendre en compte certains facteurs importants.
Nous examinons quelques points clés qui peuvent faire la différence entre le succès et l’échec lorsque l’on essaie de cultiver des plants de tomates comme plantes vivaces.
Hiverner uniquement des plants de tomates sains
Les plantes sont sujettes à la brûlure de la tomate en fin de saison, surtout lorsqu’elles sont cultivées en extérieur.
Il est important que les plantes présentant des signes de maladies ou de ravageurs de la tomate ne soient pas introduites et hivernées. Sélectionnez uniquement des plantes saines et exemptes de maladies à conserver pendant l’hiver.
Choisissez le bon type de tomates
Toutes les variétés et tous les types de tomates ne seront pas idéaux pour hiverner, surtout si vous souhaitez qu’elles continuent à fructifier.
Luay Ghafari, fondateur, auteur et éducateur en jardin chez Urban Farm and Kitchen, recommande les tomates cerises naines comme l’un des meilleurs types à ramener à l’intérieur et à continuer à récolter.
Il déclare : « Ils peuvent être hivernés dans des conteneurs sous des lampes de culture et continueront à produire des tomates cerises tout au long de l’hiver. Il est important d’utiliser des lampes de culture adaptées aux stades végétatifs et de floraison.
L’utilisation de variétés naines de tomates sera également plus facile à cultiver sous un éclairage artificiel, en raison de leur petite taille. Une lampe de culture réglable telle que la Halo Grow Light Plus disponible sur Amazon, peut être utilisée pour fournir une lumière à spectre complet aux plants de tomates de différentes hauteurs.
Les tomates cerises ne dépassent généralement pas 18 à 24 pouces
Pensez à tailler
Joe Masabn recommande que « les plants de tomates soient taillés à environ deux pieds de haut » lorsqu’ils sont ramenés à l’intérieur pour survivre pendant l’hiver.
Si les plantes fleurissent à l’intérieur et que vous ne voulez pas qu’elles portent des fruits, retirez les fleurs car elles consommeront une grande partie de l’énergie de la plante.
Évitez les températures extrêmement chaudes ou froides
Les plants de tomates ne peuvent pas survivre aux gelées et auront besoin d’une température constante pour survivre à l’hiver. Cela signifie qu’un équipement de chauffage sera nécessaire pour utiliser une serre en hiver pour hiverner les tomates.
Que vous les cultiviez en serre ou à l’intérieur de la maison, gardez les plantes à l’abri des courants d’air froids. Réfléchissez également à la manière de protéger les plantes du chauffage central, par exemple en les éloignant des radiateurs et du chauffage par le sol qui peuvent provoquer des fluctuations de température et choquer les plantes.
Réduisez les arrosages
Veillez à ne pas trop arroser les plants de tomates d’intérieur, car cela pourrait provoquer la pourriture des racines et tuer les plantes. Pour vous aider à déterminer quand arroser les plantes, vérifiez le sol à quelques centimètres sous la surface à l’aide de vos doigts ou d’un humidimètre du sol lorsque vous arrosez des plantes dans des conteneurs.
Si votre objectif est que les plantes survivent simplement à l’hiver, ne fertilisez pas vos tomates lorsqu’elles sont à l’intérieur.
FAQ
Vaut-il la peine d’hiverner les plants de tomates ?
La majorité des gens penseront sans doute que cela ne vaut pas la peine d’hiverner les tomates. Les graines sont assez bon marché et faciles à obtenir chaque année, et le temps et le coût du chauffage et de l’éclairage potentiellement nécessaires pour essayer de faire pousser des tomates pendant l’hiver n’en valent peut-être pas la peine. De plus, rien ne garantit que les plantes pousseront et donneront une récolte aussi vigoureuse au cours de leur deuxième année qu’elles le font traditionnellement lorsqu’elles sont cultivées comme annuelles.
Les tomates peuvent-elles rester dehors en hiver ?
Si vous vivez dans une zone de rusticité américaine très chaude et sans gel, les plantes peuvent être laissées dehors dans le potager. Même dans ce cas, soyez prêt à les recouvrir potentiellement d’une couverture antigel ou d’une polaire horticole si les températures semblent chuter à 34 °F ou moins.
Une alternative à l’hivernage de plants de tomates entiers consiste à hiverner les boutures de tomates sur un rebord de fenêtre. Une drageon de la plante, qui serait normalement retirée lorsque vous taillez les plants de tomates, constitue une excellente bouture de plante.
Retirez toutes les feuilles sauf les quelques feuilles supérieures, placez la bouture dans l’eau et les racines devraient se former rapidement. Gardez-le sur un rebord de fenêtre lumineux et changez l’eau régulièrement. La bouture peut être mise en pot et cultivée sur le rebord de la fenêtre, prête à être plantée au printemps.
