Notre choix de 7 légumes à planter en septembre
Septembre est une période abondante dans un potager, et certains peuvent le considérer comme une période où l’intrigue se termine après le pic d’été. La réalité est que c’est un moment fabuleux pour semer des cultures et qu’il y a un excellent choix si vous cherchez des légumes à planter en septembre.
Que ce soit des cultures rapides qui peuvent remplir des espaces vacants par les récoltes d’été ou des légumes à planter à l’automne pour les récoltes de printemps, nous avons les deux options couvertes ici. En tant qu’ancien jardinier de cuisine professionnel, j’ai semé, cultivé et récolté des cultures dans les jardins de légumes toute l’année, et j’ai toujours trouvé septembre un mois très productif de récolte, de semis et bien plus encore.
Si vous cherchez un peu d’inspiration pour ce qu’il faut planter en septembre, j’ai choisi certains de mes meilleurs choix. Des récoltes rapides de feuilles pour les salades d’hiver aux cueillettes de printemps en passant par des ampoules à soulever l’été prochain, voici ma sélection de légumes à planter en septembre.
1. Salade de maïs
Il porte de nombreux noms; Certains l’appellent la salade de maïs, tandis que d’autres peuvent l’appeler la laitue ou la mâché de l’agneau. Quoi que vous connaissiez cette récolte de salade, il est indéniable que c’est fantastique pour semer à la fin de l’été ou au début de l’automne pour fournir une récolte de feuilles savoureuses tout au long de l’hiver.
Semer les graines à l’extérieur dans des températures plus fraîches; Le moment idéal est lorsque les températures sont dans les années 60. La laitue des agneaux est très polyvalente. Il n’est pas particulièrement difficile sur le sol et peut également prospérer dans les pots – la seule condition préalable dont il a besoin est le soleil. Semer les graines d’un demi-pouce de profondeur et de 2 à 4 pouces de distance, en gardant les rangées de 12 pouces d’intervalle.
Gardez le sol humide et vous pouvez commencer à récolter des feuilles de bébé dans les six semaines. Les plantes atteindront la taille réelle de 12 semaines après le semis.
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2. Ralue
La roquette est un légume à croissance rapide qui peut vous donner des récoltes de feuilles poivrées pour pimenter un salade ou un sandwich en aussi peu que 4 à 6 semaines après le semis. Également connu sous le nom de fusée dans certains coins du monde, la roquette est une culture de temps frais qui est idéale pour semer lorsque les températures sont plus basses au début de l’automne.
Encore une fois, adapté à la croissance dans le sol ou dans des conteneurs en position ensoleillée, semez les graines finement en perceuses à un demi-pouce de profondeur et en couvrant de terre. Gardez le sol humide et les semis minces tels qu’ils apparaissent à six pouces d’intervalle – la roquette a tendance à prendre 7 à 10 jours pour germer.
Récolter la roquette comme une culture coupée et encore encore en train de cueillir les feuilles extérieures une fois qu’elles sont suffisamment grandes pour être utilisées et de laisser les feuilles centrales continuer à croître.
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3. Haricots fava
Vous pouvez planter des haricots de fava à l’automne ou au printemps. Si vous cherchez des légumes à planter à l’automne pour une récolte de printemps, la culture de fèves est simple, plus le semis ce mois-ci, vous permettra de gagner du temps et de vous donner une récolte précoce au printemps.
Un semis d’automne de haricots fava développera rapidement des racines, avant de devenir dormante pour l’hiver. Une fois que les températures augmentent au printemps, les plantes entrent en action et continuent de croître. C’est la période de croissance à l’automne qui les fait avancer, et signifie que vous pouvez récolter les haricots fava un peu plus tôt l’année prochaine.
Une variété rustique idéale à semer à l’automne est «Aquadulce», et vous pouvez obtenir des graines de haricots favora aquadulce sur Amazon pour planter ce mois-ci.
Attendez après le milieu du mois pour semer. Mais si vous avez un type de sol plus lourd ou si votre jardin est gorgé d’eau en hiver ou souffre de vents forts, il vaut mieux attendre le printemps.
4. Radis
La culture de radis offre un moyen rapide et facile de combler les lacunes dans un potager et d’obtenir une récolte rapide de racines. Il existe des radis de différentes formes, tailles et couleurs qui conviennent au semis en septembre.
En plus de ce mois-ci étant la dernière fenêtre pour planter des radis d’été, il y a aussi la possibilité de semer des radis hivernaux rustiques, qui sont semés à la fin de l’été ou au début de l’automne pour récolter en hiver.
Semer les graines de radis à 1 à 2 pouces d’intervalle dans des exercices de profondeur d’un demi-pouce et des semis minces à au moins deux pouces d’intervalle à mesure qu’ils se développent. Vous pouvez planter des radis dans toutes les lacunes du jardin pour une récolte rapide. Gardez le sol humide et vous pouvez récolter des radis lorsque les racines atteignent au moins un pouce de large.
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5. Laitue d’hiver
Il y a des variétés de laitue à froid hivernal que vous pouvez semer ce mois-ci pour fournir une récolte de feuilles tout au long des mois les plus froids.
Alors que beaucoup de gens considèrent la croissance de la laitue comme une activité printemps et estivale, ces variétés de laitue hivernales poussent joyeusement à l’automne, puis ralentissent à mesure que les températures baissent – lorsqu’ils bénéficient de la protection de la couverte d’un cadre froid, d’un tunnel de cerceau ou de cloche.
Plantez des graines de laitue directement dans leur position de croissance en septembre, ou démarrez-les à l’intérieur et transplantez les semis à l’extérieur dans quelques semaines.
Les laitues hivernales peuvent résister à un gel doux, mais idéalement, obtenir des couvertures en octobre, afin qu’ils puissent vous donner des récoltes de feuilles de laitue tout au long des mois les plus froids.
Un exemple d’une grande variété de laitue hivernale à semer ce mois-ci est ces graines de laitue de densité hivernale sur Amazon.
6. Elière d’éléphant
Septembre est un moment idéal pour planter de l’ail, mais si vous cherchez un autre type d’ail pour pousser cette fois-ci, pourquoi ne pas considérer l’ail d’éléphant?
Soi-disant pour ses énormes ampoules de la taille du baseball, qui ont une saveur plus douce, septembre est également le meilleur moment pour commencer à cultiver l’ail d’éléphant.
Plantez en position ensoleillée dans le potager de septembre à octobre. Ce mois-ci est parfait car la récolte a besoin d’une longue saison de croissance pour se développer et se diviser en gousses. Vous pouvez vous attendre à récolter l’ail d’éléphant en juin de l’année prochaine si vous le plantez ce mois-ci.
Plantez les ampoules avec l’extrémité pointue vers le haut et poussez-les à 4 à 6 pouces de profondeur dans le sol. Chaque plante a besoin de beaucoup d’espace, alors gardez-les à au moins huit pouces de distance. L’ail d’éléphant produit des écrans à l’ail au printemps, qui doivent être cueillis car ils sont une délicatesse.
Ces ampoules à l’ail d’éléphant à planter au burpee se transformeront en grandes ampoules qui peuvent peser jusqu’à 1 lb.
7. Boumage des oignons
Une autre récolte qui porte souvent de nombreux noms, vous pouvez entendre les termes qui regroupent les oignons, les oignons verts, les oignons à salade, les oignons de printemps ou les oignons verts.
Ils sont tous très similaires, avec la seule différence étant que certains, comme les oignons de groupage, ne forment pas une petite ampoule avant la récolte, tandis que d’autres le font, comme les oignons de printemps. Les termes sont souvent utilisés de manière interchangeable et les types d’oignons sont traités comme identiques dans les recettes.
Malgré la confusion potentielle, il existe des variétés robustes d’oignons et d’oignons verts que vous pouvez semer en septembre. Semer les graines finement en forets de 12 pouces et garder humide pour une bonne germination avant d’amincir les semis à deux pouces de distance.
Les cultures peuvent fournir une récolte rapide dans environ huit semaines, ou être couvertes de cloches ou de toison pour durer longtemps en hiver.
Une variété idéale pour semer ce mois-ci est Ishikura Hiver Long du marché des feuilles True, une variété hivernale rustique qui est tolérante au gel et résistante aux parasites.
FAQ
Puis-je semer des carottes en septembre?
Vous pouvez semer des carottes ce mois-ci sous couverture dans un environnement protégé, comme une serre ou un polytunnel. Des variétés telles que «Nantes» ou «parisien» font de grands légumes pour pousser dans une serre à l’automne et, selon la variété, vous pouvez avoir une récolte en environ 80 jours. Vous pouvez obtenir des graines de carottes parisiennes sur le marché des feuilles True Leaf qui développent des racines uniques et courtes en forme de globe.
Il existe également de nombreuses occasions de planter des graines ou des ampoules ce mois-ci pour des étalages de floraison glorieux. Nos guides vers des fleurs pour planter en septembre et les ampoules de printemps à planter à l’automne peuvent inspirer pour remplir vos lits de fleurs l’année prochaine.
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